全球最資訊丨堅果品牌同質(zhì)化競爭，新疆大堅果專(zhuān)家疆果果黑馬突圍

在消費升級和健康化趨勢下，今天的中國已經(jīng)成為全球最大堅果消費市場(chǎng)和堅果消費增幅最大的國家。巨大的市場(chǎng)機會(huì )驅使堅果零食品牌如雨后春筍般激增，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，競爭態(tài)勢激烈。新疆企業(yè)疆果果卻在一眾品牌中以“新疆大堅果專(zhuān)家”身份黑馬突圍，獲得不俗的市場(chǎng)表現。今天我們試圖從行業(yè)規律出發(fā)，解讀新疆大堅果疆果果的突圍思路和出圈密碼。

“原料產(chǎn)地”和“個(gè)頭大小”成高品質(zhì)堅果零食的考量標準

《2022堅果行業(yè)洞察》報告顯示，堅果產(chǎn)地和顆粒篩選成為高端品質(zhì)的保證，在選購堅果產(chǎn)品時(shí)，43%的消費者關(guān)注產(chǎn)地，38%的消費者關(guān)注堅果顆粒的完整度，30%的消費者關(guān)注堅果顆粒的大小。特大、特級搜索較多，僅次于品質(zhì)。在這樣的消費趨勢下，近年來(lái)各大堅果零食品牌紛紛在嚴選產(chǎn)地及精選原料的方向上下功夫，追本溯源打產(chǎn)地牌以凸顯產(chǎn)品品質(zhì)。

原料產(chǎn)地成為堅果品類(lèi)最重要的品質(zhì)背書(shū)，正宗產(chǎn)地往往意味著(zhù)堅果生長(cháng)有得天獨厚的自然條件，包括充足的陽(yáng)光、適宜的氣候和肥沃的土壤等等。這些獨特的地理和氣候條件將賦予堅果特有的品質(zhì)和口感。而在堅果這一品類(lèi)中，果徑往往代表著(zhù)不同品質(zhì)標準，大果徑、大個(gè)頭兒也就約等于高品質(zhì)。

圖：天貓新品創(chuàng )新中心&凱度-《2022年堅果行業(yè)洞察》

“新疆產(chǎn)地”和“原料品質(zhì)”是新疆大堅果疆果果突圍的關(guān)鍵

作為一個(gè)扎根新疆的中高端堅果零食品牌，新疆產(chǎn)地和原料品質(zhì)是疆果果的兩大核心差異化優(yōu)勢，掐尖兒新疆核心產(chǎn)區的優(yōu)質(zhì)原材料，專(zhuān)注做新疆大堅果，恰好切中消費者對品質(zhì)堅果的消費偏好。據調研，當提及“好品質(zhì)+新疆產(chǎn)地的堅果果干”時(shí)，“個(gè)頭大”是消費者能想到的關(guān)鍵詞之最。“新疆產(chǎn)的大個(gè)頭堅果”也逐漸成為消費者心智當中高品質(zhì)堅果和好堅果的代名詞，基于這樣的消費者認知，疆果果扎根新疆產(chǎn)地，深入核心產(chǎn)區，采收核心產(chǎn)區當中的個(gè)頭最大、顆粒最飽滿(mǎn)的原材料投入生產(chǎn)，充分放大新疆堅果的品質(zhì)優(yōu)勢。

為保障原料品質(zhì)，疆果果從生產(chǎn)到采摘全流程為農戶(hù)提供指導和協(xié)助，從源頭出發(fā)把關(guān)原材料品質(zhì)，在此基礎上，所有原材料還需要進(jìn)行三道人工篩選、兩道機器篩選，最終只有10%的原材料能成為疆果果。

圖：疆果果采收供應商的大棗

“我們是18年開(kāi)始與疆果果合作，我們并不是只給疆果果供貨，也給很多頭部品牌供貨。一般 90%純度即可達標，疆果果要求 97%，而且產(chǎn)品橫徑≥30mm占比要95%以上。一般疆果果不要的其他家也不會(huì )要，價(jià)格太高了。”阿克蘇核桃供應商說(shuō)。當“原料產(chǎn)地”和“個(gè)頭大小”成為高品質(zhì)堅果零食的考量標準，新疆大堅果專(zhuān)家疆果果能突圍就不足為奇了。