【倡導節約 制止浪費】傳遞舌尖上的文明

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近年來(lái)，山東青島膠州市文明辦會(huì )同多個(gè)部門(mén)在全市開(kāi)展了“厲行節約、反對浪費”主題活動(dòng)，在全市倡導反對餐飲浪費、厲行節約新風(fēng)尚。

膠州市依托各監管部門(mén)到餐廳進(jìn)行“厲行節約、反對浪費”宣傳。一方面通過(guò)張貼公益廣告、擺放公益桌牌等傳統方式做好宣傳；另一方面與飯店特別是從事外賣(mài)業(yè)務(wù)的飯店算好“浪費賬”，引導他們通過(guò)降低價(jià)格、減少菜量、簡(jiǎn)化包裝等方式，減少菜品浪費，優(yōu)化顧客體驗，提高銷(xiāo)售收入，實(shí)現共贏(yíng)。

“去年，膠州市文明辦和市場(chǎng)監管局組織人員到有外賣(mài)業(yè)務(wù)的商家進(jìn)行‘崇尚節約、反對浪費’宣傳，建議我們減少菜量、簡(jiǎn)化包裝。這樣不僅能減少浪費，也能讓消費者多些選擇。這一年多下來(lái)，成本減少了，但總收入卻增加了?！卑鍢蛉思揖频昵芭_經(jīng)理張秀英告訴記者。

餐飲飯店宣傳要到位，對市民群眾的宣傳更不能馬虎。膠州市組織各村莊（社區）新時(shí)代文明實(shí)踐站的志愿者，在節日期間通過(guò)村莊（社區）微信群、大喇叭等方式宣傳“合理烹飪頓頓新鮮、剩菜剩飯有害腸胃”等理念；在商場(chǎng)超市、市民廣場(chǎng)、村莊（社區）宣傳欄、店鋪門(mén)頭LED顯示屏、公交車(chē)等市民集聚的場(chǎng)所，廣泛設置“厲行節約、反對浪費”公益廣告，營(yíng)造勤儉節約的社會(huì )氛圍；市教體局舉辦“小手拉大手”活動(dòng)，鼓勵孩子在家開(kāi)展光盤(pán)行動(dòng)，引導每個(gè)家庭反對餐飲浪費、倡導節約節儉。（經(jīng)濟日報記者 劉 成）

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