（鄉村行·看振興）吉林非遺釀蜜拓市場(chǎng)：蜂農走上甜味致富路 世界實(shí)時(shí)

中新網(wǎng)記者 石洪宇 金喬

國慶假期剛過(guò)，吉林省吉林市郊區的一家工廠(chǎng)外，稻田的收割正在進(jìn)行，54歲的李效銘也在車(chē)間里忙著(zhù)豐收。

他穿戴好工裝和弟子們一起“嫁接”蜂蜜——此前保留的原蜜作為引子，摻入新鮮的蜂蜜進(jìn)行攪拌，使其色澤白潤，口感細膩。一時(shí)間，新鮮的蜂蜜溢出芬芳。

李效銘是東山白蜜制作技藝項目的省級傳承人。“東山”指長(cháng)白山，依托豐富的椴樹(shù)資源，他引領(lǐng)1000多名農民成為養蜂人，在致富路上釀出“甜蜜味道”。

工廠(chǎng)技術(shù)員查看蜂箱和蜜蜂情況?！∈茉L(fǎng)者供圖

李效銘介紹，這門(mén)傳承了200多年的非遺技藝在東南亞國家的消費者中很受歡迎，工廠(chǎng)不時(shí)收到海外訂單。月底前，新一批產(chǎn)品將全部發(fā)出，他把這一消息分享給合作的蜂農，好產(chǎn)品才能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。

“蜜蜂和花、椴樹(shù)共生，我們和蜂農的關(guān)系也一樣。”李效銘說(shuō)，工廠(chǎng)和蜂農的合作始于10多年前，為了提高對方的生產(chǎn)積極性，他和技術(shù)員去過(guò)很多村莊。

蜂箱旁，雙方一起商討改進(jìn)養蜂的方法，李效銘還主動(dòng)提高收購價(jià)格。首批蜂農、蜂場(chǎng)獲得良好收益后，便會(huì )吸引更多農民加入其中。工廠(chǎng)每年定期向蜂農、蜂場(chǎng)下生產(chǎn)訂單，實(shí)驗室驗收合格后，再進(jìn)入車(chē)間生產(chǎn)加工。

“蜜蜂的使用范圍越來(lái)越廣，我們還協(xié)助蜂農與果園、有機稻田農場(chǎng)合作。”李效銘說(shuō)。

近些年，中國消費者愈加注重保健和養生，對蜂蜜品質(zhì)的追求也越來(lái)越高。李效銘介紹，中老年消費群體曾是主要客戶(hù)，但年輕消費者的購買(mǎi)力增強，工廠(chǎng)也開(kāi)發(fā)了相關(guān)產(chǎn)品。

生產(chǎn)之余，李效銘也一直在實(shí)施“養蜂推廣計劃”。他將東方白蜜的生產(chǎn)工藝教授給了10多名徒弟，期望他們能夠引領(lǐng)更多村民致富。工廠(chǎng)里還新建了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳習基地，邀請游客了解長(cháng)白山脈養蜂和蜂蜜生產(chǎn)的故事。

吉林地區的秋收仍在持續，李效銘期待農忙后有更多農民來(lái)工廠(chǎng)交流養蜂技藝，大家合力一起把這個(gè)致富的產(chǎn)業(yè)做大。(完)

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