擴消費 促投資 “失眠企鵝”打造中國精釀啤酒領(lǐng)導品牌

中原網(wǎng)訊(魯夢(mèng)麗)萬(wàn)億藍海、市場(chǎng)爆發(fā)式增長(cháng)的風(fēng)口下，勢頭正勁的精釀啤酒行業(yè)期待一個(gè)領(lǐng)軍者的身影。9月6日，河南本土精釀零售品牌“失眠企鵝”迎來(lái)兩周年，在新鄉市原陽(yáng)縣中央廚房產(chǎn)業(yè)園舉辦“精致時(shí)代，釀造未來(lái)”主題活動(dòng)。原陽(yáng)縣人民政府的相關(guān)領(lǐng)導、相關(guān)局委、媒體記者、加盟商、供應商、優(yōu)秀店長(cháng)和粉絲代表等參加了本次活動(dòng)。

據悉，2020年，河南騎仕精釀啤酒有限公司創(chuàng )建精釀啤酒品牌“失眠企鵝”，斥資1.5億元，建成占地33畝的工廠(chǎng)，次年開(kāi)出第一家線(xiàn)下門(mén)店，至今失眠企鵝已擁有160多家線(xiàn)下門(mén)店。

(資料圖片僅供參考)

中央工廠(chǎng)、優(yōu)質(zhì)供應鏈、20多年積淀保證初心

不同于傳統精釀品牌選擇OEM代工來(lái)節約成本的輕模式，失眠企鵝在入局時(shí)選擇“笨模式”，耗費巨資自建工廠(chǎng)。公司生產(chǎn)制造裝備均以交鑰匙工程形式由國際一流廠(chǎng)商“樂(lè )惠國際”完成，甚至成為了樂(lè )惠國際精釀裝備亞太地區“樣板工廠(chǎng)”。

自建啤酒廠(chǎng)、購買(mǎi)生產(chǎn)設施的收益率相對較低，但可以保證供應鏈和質(zhì)量，把產(chǎn)量牢牢把控在自己手里，同時(shí)又保證產(chǎn)品穩定性和品質(zhì)風(fēng)味。除了好設備，好原料更是供應鏈的一大核心。失眠企鵝從世界各地進(jìn)口優(yōu)質(zhì)原材料，最大化保證各類(lèi)啤酒的獨特風(fēng)味。果汁來(lái)自以色列、比利時(shí)、西班牙，酵母菌來(lái)自法國、比利時(shí)等，麥芽來(lái)自澳大利亞，啤酒花來(lái)自美國、捷克、新西蘭等。

硬件之外，優(yōu)質(zhì)團隊亦為品牌內功保駕護航。品牌創(chuàng )始人劉元昌有著(zhù)23年食品發(fā)酵行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，是肯德基、蒙牛、海底撈、瑞幸咖啡、卡士酸奶、天潤乳業(yè)、一鳴奶吧、百威、嘉士伯、朝日啤酒等眾多頭部品牌的原料供應商。

從工廠(chǎng)端資金投入、產(chǎn)能、智能裝備以及團隊配置等等這一切都可以看出，失眠企鵝以?xún)?yōu)質(zhì)供應鏈、優(yōu)秀產(chǎn)品力和優(yōu)異團隊來(lái)深耕行業(yè)、打造精釀品牌的初心所在。

?把酒館開(kāi)在家門(mén)口的零售品牌，物美價(jià)平世界級精釀

在失眠企鵝，親民價(jià)格是特色。致力于“讓國人喝上物美價(jià)平的世界級精釀啤酒”是失眠企鵝的一貫理念。

由于工藝講究并復雜、冷鏈運輸、不易保存、產(chǎn)量小、成本高的原因，精釀啤酒價(jià)格普遍高于工業(yè)啤酒。酒吧、餐廳一瓶500ml的精釀約50元。同樣的規格失眠企鵝的價(jià)格為12元左右(500ml的入門(mén)款德式小麥、比利時(shí)小麥)。

失眠企鵝價(jià)格如此，一方面來(lái)源于自建工廠(chǎng)的獨家供應鏈體系及智能化操作，工廠(chǎng)前端只有9名工人，做到成本可控;另一方面，失眠企鵝自建銷(xiāo)售渠道，不是給酒吧、餐廳供貨，而是自己開(kāi)店建零售渠道，通過(guò)現有的160家門(mén)店，實(shí)現從工廠(chǎng)到消費者端的直接觸達，是名副其實(shí)的開(kāi)在家門(mén)口的精釀小酒館。

外賣(mài)是失眠企鵝的重要銷(xiāo)售渠道，幾乎與線(xiàn)下到店堂食貢獻額平分秋色。為方便線(xiàn)上下單顧客，失眠企鵝除了在商圈建門(mén)店外，還在社區周邊布局打酒小站，實(shí)現消費者下單后半小時(shí)內送達。據悉，9月9日失眠企鵝也將推出“2周年!20000杯免費喝”活動(dòng)。

就像消費者從速溶咖啡轉向現磨咖啡一樣，乘著(zhù)行業(yè)東風(fēng)，失眠企鵝注定要引發(fā)一場(chǎng)去工業(yè)化的情緒消費浪潮。原陽(yáng)縣相關(guān)領(lǐng)導表示，失眠企鵝的入駐，助力了原陽(yáng)縣當地招商投資，通過(guò)鏈主企業(yè)的帶動(dòng)吸引上下游快消產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的聚合，現在原陽(yáng)不僅有了美食“后廚房”，還有了美食最佳“酒搭子”，失眠企鵝把工廠(chǎng)建在開(kāi)發(fā)區，和預制菜產(chǎn)業(yè)“默契十足”又“相映成趣”。

對于未來(lái)，創(chuàng )始人劉元昌給自己定了一個(gè)目標：未來(lái)5年失眠企鵝開(kāi)到5000家門(mén)店，并一路南下，再建新的中央工廠(chǎng)，以釋放更多產(chǎn)能，最終走向中國精釀啤酒行業(yè)領(lǐng)導品牌位置，讓國人都能喝上物美價(jià)平的世界級精釀啤酒。

變革從未止步，故事還在繼續。

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