（走進(jìn)中國鄉村）從“吃得飽”到“吃得好” 中國糧食產(chǎn)業(yè)開(kāi)拓科技新局面

中新社鹽城10月21日電 題：從“吃得飽”到“吃得好” 中國糧食產(chǎn)業(yè)開(kāi)拓科技新局面

作者 王夢(mèng)瑤

吃飯問(wèn)題是頭等大事。從糧食種植到糧食產(chǎn)品，產(chǎn)糧大省江蘇的糧食產(chǎn)業(yè)在現代科技加持下，走出了一條科技、綠色、健康的糧食發(fā)展之路。

科技種地大不同

“原來(lái)地還可以這么種!”參訪(fǎng)江蘇射陽(yáng)縣芯谷里優(yōu)質(zhì)糧種植基地的嘉賓們感嘆道。

一萬(wàn)多畝水稻，預計產(chǎn)量和蟲(chóng)害情況可以通過(guò)衛星遙感進(jìn)行高空監測，作物長(cháng)勢和養分情況由無(wú)人機速測系統進(jìn)行統計，土壤鹽分、緊實(shí)度和濕度則由各類(lèi)傳感器實(shí)時(shí)傳回，苗情、墑情、病蟲(chóng)情、災情、肥情等不同數據都能夠通過(guò)各類(lèi)監測手段實(shí)時(shí)獲取。

在充足數據的基礎上，智慧農業(yè)云平臺系統還可以進(jìn)一步給作物開(kāi)出“數字處方”，提供施肥、灌溉、施藥和作業(yè)建議。

10月17日，芯谷里優(yōu)質(zhì)糧種植基地的智慧農業(yè)云平臺系統?！⊥鯄?mèng)瑤 攝

農業(yè)科學(xué)與現代化技術(shù)的應用，徹底改變了以往只能憑借經(jīng)驗和感覺(jué)“靠天吃飯”的傳統農業(yè)生產(chǎn)模式，水稻種植的各個(gè)流程都做到有據可依、對癥下藥。數字化技術(shù)在糧食生產(chǎn)種植端的運用實(shí)踐，切實(shí)助力了糧食產(chǎn)量增加、化肥農藥減量、灌溉效率提高和綜合成本的節約。

少用藥造就綠色安全糧

稻米是亞洲地區的重要主食，水稻種植期間農藥、化肥的使用問(wèn)題一直以來(lái)也備受關(guān)注。如何在保證糧食產(chǎn)量、質(zhì)量的同時(shí)，減少農藥、化肥的使用，成為水稻種植過(guò)程中不能回避的問(wèn)題之一。

江蘇阜寧縣羅橋鎮有機稻生態(tài)循環(huán)基地，通過(guò)太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈和性誘劑滅蟲(chóng)的方式，將糧食害蟲(chóng)“聚集殲滅”，同時(shí)輔以生物農藥防病治蟲(chóng)技術(shù)，提升了糧食的綠色生產(chǎn)水平。

同時(shí)推廣采用“水稻+油菜”“水稻+瓜菜”的輪作模式，利用油菜、瓜菜生長(cháng)期短的特點(diǎn)，拉長(cháng)水稻生產(chǎn)期，提高稻谷產(chǎn)量，前茬作物的剩余肥力可以使水稻種植期間的化肥使用率降低20%左右。

2022年阜寧縣農藥使用量較2016年下降了17.63%，化肥使用量較2016年下降5.5%。

健康產(chǎn)品成糧食行業(yè)新風(fēng)尚

“民以食為天”，隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，“吃得飽”對中國人來(lái)說(shuō)早已不成問(wèn)題，在吃飽的基礎上，如何“吃得更好”“吃得更健康”成為當代中國家庭的普遍關(guān)注，主打“健康”的各類(lèi)產(chǎn)品成為糧食行業(yè)的發(fā)展新目標。

專(zhuān)為減脂期人士設計的藜麥代餐、奇亞籽代餐，為控糖人士設計的低GI(升糖指數)大米，保留米粒胚芽結構以求減少精米攝入的留胚米，從稻米中提取、有“米油賽參湯”之稱(chēng)的稻米油，江蘇省優(yōu)質(zhì)糧食工程成果展示區中各類(lèi)主打“健康”的糧食產(chǎn)品異彩紛呈。

10月17日，江蘇省優(yōu)質(zhì)糧食工程成果展示區部分展品。(江蘇省糧食和物資儲備局供圖)

“低GI是什么意思，有什么功效?”“留胚米怎么做?”“這款稻米油多少錢(qián)?”展區訪(fǎng)客們一連串的問(wèn)題反映出強烈的購買(mǎi)意愿，“為健康買(mǎi)單”成為糧食大國的飲食新風(fēng)尚。

前沿科技創(chuàng )新成果在農業(yè)領(lǐng)域的應用，促進(jìn)了中國糧食產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，糧食種植更加科學(xué)省力，糧食制品產(chǎn)業(yè)鏈有效延伸，飲食結構也得到優(yōu)化，中國糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在科技賦能下打開(kāi)了新局面。(完)

標簽： 升糖 土壤鹽分 物資儲備局 性誘劑 羅橋