蒙牛的“2049”：更綠色，更營(yíng)養，更智慧新浪網(wǎng)

8月4日,蒙牛集團在呼和浩特舉辦了全球合作伙伴答謝會(huì )。此次盛會(huì )正值蒙牛集團成立24周年,以面向第二個(gè)百年奮斗目標2049年為時(shí)間節點(diǎn),旨在回顧過(guò)去、展望未來(lái),圍繞乳業(yè)發(fā)展愿景進(jìn)行深入研討。出席本次活動(dòng)的嘉賓涵蓋了來(lái)自政府機關(guān)、行業(yè)協(xié)會(huì )、科研院所及高校等負責人,以及全球產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴和媒體代表,共300余人參加。

大會(huì )上,蒙牛集團總裁盧敏放宣布企業(yè)將在可持續發(fā)展、創(chuàng )新能力、數字化轉型和品牌建設這四個(gè)方面展開(kāi)協(xié)同努力。蒙牛的“更綠色”意味著(zhù)推動(dòng)可持續發(fā)展實(shí)現零碳戰略,“更健康”代表著(zhù)向消費者提供個(gè)性化營(yíng)養奶,并引入24/7全天候AI營(yíng)養師服務(wù),以滿(mǎn)足消費者多樣化的需求。在“更智慧”維度上,蒙牛公司將依托數字化技術(shù),推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的智能化發(fā)展,同時(shí)推出靈活的個(gè)性化產(chǎn)品,直接觸達消費者。作為四度攜手國際足聯(lián)的世界杯贊助商,蒙牛還將通過(guò)借力全球頂級運動(dòng)IP和倡導“天生要強”的企業(yè)精神,與消費者形成共鳴,推動(dòng)更健康的生活方式和精神狀態(tài),確保每個(gè)人都能享有營(yíng)養、健康和快樂(lè )。蒙牛通過(guò)明確的戰略目標和詳細的步驟計劃,致力于將未來(lái)的愿景變成現實(shí),打響呼和浩特市“中國乳都”這張城市名片,努力推動(dòng)中國在全球奶業(yè)領(lǐng)域的地位不斷提升。

2049的目標:人均一片綠洲

可持續發(fā)展是全球乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然選擇,也是蒙牛長(cháng)期以來(lái)一直踐行的戰略。作為中國乳業(yè)的領(lǐng)軍者,蒙牛集團不斷努力塑造國際一流的可持續發(fā)展典范,“未來(lái)的家庭建筑,人均一片綠洲”是蒙牛勾勒的2049年的藍圖,而蒙牛將這個(gè)目標進(jìn)一步拆分,樹(shù)立了切實(shí)清晰的“2030短期愿景”。以蒙牛為代表的中國乳業(yè)正在加速部署綠色發(fā)展實(shí)踐,為守護人類(lèi)和地球共同健康開(kāi)啟全新篇章。

蒙牛集團執行總裁李鵬程向大家介紹了蒙牛在可持續發(fā)展過(guò)程的戰略和實(shí)績(jì)。蒙牛已發(fā)布行業(yè)領(lǐng)先的碳中和戰略,持續推進(jìn)6大環(huán)節15大舉措減碳,努力成為中國乳業(yè)氣候領(lǐng)袖。在具體措施上,通過(guò)單產(chǎn)提升、新能源利用、飼料改善、碳捕捉技術(shù)等一系列行動(dòng),目前已經(jīng)實(shí)現上游牧場(chǎng)減碳100萬(wàn)噸。未來(lái),蒙牛將推動(dòng)上游牧場(chǎng)力爭實(shí)現100%糞肥綠色循環(huán),改善100萬(wàn)畝土壤健康,100%推廣動(dòng)物福利,養育數百萬(wàn)頭健康快樂(lè )的奶牛,守護奶源地生態(tài)環(huán)境永續發(fā)展。

生產(chǎn)端的“綠色智造”幫助蒙牛在國內外取得了良好的聲譽(yù)。今年蒙牛在寧夏建成了全球乳業(yè)首家全數智化工廠(chǎng),在云南打造了中國首家國際國內雙認證的零碳工廠(chǎng)。李鵬程在發(fā)布中還透露,蒙牛將以全球領(lǐng)先的制造效率、能耗效率,以最少的資源消耗,實(shí)現環(huán)境的生態(tài)友好,2030年前力爭將旗下所有工廠(chǎng)打造成為綠色工廠(chǎng)。

蒙牛集團在綠色可持續發(fā)展方面率先做出了全產(chǎn)業(yè)鏈“零毀林”的承諾,積極加入“世界經(jīng)濟論壇,全球植萬(wàn)億棵樹(shù)領(lǐng)軍者倡議”。未來(lái),蒙牛將攜手全球生態(tài)圈伙伴,實(shí)現2030年前“保護、恢復和種植一萬(wàn)億棵樹(shù)”的目標,實(shí)現森林正效。據悉,蒙牛將持續開(kāi)展植樹(shù)公益活動(dòng),聯(lián)動(dòng)各項運動(dòng)賽事,將每一個(gè)進(jìn)球和得分都轉化為一棵棵樹(shù)木,實(shí)現2049人均一片綠洲的可持續發(fā)展愿景。

打造屬于你的專(zhuān)屬牛奶

2049奶業(yè)新世界的著(zhù)力點(diǎn)是打造精準個(gè)性化生命營(yíng)養奶。在科技的進(jìn)步、蒙牛人的不懈努力下,在不久的將來(lái),“獨家定制”乳制品會(huì )出現在每一個(gè)消費者的餐桌上。

蒙牛集團助理副總裁、全球研發(fā)創(chuàng )新中心營(yíng)養科學(xué)研究院負責人張旭光著(zhù)重介紹了蒙牛面向未來(lái)的“三好牛奶”,憑借自主與共創(chuàng )的創(chuàng )新研發(fā)與轉化,蒙牛將會(huì )通過(guò)生命營(yíng)養奶這一載體,融合精準營(yíng)養技術(shù),維護個(gè)性化的健康,讓每一個(gè)消費者喝到最適合自己的乳制品。

什么是“三好牛奶”?張旭光表示第一“好”是好的來(lái)源,基于最新的營(yíng)養科學(xué)認知,蒙牛集團充分整合了來(lái)自牛奶、羊奶等不同奶源的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養成分。然而,并非所有營(yíng)養成分都能直接從奶源中獲得,因此創(chuàng )新的生物技術(shù)成為擺脫奶源限制、實(shí)現多種不同來(lái)源優(yōu)質(zhì)營(yíng)養成分搭配的可行方式。目前,蒙牛已在糖、蛋白質(zhì)、脂肪等主要營(yíng)養成分的創(chuàng )新應用方面取得了突破性進(jìn)展。

好的組合是第二個(gè)“好”。蒙牛生命營(yíng)養奶能夠根據老年人、兒童等不同人群以及代謝健康、心血管健康等特殊需求,對營(yíng)養素進(jìn)行增強,構建以奶為基礎的、針對特定功能的營(yíng)養素組合遞送體系。這一切依托于蒙牛建立的強大的益生菌菌庫和功能菌篩選平臺,方便研究者對核心功能菌株及產(chǎn)品進(jìn)行研發(fā)和驗證,以實(shí)現益生菌與其他成分的特異性配對組合。除此之外,還有正在開(kāi)發(fā)的腸道健康檢測技術(shù),這些研究成果將在未來(lái)充分應用于“下一杯奶”的開(kāi)發(fā)中。

第三個(gè)“好”是好的個(gè)性化選擇?！皞€(gè)性化”意味著(zhù)蒙?？梢酝ㄟ^(guò)多維精準評估個(gè)體健康狀況和營(yíng)養需求,借助專(zhuān)屬的評價(jià)算法系統生成精準營(yíng)養配方,并實(shí)現功效成分的自動(dòng)化添加,最終生產(chǎn)出定制化的生命營(yíng)養奶。張旭光博士表示,把精準營(yíng)養技術(shù)融入到生命營(yíng)養奶的設計中會(huì )是蒙牛未來(lái)的目標。

綻放AI活力 關(guān)愛(ài)每一個(gè)消費者

科技對人類(lèi)生活的影響顯而易見(jiàn),而2049年的乳業(yè)新世界必將和科技的發(fā)展密不可分。蒙牛引入技術(shù)來(lái)更好地實(shí)現自己為全球每個(gè)生命提供營(yíng)養健康的產(chǎn)品和服務(wù)的初心,擬在為2030年實(shí)現為一億家庭提供常伴身邊的全天、即時(shí)、高質(zhì)量的營(yíng)養健康智慧服務(wù)。

蒙牛數智化3.0的戰略,聚焦于以人工智能為核心的雙飛輪模式,引領(lǐng)乳品行業(yè)走向智能化的新階段。在這一戰略中,“智慧左腦”代表供給側飛輪,匯集了智能研發(fā)、云養牛智慧牧場(chǎng)、智慧工廠(chǎng)等一系列數智化方案,以多維度協(xié)同滿(mǎn)足消費者的價(jià)值需求;“智慧右腦”代表消費側飛輪,整合了消費者互動(dòng)、智能營(yíng)銷(xiāo)、敏捷履約等多個(gè)方面,通過(guò)數據集成,實(shí)現從消費數據推動(dòng)供給側精細化提升;而“企業(yè)智慧大腦”作為管理智能化的系統平臺,充當著(zhù)這兩者之間的數據紐帶。

蒙牛的AIGC平臺,將覆蓋100多個(gè)智能化業(yè)務(wù)場(chǎng)景,使每位蒙牛員工都能在人工智能的助力下成為“超級員工”,提升工作效率和智能化水平。這個(gè)數智化3.0戰略將以AI為驅動(dòng)力,通過(guò)供給側與消費側的雙飛輪協(xié)同作用,推動(dòng)蒙牛集團邁向智能化和創(chuàng )新的新境界。

蒙牛的AI驅動(dòng)覆蓋了從上游到下游的每一環(huán)節,構建了“從一棵草到一滴奶”到全家人健康的智能全鏈路,從每一頭牛的管理和產(chǎn)出監控,到首個(gè)乳業(yè)全數智化工廠(chǎng),到“一物一碼”的精準溯源,到消費者智能健康服務(wù)。展望乳業(yè)未來(lái),蒙牛的數智化道路給出了一份行之有效的答卷,充分發(fā)揮AI的協(xié)同能力,把智能全鏈條實(shí)現業(yè)務(wù)、組織、數據三重升級,讓每一顆草到每一滴奶都閃耀著(zhù)數智光芒。

蒙牛集團CDO李琤潔在會(huì )上重磅發(fā)布“全球首個(gè)營(yíng)養健康領(lǐng)域模型”MENGNIU.GPT。這是專(zhuān)門(mén)針對中國消費者需求的AI營(yíng)養師,為每個(gè)家庭可以擁有全天、即時(shí)、高質(zhì)量的營(yíng)養健康服務(wù)。當AI營(yíng)養師“蒙蒙”亮相大會(huì )現場(chǎng)時(shí),觀(guān)眾們無(wú)不驚呼。據悉,MENGNIU.GPT目前已經(jīng)通過(guò)了包含注冊營(yíng)養師等在內的海內外21門(mén)考試營(yíng)養健康考試,能夠幫助消費者制定個(gè)性化配餐和運動(dòng)計劃。登陸蒙牛營(yíng)養健康平臺“WOW健康+”小程序,普通人也有機會(huì )邀請體驗AI營(yíng)養師服務(wù)。與此同時(shí),該營(yíng)養健康領(lǐng)域模型將向上下游生態(tài)開(kāi)放,跨界引領(lǐng)大健康生態(tài)。

李琤潔還提到,蒙牛與多位營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家和院士合作,共同策劃了健康中國企業(yè)行動(dòng)-營(yíng)養健康行動(dòng)。同時(shí),蒙牛也與多位中醫專(zhuān)家合作,探討了在中醫領(lǐng)域中的模型應用。這些合作涉及了治未病的概念以及年輕醫生的培訓,已經(jīng)在實(shí)踐中形成了廣泛的試點(diǎn)項目。

攜手百年世界杯,共赴百年蒙牛

“在蒙牛把快樂(lè )和健康帶給全世界的旅程中,讓全人類(lèi)最快樂(lè )的運動(dòng)是什么呢?相信在座各位和我有一樣的答案——足球!”蒙?？偛帽R敏放向大家介紹了蒙牛與世界杯連續三屆合作產(chǎn)生的深厚羈絆。2018年“首開(kāi)紀錄”蒙牛走向世界,2022年男足世界杯“梅開(kāi)二度”閃耀世界舞臺營(yíng)養每一份要強,2023女足世界杯蒙牛上演“帽子戲法”將快樂(lè )和營(yíng)養支持更多女性,賦予她們更多的自信和力量。

展望過(guò)往合作的精彩歷程后,蒙牛集團總裁盧敏放在會(huì )上宣布,蒙牛與國際足聯(lián)成功續約,實(shí)現“大四喜”,正式成為2026年FIFA世界杯、2027年FIFA女足世界杯和2030年FIFA世界杯全球官方贊助商。2030年,國際足聯(lián)世界杯將迎來(lái)賽事創(chuàng )辦一百周年,意義非凡。能和全球頂級賽事共同續寫(xiě)百年榮光,對蒙牛品牌的價(jià)值同樣也意義非凡。未來(lái),蒙牛將繼續和足球攜手,把快樂(lè )和健康傳遞給更多的人。

“通過(guò)世界杯這一全球頂級賽事,蒙牛代表了中國品牌站上世界舞臺”,盧敏放表示,“蒙牛將全面開(kāi)啟全球化進(jìn)程,和全球頂級體育賽事一起將健康和快樂(lè )帶給全世界,與每一位消費者一起要強綻放”。

運動(dòng)和營(yíng)養一樣,都能帶給人類(lèi)健康和快樂(lè )。這正是蒙牛長(cháng)期以來(lái)所堅守的品牌理念。從草原起步到走向國際舞臺,蒙牛在過(guò)去的24年中經(jīng)歷了迅速的發(fā)展。通過(guò)在全球范圍內分享中國乳業(yè)的成就和故事,蒙牛成功站在了世界舞臺上。向著(zhù)2049年出發(fā),蒙牛邁著(zhù)堅實(shí)的步伐。

當天活動(dòng)的最后,舉行了可持續發(fā)展生態(tài)圈聯(lián)盟的簽約儀式。蒙牛攜手院士專(zhuān)家以及全球合作伙伴,結成可持續發(fā)展生態(tài)圈聯(lián)盟、SNDA科學(xué)家聯(lián)盟和數智創(chuàng )新生態(tài)聯(lián)盟“三大聯(lián)盟”,為中國乳業(yè)未來(lái)的可持續發(fā)展這一夢(mèng)想加速。

未來(lái)已經(jīng)到來(lái),希望引領(lǐng)前行。邁入"百年企業(yè)建設"的新征程,蒙牛集團將以創(chuàng )新、數智化、品牌和可持續發(fā)展為四大支柱,全面引領(lǐng)中國乳業(yè)朝向高質(zhì)量發(fā)展的方向前進(jìn)。在這一旅程中,蒙牛致力于達到世界一流的品質(zhì)標準,打造具備世界級影響力的品牌,構建世界一流的乳品企業(yè)。蒙牛將與全球合作伙伴緊密合作,共同努力,以建設更美好的人類(lèi)和地球未來(lái)為目標。

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