大雪節氣吃什么傳統食物（大雪節吃什么）

大雪節氣吃什么傳統食物?

大雪節氣常吃的傳統食物有餃子、狗肉、八寶飯、兌糖兒、紅黏粥、羊肉、蓮藕、冬棗等等。大雪，是二十四節氣中的第21個(gè)節氣，也是冬季的第3個(gè)節氣?！对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō)：“大雪，十一月節。大者，盛也。至此而雪盛矣。”大雪節氣是一個(gè)氣候概念，它代表的是大雪節氣期間的氣候特征，反映的是這個(gè)節氣期間氣候變化，寒流活躍氣溫下降、降水增多。

大雪節吃什么?

中國民間一直都有，在大雪的時(shí)候吃糯米的說(shuō)法。因為糯米能夠補充人體需要的物質(zhì)，吃了之后身體會(huì )發(fā)熱，能夠起到御寒暖胃的效果，而用糯米制作出來(lái)的食品最典型的就是八寶飯。

大雪以后氣溫逐漸變冷，人們屋里屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門(mén)，光喝紅黏粥”的說(shuō)法，意思是天冷不再串門(mén)，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

“冬天進(jìn)補，開(kāi)春打虎”，中國人大雪節氣后喜歡進(jìn)補羊肉，吃羊肉可以增強御寒能力。冬天食用羊肉進(jìn)補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營(yíng)養更豐富。

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