黑米和黑糯米一樣嗎？黑米屬于粗糧還是細糧？-環(huán)球熱頭條

黑米和黑糯米一樣嗎?

一般情況下，黑糯米和黑米的區別在于口感、外形以及營(yíng)養價(jià)值的不同。兩者的區別首先在于口感上，黑糯米屬于有糯性的大米，吃起來(lái)口感比較粘稠，但是吃多了本身就不好消化，而黑米口感相對干硬。其次，黑米在外形上呈純黑色，黑糯米在外形上有紫紅色種皮。黑米、黑糯米都有一定的營(yíng)養價(jià)值，能補充人體所需的營(yíng)養物質(zhì)。

黑米屬于粗糧還是細糧?

黑米屬于粗糧。粗糧是相對我們平時(shí)吃的稻米、小麥、白面等細糧而言的一種稱(chēng)呼，根據粗糧的不同的形態(tài)，一般可分為谷物類(lèi)、雜豆類(lèi)、塊莖類(lèi)。黑米屬于粗糧中的谷物類(lèi)食品，另外谷物類(lèi)中還包括有玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥等。

標簽： 黑米和黑糯米有什么區別 黑米屬于粗糧