天天資訊：追夢(mèng)七十五載 中國人飯碗裝滿(mǎn)豐盛的中國味道

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央視網(wǎng)消息：民以食為天，吃飯問(wèn)題始終是關(guān)乎國計民生的大事?！蹲穳?mèng)七十五載》從見(jiàn)證國家糧食匱乏時(shí)期的一枚枚方寸糧票出發(fā)，探尋中國人如何創(chuàng )造糧食生產(chǎn)的發(fā)展奇跡，實(shí)現從吃不飽到吃得飽，再到吃得好的歷史跨越。

國慶佳節，浙江湖州南潯古鎮的糧票博物館，迎來(lái)很多興致勃勃的參觀(guān)游客。吸引他們的正是這上千張已經(jīng)退出市場(chǎng)流通30多年的各式糧票。

對于沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)那個(gè)年代的人來(lái)說(shuō)，很難想象糧食短缺時(shí)代的中國，糧票是如何左右著(zhù)一個(gè)人的生活，成為比錢(qián)還重要的東西。

小糧票見(jiàn)證大變革。上世紀九十年代，隨著(zhù)各地庫存糧食變得充足，吃不飽飯的問(wèn)題解決了，運行近40年的憑票買(mǎi)糧時(shí)代結束了，糧票也慢慢淡出了人們的記憶。新中國成立75年來(lái)，我國用世界9%的耕地，養活了世界上20%的人口，依靠自己的力量端牢了飯碗。

金秋十月，東北邊陲的北大荒友誼農場(chǎng)迎來(lái)又一個(gè)收獲季。大豆、玉米、水稻全都進(jìn)入成熟期，豐收在望。

1950年，風(fēng)華正茂的劉瑛響應國家號召，從北京來(lái)到北大荒，成為我國第一代女收割機手。她和許許多多的墾荒者一樣，為的是一個(gè)信念，要為國家多產(chǎn)糧食！

時(shí)代變遷，劉瑛那一代人駕駛的農機已經(jīng)成為停放在博覽園中的墾荒記憶。而今天的北大荒則成為新時(shí)代農業(yè)現代化的縮影。北斗導航指引著(zhù)最先進(jìn)的無(wú)人駕駛收割機，可以實(shí)現全程無(wú)人化作業(yè)。前人從荒原中開(kāi)墾出來(lái)的黑土地，也建成了沃野千里的高標準農田。如今，我國糧食產(chǎn)量連續9年站穩1.3萬(wàn)億斤臺階，人均糧食占有量493公斤，繼續高于國際公認的400公斤安全線(xiàn)。

悠悠萬(wàn)事，吃飯為大。今天，在中國人日益豐富的餐桌上，主食不再是最吸引目光的存在，肉蛋奶、瓜果菜的占比在不斷增加。吃得好、吃得營(yíng)養、吃得健康，正在接過(guò)吃得飽的接力棒，成為當下人民美好生活的現實(shí)需求。

與此同時(shí)，食物供給多元化，國家糧食安全根基才更牢。傳統的“以糧為綱”觀(guān)念正在拓展升級為今天的“大食物觀(guān)”。在保護好生態(tài)環(huán)境前提下，向森林、草原、江河湖海要食物，向植物動(dòng)物微生物要熱量、要蛋白，多途徑開(kāi)發(fā)食物來(lái)源。

中國人民大學(xué)農業(yè)與農村發(fā)展學(xué)院教授汪三貴表示，現在強調構建“大食物觀(guān)”，就是要在保證糧食安全的情況下，進(jìn)一步構建多元化的糧食供給體系。不限于傳統的耕地種植，而是包括“農林牧漁”等多種生產(chǎn)方式，用更多優(yōu)質(zhì)營(yíng)養的食物，讓居民的飲食結構更加合理，讓中國人的飯碗裝滿(mǎn)更豐盛的中國味道。

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