國內經(jīng)濟形勢持續好轉 利好大豆價(jià)格企穩回升 環(huán)球即時(shí)看

今年以來(lái)，我國經(jīng)濟增長(cháng)更為健康、均衡和可持續，宏觀(guān)經(jīng)濟形勢趨于好轉。8月，規模以上工業(yè)增加值同比增長(cháng)4.5%，服務(wù)業(yè)生產(chǎn)指數同比增長(cháng)4.6%；居民消費價(jià)格環(huán)比上漲0.4%，同比上漲0.6%；貨物進(jìn)出口總額同比增長(cháng)4.8%，創(chuàng )歷史同期新高。隨著(zhù)國內經(jīng)濟形勢好轉，大宗農產(chǎn)品下游需求和市場(chǎng)信心將得到提振，國產(chǎn)大豆價(jià)格有望企穩并有所回升。

一、市場(chǎng)活力回升，帶動(dòng)大豆價(jià)格企穩

市場(chǎng)銷(xiāo)售規模持續擴張，延續恢復態(tài)勢。1-8月，社會(huì )消費品零售總額同比增長(cháng)3.4%，網(wǎng)上零售額同比增長(cháng)8.9%，消費者信心逐步回升。餐飲和食品行業(yè)復蘇。8月，餐飲收入增長(cháng)3.3%，比7月快0.3個(gè)百分點(diǎn)，由此帶來(lái)原材料需求增加。大豆及其制品是烹飪行業(yè)和食品加工業(yè)的重要組成，其市場(chǎng)需求隨之上升，進(jìn)一步利好國產(chǎn)大豆價(jià)格。隨著(zhù)國慶假期到來(lái)，居民出行和食品消費需求進(jìn)一步激發(fā)，將帶動(dòng)大豆及其制品的需求增長(cháng)。

(資料圖片)

國產(chǎn)大豆市場(chǎng)價(jià)格保持穩定。9月，黑龍江國產(chǎn)食用大豆平均收購價(jià)每斤2.33元，與7月基本保持一致；山東國產(chǎn)大豆入廠(chǎng)價(jià)每斤2.55元，較7月的每斤2.45元上漲4.1%。供應方面，東北產(chǎn)區進(jìn)入收獲期，新季大豆陸續上市，江蘇、安徽、河南等產(chǎn)區新豆正處于成熟后期，10月初將迎來(lái)收獲高峰，并在國慶節后集中上市。需求方面，隨著(zhù)各地氣溫降低，豆制品需求和消費量將有所提升。預計國產(chǎn)大豆豐收上市后，開(kāi)秤價(jià)雖然低于去年同期，但市場(chǎng)行情有望逐步企穩。

二、生豬價(jià)格企穩回升養殖效益好轉

利好大豆市場(chǎng)價(jià)格

豬價(jià)格企穩回升，養殖效益好轉。隨著(zhù)一系列政策調控、市場(chǎng)供需關(guān)系的逐步平衡以及養殖技術(shù)的不斷提升，2024年生豬行業(yè)迎來(lái)周期向上拐點(diǎn)，生豬價(jià)格企穩回升，養殖效益隨之好轉，為行業(yè)注入活力與希望。據國家發(fā)展和改革委員會(huì )統計調查監測數據，全國生豬出場(chǎng)價(jià)格從2024年3月第1周的14.52元/千克增長(cháng)到9月第2周的20.05元/千克，漲幅38.09%；生豬養殖利潤從79.95元/頭恢復增長(cháng)到554.40元/頭。

國內生豬養殖恢復，國產(chǎn)飼料需求隨之增加。豆粕是生豬養殖優(yōu)質(zhì)的蛋白飼料，是重要的營(yíng)養源。隨著(zhù)豬價(jià)反彈，養殖戶(hù)開(kāi)始積極擴大養殖規模，生豬存欄量恢復增長(cháng)。據國家統計局統計調查監測數據，截至2024年2季度末，全國生豬存欄量41533萬(wàn)頭，環(huán)比增加684萬(wàn)頭。生豬產(chǎn)能恢復間接增加了大豆飼用需求量，為進(jìn)口大豆和國產(chǎn)高油大豆價(jià)格企穩回升提供了市場(chǎng)基礎。

生豬產(chǎn)業(yè)政策日益穩健，支撐大豆產(chǎn)業(yè)長(cháng)期發(fā)展。我國生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了一系列的變革和調整，產(chǎn)業(yè)政策協(xié)同性增強，為產(chǎn)業(yè)平穩健康發(fā)展提供了良好的制度基礎。政府鼓勵大豆種植和加工企業(yè)擴大規模、提升技術(shù)水平、優(yōu)化產(chǎn)品結構，促進(jìn)大豆采購、加工、運輸等的發(fā)展，這些政策措施有助于降低大豆成本，提高市場(chǎng)競爭力。生豬產(chǎn)業(yè)政策和大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的穩定，有利于穩定預期，從而有助于產(chǎn)業(yè)長(cháng)期規劃和投資。

三、健康消費綠色消費趨向明顯

利好食用大豆需求增加

健康消費成為大豆消費升級的新標桿。一是大豆營(yíng)養價(jià)值高，是植物性蛋白的重要來(lái)源。大豆被稱(chēng)為“豆中之王”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等，歷來(lái)是百姓餐桌的主要成員，近年來(lái)，隨著(zhù)對大豆營(yíng)養價(jià)值的全面挖掘和認識深入，大豆及其制品需求旺盛。從營(yíng)養價(jià)值看，大豆的蛋白質(zhì)含量約為22%~37%，富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、卵磷脂等成分，在心腦血管疾病預防、血糖調節、骨骼發(fā)育、免疫力增強等方面展現出獨特優(yōu)勢，已經(jīng)成為城鄉居民日常飲食不可或缺的部分。二是養生健康理念的興起，推動(dòng)以大豆為代表的優(yōu)質(zhì)植物蛋白的消費。隨著(zhù)生活水平提高和健康知識普及，飲食營(yíng)養均衡與健康日益受到消費者關(guān)注。大豆及其制品具有低熱量、高纖維、無(wú)膽固醇等優(yōu)點(diǎn)，符合消費者追求健康飲食的要求。此外，養生理念的廣泛傳播，使得減脂、健身和素食人群越來(lái)越多的選擇富含植物蛋白的食品；大豆是優(yōu)質(zhì)植物蛋白的主要來(lái)源，其制品如豆腐、豆漿和素食產(chǎn)品的市場(chǎng)需求不斷擴大，使得大豆制品的消費占比日益提高。三是強勁需求推動(dòng)大豆及其制品供給多元化、高端化、綠色化，進(jìn)一步刺激需求提升。人們消費觀(guān)念的變化，促使食品企業(yè)抓住商機不斷推出更高品質(zhì)和創(chuàng )新的健康產(chǎn)品，高蛋白大豆食品和營(yíng)養強化型大豆制品涌現，將進(jìn)一步激發(fā)大豆消費需求。

綠色低碳消費興起將提振大豆消費。從環(huán)境友好性來(lái)看，大豆作為一種農作物，其碳匯功能有助于減少大氣中的溫室氣體含量，大豆田的土壤管理(如輪作、間作等)也有助于增加土壤碳儲量，進(jìn)一步促進(jìn)碳的固定和減少溫室效應。相比于肉類(lèi)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過(guò)程，生產(chǎn)大豆制品(如豆腐、豆漿等)時(shí)，不需要消耗大量的飼料、水資源和能源，加工能耗也通常更低。因此，大豆消費不僅能通過(guò)對肉類(lèi)、乳制品的替代，降低畜牧業(yè)生產(chǎn)和加工過(guò)程中的能耗來(lái)降低碳排放，符合低碳消費的理念，同時(shí)能夠提供優(yōu)質(zhì)的植物性蛋白質(zhì)和其他重要營(yíng)養素，符合健康消費的需求，食用大豆市場(chǎng)潛力巨大。

四、積極市場(chǎng)因素不斷累積

大豆市場(chǎng)未來(lái)走勢向好

從供給端看，國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技支撐水平不斷提升，優(yōu)質(zhì)大豆品質(zhì)選育不斷加強，供給品質(zhì)穩定性不斷提升。同時(shí)，豆制品、食品加工龍頭企業(yè)的市場(chǎng)積極性和引領(lǐng)帶動(dòng)作用充分發(fā)揮，產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng )新鏈、價(jià)值鏈不斷延伸，產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展活力全面激發(fā)，為消費市場(chǎng)提供了高品質(zhì)、多元化的大豆及其豆制產(chǎn)品。從消費端看，隨著(zhù)人們健康飲食需求不斷增加，大豆在現代食物體系中將發(fā)揮越來(lái)越重要的作用，大豆及其制品的市場(chǎng)需求不斷擴大，為大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供廣闊的市場(chǎng)空間。依托“健康中國”戰略，通過(guò)專(zhuān)項行動(dòng)、公益宣傳等一系列舉措，不斷強化對國產(chǎn)大豆營(yíng)養價(jià)值、健康膳食理念的科普宣傳和消費引導，使健康消費、綠色消費理念深入人心，國產(chǎn)大豆制品、食品將更多更快的走上居民餐桌。

與此同時(shí)，國家政策持續發(fā)力。今年以來(lái)，我國加力宏觀(guān)調控，著(zhù)力深化改革開(kāi)放、擴大國內需求、優(yōu)化經(jīng)濟結構，經(jīng)濟運行總體平穩。在大豆生產(chǎn)方面，我國近年來(lái)大力實(shí)施大豆產(chǎn)能提升工程，出臺穩定大豆生產(chǎn)一攬子支持政策，提高大豆生產(chǎn)者補貼水平，加大金融信貸支持，探索建立大豆政策性完全成本保險和收入保險，各級財政支持推廣玉米大豆帶狀復合種植，引導新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)主體種植大豆，穩定大豆種植規模，國內大豆生產(chǎn)實(shí)現歷史性突破。2023年大豆種植面積達1.57億畝，同比增345.1萬(wàn)畝，其中高油高產(chǎn)大豆面積2000多萬(wàn)畝，同比增500萬(wàn)畝左右，為大豆產(chǎn)業(yè)注入利好信心。

綜合來(lái)看，未來(lái)國產(chǎn)大豆市場(chǎng)前景廣闊。下一階段，支撐國內宏觀(guān)經(jīng)濟平穩健康發(fā)展的積極因素還會(huì )延續，一些新的有利條件也將發(fā)揮作用。經(jīng)濟向好的積極信號不僅為整體經(jīng)濟注入信心，也為國產(chǎn)大豆市場(chǎng)前景帶來(lái)利好。國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)鏈主體應抓住政策持續發(fā)力的契機，做好迎接新型消費時(shí)代到來(lái)的充足準備，中短期措施并舉，充分挖掘國產(chǎn)大豆消費潛力，共同拓展國產(chǎn)大豆市場(chǎng)空間。

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