高壓鍋的使用方法和注意事項（高壓鍋的使用方法是什么）

1、高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，于1679年由法國物理學(xué)家德尼·帕平發(fā)明。

(相關(guān)資料圖)

2、 它以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的時(shí)間，節約了能源；但是工作壓力大的壓力鍋對營(yíng)養的破壞也比較大。

3、高壓鍋是常見(jiàn)的廚房電器之一，高壓鍋的用途有很多，可以蒸煮，煲湯等。

4、高壓鍋怎么用呢?其實(shí)高壓鍋的使用一定要了解，不然的話(huà)可能會(huì )發(fā)生一定的危險。

5、高壓鍋只有在正確使用的情況下才顯示出它的優(yōu)點(diǎn)，并經(jīng)久耐用，以下簡(jiǎn)單介紹了高壓鍋的使用方法。

6、高壓鍋結構圖：高壓鍋的使用方法：新高壓鍋擦油處理：新買(mǎi)來(lái)的高壓鍋，在未使用之前，由于密封圈單行比較高。

7、需要對鍋身上下加入少量的食物油，主要是便于初次開(kāi)合。

8、烹飪食物：把需要烹飪的食物放入高壓鍋內，并且加入適量的水，放食物式，食物和水都不能才超過(guò)容量的五分之四。

9、合蓋：把安全閥或限壓閥取下然后蓋好蓋子。

10、確保蓋子鎖住。

11、把高壓鍋放到火上。

12、開(kāi)大火。

13、高壓鍋開(kāi)始把水轉化為蒸汽。

14、加溫：等高壓鍋內的壓力上升。

15、在壓力達到設定的安全限度時(shí)，高壓鍋就開(kāi)始煮食物了。

16、冷卻放氣：在食物煮夠建議的時(shí)間后，就把火關(guān)掉。

17、使鍋內壓力下降。

18、不要嘗試著(zhù)去揭開(kāi)鍋蓋。

19、食譜上會(huì )寫(xiě)明如何降壓。

20、開(kāi)蓋：見(jiàn)排氣管沒(méi)有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時(shí)針?lè )较蜷_(kāi)蓋。

21、若浮子未落下，證明鍋內尚存壓力，這時(shí)氣壓連鎖裝置將起保險作用，是無(wú)法打開(kāi)鍋蓋的，切勿強硬開(kāi)蓋。

22、應用筷子將指示閥往下壓，使鍋內余氣排清，方可開(kāi)蓋。

23、高壓鍋使用方法及注意事項：高壓鍋使用之前做檢查：檢查高壓鍋上沒(méi)有壓痕和裂紋，同時(shí)還要檢查高壓鍋內的食物是否已經(jīng)清理干凈，高壓鍋如果有裂紋的話(huà)會(huì )很危險。

24、高壓鍋內加入水量：需要了解如何在高壓鍋內裝需要煮的食物，同時(shí)煮任何東西前都必須加水。

25、鍋內的水位不得超過(guò)容量的三分之二。

26、高壓鍋使用冷卻放氣，以及開(kāi)蓋的時(shí)候都需要按照說(shuō)明書(shū)上的要求進(jìn)行，因為針對不同高壓鍋結構不同，使用方法也是有差別的。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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