環(huán)球視點(diǎn)！《非遺里的中國》走進(jìn)廣東：讓我們一起徜徉在文化嶺南的氣象萬(wàn)千中

煙火嶺南，南國潮音，嘆世界，嘆生活。廣東自古以來(lái)就與中原、海外有著(zhù)密切的文化交流，孕育出活色生香的嶺南文化。在發(fā)展過(guò)程中，經(jīng)過(guò)不斷融合，創(chuàng )造出具有鮮明歷史特征和地域色彩的內涵豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

(資料圖片僅供參考)

萬(wàn)象廣東，文化嶺南；粵地璀璨，非遺富集。在這片神奇的土地上，勇敢智慧的廣東人民創(chuàng )造了 165 項國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，816 項省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，還有 5 項入選聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

這一次，我們踏上了南海之濱、南嶺以南的這塊土地，一起去探尋在中華族群南遷歷史進(jìn)程中形成的多元包容的文化，一起去體驗生活習俗、民間工藝里浸潤的精細講究的態(tài)度。

今天，我們一起相聚在廣東省潮州市廣濟樓、廣濟橋、牌坊街，開(kāi)啟一場(chǎng)關(guān)于廣東的非遺技藝體驗之旅！

煙火嶺南，食在廣府

粵夜粵潮，包羅萬(wàn)味

無(wú)鵝肉，勿滂沛

南姜是潮式鹵鵝的靈魂佐料

成就了潮汕鹵味的獨特風(fēng)味

新鮮的牛肉

反復捶打上萬(wàn)次

慢工出細活才是制作這口美味的精髓

調以咸與酸，芼以椒與橙

說(shuō)的便是潮州菜搭配醬料的特色

既要保持食物本味

又要適應不同人的口味

白灼蘸料這種烹飪方式應運而生

一句 " 百年風(fēng)俗慢慢‘嘆’ "

道出了廣東人

" 嘆世界、嘆生活 " 的怡然愜意

如今，廣府飲茶習俗

早已把人們愛(ài)生活的態(tài)度

傳至海外，落地生花

活力南粵，貴在創(chuàng )新

非遺魅力，文化傳承

南國潮音，歷史悠久

是中國古老戲曲存活于舞臺的生動(dòng)例證

五彩裝金別具一格，立體鏤空一寸一景

魚(yú)蝦蟹簍不僅是潮州木雕的代表作

更是漁民收獲的喜悅之情

文化潮州，中國瓷都

在這里

一培土，一盤(pán)釉料

就能把植物生長(cháng)的瞬間變成永恒

麥稈畫(huà)的立體浮雕效果

源自精湛的切絲技藝

洋溢著(zhù)濃郁鄉土氣息的民間藝術(shù)

生發(fā)出美美與共的氣息

潮州本地獨有的沉積泥

傳承了 700 年的指尖藝術(shù)

展示著(zhù)當地的民俗風(fēng)情和歷史文化

星粲實(shí)燈連九市，水流香轂渡千門(mén)。6 月 17 日，CCTV-1 晚八點(diǎn)檔，敬請關(guān)注《非遺里的中國》走進(jìn)廣東，在廣東省潮州市廣濟樓、廣濟橋、牌坊街，一起品味廣東美食的清鮮嫩滑爽香，體驗非遺技藝的傳承發(fā)展創(chuàng )新。

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