今日精選：愛(ài)心茶攤滋養“有福之州”

光明日報記者高建進(jìn)馮家照

每天早上7點(diǎn)半，福建福州三坊七巷商戶(hù)葉小弟開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)時(shí)，都會(huì )備好一大桶愛(ài)心水，擺好一次性杯子。這是他的愛(ài)心茶攤點(diǎn)。在福州，像葉小弟這樣的茶攤還有很多。近十年來(lái)，愛(ài)心茶攤已從首批14個(gè)點(diǎn)位發(fā)展到如今1300多個(gè)點(diǎn)位。從盛夏到寒冬，一杯杯茶湯滋養著(zhù)“有福之州幸福之城”。

福州產(chǎn)茶的歷史可以追溯至唐朝。長(cháng)期研究茶文化、茶產(chǎn)業(yè)的福建人民出版社編審金穡說(shuō)：“福州施茶多在民間，特別是酷暑的夏令和救濟救荒的時(shí)節。在市集路口和郊野的涼亭、廟宇、大榕樹(shù)下，人們備茶桶、盛茶水，供過(guò)往行人口渴之需，是最接地氣的喝茶方式。”

(資料圖片)

漫步福州街頭巷尾，茶攤文化隨處可見(jiàn)：茶亭街道、茶亭公園、茶亭地鐵站、茶會(huì )小區……“老福州茶攤”藏著(zhù)福州市井文化的獨特韻味，藏著(zhù)福州人的鄉土情結。“南仙獅子頭”茉莉花茶第七代傳人翁文峰對此深有感觸：“沏一壺茉莉花茶，大家聚在一起攀講，交流鄰里信息、社會(huì )見(jiàn)聞、生活經(jīng)驗。20世紀50年代，評話(huà)聽(tīng)書(shū)、澡堂泡澡和茶攤休閑是福州人的‘休閑三寶’。后來(lái)，茶攤逐漸退出了福州人的生活舞臺。”

2008年，翁文峰加入閩都文化志愿者團隊。福州民俗文化專(zhuān)家方炳桂提議，借用翁文峰的茶葉店把茶攤文化恢復起來(lái)。經(jīng)過(guò)精心籌備，南仙茶攤在2009年亮相，前來(lái)飲茶聽(tīng)講的客人絡(luò )繹不絕。

2014年夏天，福州晚報記者在街頭走訪(fǎng)時(shí)發(fā)現，多個(gè)商家不約而同地設立了愛(ài)心飲水點(diǎn)，提供免費涼茶，于是呼吁愛(ài)心人士加入公益互助，為戶(hù)外勞動(dòng)者、行人提供飲水便利。一天之內，加入活動(dòng)的愛(ài)心茶攤點(diǎn)達到14個(gè)?；顒?dòng)得到福州市委文明辦、市容部門(mén)和社會(huì )各界的大力支持。這一年夏天，街頭布設的愛(ài)心茶攤點(diǎn)超過(guò)百個(gè)。

2018年，“老福州茶攤”被列入福州市第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，成為閩都文化的一張名片。南仙茶攤成了市級非遺項目傳承文化示范基地，推出的“福州說(shuō)福”主題講座超過(guò)300期，還開(kāi)辟“空中茶攤”，為茶攤文化插上數字翅膀。

2016年7月，臺風(fēng)“尼伯特”肆虐，愛(ài)心茶攤在受災最嚴重的閩清縣和永泰縣部分鄉鎮，把愛(ài)心傳遞給受災群眾;在福州博方堂門(mén)診部，愛(ài)心茶攤全年不打烊，根據氣候變化調整草藥茶配方;在妃軒珍珠專(zhuān)賣(mài)店門(mén)前，夜班出租車(chē)司機常在這里接上一杯茶……愛(ài)心茶攤除了布設茶攤點(diǎn)位，還組織愛(ài)心單位和愛(ài)心人士為高溫下的勞動(dòng)者送水。2021年，愛(ài)心茶攤致敬高溫下的勞動(dòng)者被列入福建省“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)典型案例。

2022年夏天，愛(ài)心茶攤活動(dòng)送出愛(ài)心水近50萬(wàn)瓶，在福州街頭布設愛(ài)心茶攤點(diǎn)位突破一千家，推出愛(ài)心茶攤電子地圖，幫助有飲水需求的勞動(dòng)者和市民就近找到愛(ài)心茶攤點(diǎn)。

2023年，愛(ài)心茶攤活動(dòng)邁入第10年。葉小弟說(shuō)：“媒體和政府部門(mén)都在推動(dòng)愛(ài)心茶攤活動(dòng)，越來(lái)越多人參與，我也越來(lái)越有干勁。”僅三坊七巷景區內，目前已有10家愛(ài)心茶攤穩定供水，大部分是像葉小弟這樣，自發(fā)參與的愛(ài)心商戶(hù)。

“推動(dòng)‘施茶’‘老福州茶攤’這些優(yōu)秀‘福’文化與時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng )造性轉化、創(chuàng )新性發(fā)展，是我們努力的方向。”福州市委文明辦有關(guān)負責人說(shuō)。

今年7月，愛(ài)心茶攤夏送清涼活動(dòng)啟動(dòng)。全新的愛(ài)心茶攤標識牌增設二維碼，掃碼不僅可查附近茶攤點(diǎn)，還能提出投訴或建議。茶攤若被投訴，將摘牌整改。7月25日，一些工地上的愛(ài)心茶攤揭牌了，這是首次把點(diǎn)位設在省、市重點(diǎn)項目工地上，實(shí)現長(cháng)時(shí)間服務(wù)高溫下的工人。愛(ài)心茶攤小推車(chē)也在今年夏天首次亮相。

福州市委文明辦有關(guān)負責人表示：“作為城市公益名片，愛(ài)心茶攤是服務(wù)群眾、傳遞愛(ài)心、展現文明的窗口。下一步，我們將繼續從市民群眾的需求出發(fā)，不斷推陳出新，完善服務(wù)，讓茶水公益更好造福于民。”

《光明日報》(2023年08月27日03版)

標簽： 有福之州