價(jià)值驅動(dòng)創(chuàng )新，蒙牛半年業(yè)績(jì)中的“營(yíng)養密碼”

8月31日,蒙牛乳業(yè)(2319.HK)在香港召開(kāi)2023年中期業(yè)績(jì)發(fā)布會(huì )。業(yè)績(jì)公告顯示,今年上半年,蒙牛收入逆勢增長(cháng)7.1%,達人民幣511.2億元,經(jīng)營(yíng)利潤為32.7億元,同比增29.9%,經(jīng)營(yíng)利潤率持續提升至6.4%,擴張1.1個(gè)百分點(diǎn),實(shí)現全面高質(zhì)量增長(cháng),這離不開(kāi)蒙牛在營(yíng)養創(chuàng )新方面的成效。

今年上半年,蒙牛將“營(yíng)養”作為發(fā)展關(guān)鍵詞,堅持消費者價(jià)值驅動(dòng)的創(chuàng )新,強化技術(shù)研發(fā)探索營(yíng)養新內容,契合用戶(hù)需求開(kāi)辟新賽道,不斷打造新產(chǎn)品助力業(yè)績(jì)發(fā)展,推動(dòng)業(yè)務(wù)基本盤(pán)保持快速增長(cháng)良好態(tài)勢。

順應需求,推陳出新實(shí)現營(yíng)養升級

報告期內,蒙牛持續推出新產(chǎn)品,不斷刷新著(zhù)行業(yè)標準,并以全新的概念定義未來(lái)“下一杯奶”,以觀(guān)念搶先占領(lǐng)消費者心智。

今年,國民級綜藝《向往的生活》前往內蒙古烏蘭布和沙漠取景,作為冠名商的特侖蘇,借勢發(fā)布沙漠有機牧場(chǎng)新廣告《向往的烏蘭布和》,讓特侖蘇沙漠有機奶再次成為市場(chǎng)關(guān)注的爆品。這款牛奶以每百毫升4.0克的蛋白質(zhì)含量,實(shí)現有機營(yíng)養再升級,榮膺中國國際有機產(chǎn)品博覽會(huì )乳品金獎,這也是特侖蘇連續第十次獲得行業(yè)頭部重量級獎項。

值得一提的是,今年2月,蒙牛推出中國首款液體蛋白營(yíng)養補劑邁勝運動(dòng)蛋白飲,正式進(jìn)入運動(dòng)營(yíng)養領(lǐng)域。邁勝兼顧功效與口感,低糖、低脂、低乳糖的特點(diǎn),加上可以守護骨骼健康的功效,成為運動(dòng)健身人群的“心頭好”。同時(shí),邁勝與南開(kāi)大學(xué)共同成立了“南開(kāi)大學(xué)-邁勝營(yíng)養研究聯(lián)合實(shí)驗室”,在運動(dòng)營(yíng)養品干預研究、其他營(yíng)養品臨床驗證研究等領(lǐng)域展開(kāi)合作,以打造中國人專(zhuān)屬的運動(dòng)營(yíng)養解決方案。

此外,低溫產(chǎn)品方面,蒙牛上市“鮮酸奶”系列新品,旗下冠益乳定位中國唯一“健字號”酸奶推出增強免疫力產(chǎn)品,實(shí)現蒙牛低溫業(yè)務(wù)連續19年穩居市場(chǎng)份額第一;鮮奶產(chǎn)品方面,每日鮮語(yǔ)4.0娟姍鮮奶創(chuàng )新上市,引領(lǐng)鮮奶行業(yè)產(chǎn)品再升級;奶粉產(chǎn)品方面,蒙牛六款系列產(chǎn)品通過(guò)新國標注冊,“初愛(ài)牛?！毕盗泻腿鸩付飨盗挟a(chǎn)品,應用了“MLCT結構脂+新型OPO”這一全球頂尖的科研成果,而貝拉米有機“菁躍”幼兒配方奶粉,則成為首款澳新地區獲批的新國標有機嬰幼兒奶粉。

除了新產(chǎn)品,蒙牛還描述未來(lái)圖景,為營(yíng)養賦予了新的內涵。根據蒙牛今年提出的“營(yíng)養領(lǐng)先”戰略,在未來(lái)能為消費者提供由“好來(lái)源”“好組合”“好的個(gè)性化選擇”構成的“三好牛奶”,滿(mǎn)足全生命周期不同人群的細分功能需求,以千人千面的“個(gè)性化解決方案”實(shí)現締造“未來(lái)奶制品”的長(cháng)遠目標。

創(chuàng )新驅動(dòng),自主研發(fā)助力國人健康,

為了扎實(shí)落地“營(yíng)養領(lǐng)先”戰略,今年上半年蒙牛在持續打造新產(chǎn)品、開(kāi)拓新賽道的同時(shí),以創(chuàng )新為源動(dòng)力,針對不同領(lǐng)域發(fā)掘新的營(yíng)養成分,滿(mǎn)足國內消費者日益增長(cháng)的營(yíng)養新需求。

HMO(human milk oligosaccharides),即“母乳低聚糖”,是母乳中第三豐富的固體成分(僅次于脂肪和乳糖),具有調節免疫,幫助大腦發(fā)育及調節腸道菌群等功能,有助于嬰幼兒成長(cháng)發(fā)育。作為國內母乳研究的先行者,蒙牛正在積極推進(jìn)自主研發(fā)HMOs產(chǎn)業(yè)化,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

這是蒙牛持續強化研發(fā)技術(shù)技能、開(kāi)發(fā)稀有營(yíng)養成分的一個(gè)縮影。在益生菌研究領(lǐng)域,蒙牛堅持自主創(chuàng )新,不斷攻關(guān)核心技術(shù)。在今年5月份召開(kāi)的中國腸道大會(huì )上,蒙牛優(yōu)益C還正式發(fā)布“中國專(zhuān)利”益生菌——PC-01副干酪乳桿菌。更符合中國人體質(zhì)的PC-01,耐受性極強,能夠有效抵達腸道,實(shí)現較強和多樣的功效,不僅能促進(jìn)消化,還能改善口腔健康。該技術(shù)榮獲了中國專(zhuān)利銀獎,這是中國乳業(yè)在專(zhuān)利領(lǐng)域上獲得的最高榮譽(yù)。

此外,蒙牛集團和江南大學(xué)聯(lián)手集采了全國6大地區14個(gè)省24個(gè)城市等3000多例母乳樣本,打造了全球樣本數量和物質(zhì)種類(lèi)最多的母乳脂肪數據庫。在對母乳脂肪進(jìn)行了長(cháng)達12年的潛心研究后,憑借“首次應用MLCT成分和UPU技術(shù)生產(chǎn)的新型OPO的嬰幼兒配方奶粉的創(chuàng )制”的開(kāi)創(chuàng )式創(chuàng )新,蒙牛瑞哺恩一舉斬獲中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )科技創(chuàng )新獎“產(chǎn)品創(chuàng )新獎一等獎”。

品質(zhì)提升,從源頭保障“看得見(jiàn)”的好奶

“更營(yíng)養”離不開(kāi)營(yíng)養成分和產(chǎn)品的持續研發(fā),也離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的基礎保障。對于“一杯好牛奶”,好奶源起點(diǎn),是成就營(yíng)養的根本。

常年以來(lái),蒙牛在牧業(yè)端助力打造全球最大的牧業(yè)集團,在飼草端推動(dòng)發(fā)展領(lǐng)先飼草供貨商,在種業(yè)端建立種牛自主培育體系,致力于打造“從一棵草到一杯奶”的奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài),從源頭保障每一杯奶的營(yíng)養品質(zhì)。

奶牛良種是乳業(yè)的“芯片”。不久前,蒙牛聯(lián)合合作伙伴推出“百萬(wàn)奶?；蚋牧加媱潯?圍繞“核心育種群建立、自主種牛培育、種牛自主評價(jià)體系、良種奶牛種質(zhì)提升”四個(gè)方面,重點(diǎn)突破奶牛單產(chǎn)水平、健康長(cháng)壽性、群體整齊度等三大指標的提升,為中國乳業(yè)奶源實(shí)現高品質(zhì)提升再添助力。

種好草、養好牛,最終產(chǎn)出讓消費者“看得見(jiàn)”的好奶。今年“國際消費者權益日315”當天,蒙牛開(kāi)放30多家工廠(chǎng),由工廠(chǎng)廠(chǎng)長(cháng)親自接待消費者,讓消費者切實(shí)感受到了蒙牛產(chǎn)品的世界質(zhì)量和營(yíng)養品質(zhì)。

目前,蒙牛維持旗下14款產(chǎn)品有機證書(shū)有效,滅菌乳、調制乳、發(fā)酵乳、冷凍飲品、飲料、再制干酪、嬰幼兒配方奶粉、調制乳粉等九大類(lèi)產(chǎn)品全部達到歐盟標準,為乳業(yè)唯一通過(guò)SGS認證的企業(yè)。每日鮮語(yǔ)5家工廠(chǎng)斬獲全球食品安全GFSI雙認證,再次證明蒙牛全面踐行“消費者第一第一第一”核心價(jià)值觀(guān),對于品質(zhì)和營(yíng)養的追求從不停歇。

以點(diǎn)滴努力澆筑點(diǎn)滴營(yíng)養,在創(chuàng )新產(chǎn)品、基礎成分研究、保障營(yíng)養品質(zhì)等方面,蒙牛就像一位筆耕不輟的學(xué)者,通過(guò)源源不斷的活力和創(chuàng )造力,以累累成果為健康中國不斷賦能。未來(lái),蒙牛將憑借創(chuàng )新力量引領(lǐng)中國乳業(yè),“更營(yíng)養”地為消費者研發(fā)和提供覆蓋全生命周期的多元化乳制品和營(yíng)養產(chǎn)品,為創(chuàng )造人類(lèi)健康事業(yè)更美好的未來(lái)描繪圖景、領(lǐng)路前行。

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