【地評線(xiàn)】東湖評論：為民情懷是淄博燒烤的流量密碼

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繼河南省濮陽(yáng)市清豐縣的《關(guān)于淄博“燒烤出圈”現象的考察報告》之后，5月29日，江蘇省泰州市哲學(xué)社會(huì )科學(xué)界聯(lián)合會(huì )微信公眾號刊發(fā)了《淄博燒烤這么火，泰州可取什么經(jīng)》。何以淄博？跳出淄博看淄博，又或許還有宏觀(guān)原因、時(shí)代原因、歷史原因。

公開(kāi)數據顯示，今年“五一”假期，僅有470萬(wàn)人口的淄博接待上百萬(wàn)游客。一串燒烤撬動(dòng)一座城、帶火一座城，讓“流量”變“留量”，整座城市都在努力。從政府機關(guān)到普通市民，為淄博燒烤提供全方位的系統性的支持體系，所有部門(mén)從各自領(lǐng)域出發(fā)提供支持和支撐，規范市場(chǎng)、合理引導、輪值夜班，為淄博燒烤開(kāi)啟特別護航行動(dòng)。

始于煙火，歸于真誠。這座新晉網(wǎng)紅城市沒(méi)有缺斤少兩、天價(jià)美食和來(lái)源不明的食材，當地人熱情好客，商家童叟無(wú)欺，呈現了樸實(shí)鮮活的“好客山東”，打動(dòng)了被各種“價(jià)格刺客”和食品安全問(wèn)題刺傷的年輕人。這份真誠來(lái)自市場(chǎng)監管部門(mén)的堅守，對網(wǎng)紅店實(shí)行駐店監管，提高食品抽檢頻次，對批發(fā)市場(chǎng)燒烤原材料價(jià)格、酒店賓館價(jià)格、小餅出廠(chǎng)價(jià)進(jìn)行跟蹤監測。

請給我們一點(diǎn)時(shí)間，我們會(huì )把服務(wù)的品質(zhì)品位做得更好。眼下，淄博正在制定燒烤行業(yè)規范，建立食材追溯機制，對店鋪進(jìn)行標準化管理；設立“燒烤一件事”行政審批專(zhuān)區專(zhuān)窗，開(kāi)通“綠色通道”，推動(dòng)燒烤行業(yè)“一件事一次辦”；創(chuàng )建全國社會(huì )信用體系建設示范區，聚焦“信用建設促消費”、打造“放心消費在淄博”，信用惠企助企，多家銀行推出純信用貸款為主的“燒烤貸”產(chǎn)品，如齊商銀行的“淄滋貸”。

近年來(lái)，全國各地憑借自身特色出圈的網(wǎng)紅城市不少，火爆網(wǎng)絡(luò )是一時(shí)的，城市人文和經(jīng)濟發(fā)展是長(cháng)遠的，政府首要關(guān)注的是人民群眾的美好生活，懷揣滿(mǎn)滿(mǎn)的民生情懷，并在此基礎上尋求破圈，像淄博這樣，讓“流量”變“留量”。

稿源：荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）

作者：劉霞（鄂州市場(chǎng)監管局 ）

責編：陳頔

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