首秀達沃斯 山西好味道 焦點(diǎn)快報

中國小康網(wǎng)訊 記者袁帥 6月27日至29日，2023年世界經(jīng)濟論壇第十四屆新領(lǐng)軍者年會(huì )“夏季達沃斯論壇”在天津舉辦，來(lái)自90多個(gè)國家和地區的政界、商界、學(xué)術(shù)界、社會(huì )組織和國際組織的1500多位全球領(lǐng)袖和創(chuàng )新人士將出席論壇。

【資料圖】

26日晚，由山西省政府主辦，省商務(wù)廳、省文化和旅游廳、省機關(guān)事務(wù)管理局、省外事辦、省投資促進(jìn)局共同承辦的“山西之夜”首次亮相夏季達沃斯，向世界宣傳山西新形象，發(fā)出山西聲音，邀請來(lái)自世界各地的朋友感受山西、記住山西、喜歡山西。

省機關(guān)事務(wù)管理局會(huì )務(wù)集團具體組辦了“山西之夜”首秀冷餐會(huì )專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)，帶給賓客驚喜體驗、留下美好印象。

風(fēng)吹月季滿(mǎn)園香——這里是“山西之夜”特產(chǎn)展示區

精選山西名、優(yōu)、精、特食品、水果、酒水飲料和定制糕點(diǎn)，盛放器皿全部采用充分展示山西非遺文化和歷史底蘊的平遙推光漆器、陽(yáng)泉瑩玉餐盤(pán)、祁縣玻璃定制杯具、山西11個(gè)地市文化符號定制菜簽等，琳瑯滿(mǎn)目、件件精品，難掩歷史淵源和文化魅力，輔以山西元素文創(chuàng )飾件點(diǎn)綴，整體布展映照出“山西之夜”的流光異彩。

笑歌聲里輕雷動(dòng)——這里是“山西之夜”明檔互動(dòng)區

甄選出代表我省地域和文化特色的地方名吃小吃，昔陽(yáng)壓餅、渾源涼粉、柳林碗托等傳統美食，太原剪刀面、大同莜面栲栳栳等山西非遺面食以及糖藝、面塑等非遺物質(zhì)文化，在互動(dòng)交流中帶來(lái)新味道、新感受。餐飲典故娓娓道來(lái)，游覽賓客嘖嘖稱(chēng)奇，現場(chǎng)服務(wù)熱情似火，流露著(zhù)“山西歡迎您”的好客情懷。

在省機關(guān)事務(wù)管理局的帶領(lǐng)下，會(huì )務(wù)集團帶著(zhù)“弘揚三晉文化，展示大美山西，發(fā)揮窗口作用，服務(wù)轉型發(fā)展”的使命，加強溝通對接，精心組織落實(shí)，以機制、人員、設計、產(chǎn)品和服務(wù)作保障，為達沃斯“山西之夜”冷餐會(huì )專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)鉻上經(jīng)典印記——人說(shuō)山西好味道。

管理局和會(huì )務(wù)集團極其重視此次活動(dòng)，成立了專(zhuān)項工作領(lǐng)導組，由毛益民局長(cháng)親任組長(cháng)并全面統籌，高晉紅副局長(cháng)擔任副組長(cháng)；集團配強配優(yōu)人員隊伍，抽調集團所屬各賓館飯店業(yè)務(wù)和服務(wù)骨干64人組成服務(wù)團隊并細分為前廳服務(wù)、后廚服務(wù)、工程運輸、飲食文化宣傳4個(gè)小組。人員提前到達活動(dòng)現場(chǎng)后，立即投入緊張工作，對展品擺放、效果呈現、觀(guān)演路線(xiàn)等進(jìn)行反復推敲和優(yōu)化。

推進(jìn)落實(shí)中形成了與商務(wù)廳、投促局隨時(shí)溝通、向管理局及時(shí)報告的信息暢通機制，管理局領(lǐng)導、會(huì )務(wù)集團組織、所屬酒店酒店落實(shí)的“三位一體”工作推進(jìn)機制和外部指導、集團牽頭、所屬各賓館飯店共同參與的服務(wù)保障機制，確?；顒?dòng)高效率、高品質(zhì)。

按照有關(guān)部門(mén)工作要求以及現場(chǎng)食材配送要求和時(shí)間節點(diǎn)，把展區活動(dòng)分解細化為特產(chǎn)展示、明檔展示、西點(diǎn)品嘗三個(gè)區域，特產(chǎn)展示區集中展示山西特色風(fēng)味食品，明檔展示區設8個(gè)現場(chǎng)制作互動(dòng)環(huán)節，并按照食品安全最高標準迅速組織食品、物品采購運輸和設計布展。

活動(dòng)現場(chǎng)，所有人員始終保持飽滿(mǎn)精神狀態(tài)，處處洋溢友善好客氛圍，耐心的講解、細微的提示、專(zhuān)業(yè)的操作和親情的服務(wù)，不斷贏(yíng)得賓客的贊揚。

編輯：康萱

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