辣椒的種植方法是什么?辣椒的營(yíng)養價(jià)值如何?

辣椒的種植方法是什么?

播種

把辣椒種子先放在清水中浸泡五個(gè)小時(shí)，然后放在1%的硫酸銅溶液中泡上十分鐘，這樣可以很好的預防各種*壤病害。接著(zhù)把種子拿出來(lái)用水清洗一下，再用濕巾或濕布包住，放在比較溫暖的地方，大概過(guò)上四五天，種子就出芽了。注意提前準備好肥沃濕潤的土壤做苗床，將發(fā)芽的種子播撒下去即可。

適時(shí)定植

辣椒定植過(guò)早，溫度不足，影響根系發(fā)育及植株生長(cháng)。如定植過(guò)晚，在高溫干旱來(lái)臨之前不能充分發(fā)育，引起植株生理失調，導致落花落果，同時(shí)，可誘發(fā)病毒病，嚴重影響產(chǎn)量，甚至絕產(chǎn)。

辣椒一般在晴天的下午定植，定植方式為雙行挖穴定植，行距為40-50厘米，株距以35厘米為宜。定植后要及時(shí)澆定植水，但一般定植水不宜過(guò)大，以防降低地溫，影響緩苗。

辣椒的營(yíng)養價(jià)值如何?

辣椒,別名尖椒、番椒、朝天椒、辣茄等。辣椒營(yíng)養價(jià)值很高,含有維生素B、維生素C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等多種成分,尤其是維生素C含量很高。在蔬菜中名列前茅,每100克辣椒中就含維生素C105毫克用于調味的干辣椒中還含有豐富的維生素A。紅椒遠比青椒的營(yíng)養價(jià)值高,與青椒相比,紅椒中的維生素C多0.8倍,胡蘿卜素多3倍。

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