中秋節，藏著(zhù)極致的浪漫和思念

在濃郁的秋色中，中秋佳節如期而至。作為中國的傳統節日，它有著(zhù)極為豐富的文化內涵。

這是一個(gè)歷史悠久的節日。作為計時(shí)標記，“中秋”的文字記載或可追溯至先秦時(shí)代；而作為節日，中秋的意蘊包含了“祈福”“感恩”“會(huì )親”“競技”“娛樂(lè )”等多重要素。

投壺、擊鼓傳花、詩(shī)文唱和之外，人們喜歡在中秋夜賞月，皓月當空，清輝灑向大地，映照思鄉之情，即便身在天涯的旅人，也能同樣感受到一片祥和與安寧。

資料圖：北京，一輪明月當空照，中秋之夜月亮圓。 中新社記者 翟璐 攝

月到中秋分外明。佳節來(lái)臨，親友一起吃一頓團圓飯，那份溫馨依然歷久彌新。

一個(gè)世俗狂歡的節日

依據中國的歷法，農歷八月在秋季中間，為秋季第二個(gè)月，故農歷八月又稱(chēng)“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以稱(chēng)為“中秋”。

中秋來(lái)臨之際，往往也是秋之韻味濃郁之時(shí)。著(zhù)名作家老舍在《北平的秋》里便說(shuō)，中秋前后是北平最美麗的時(shí)候。天氣正好不冷不熱，晝夜的長(cháng)短也劃分得平勻。

老舍筆下的生活，平凡但余韻悠長(cháng)。此時(shí)不止有各色水果，還有可口的栗子、月餅，人們可以在攤子上買(mǎi)到兔兒爺，“這雕塑的小品給千千萬(wàn)萬(wàn)的兒童心中種下美的種子。”

中秋供兔兒爺的習俗，現在也有。有老北京人回憶，小時(shí)候過(guò)中秋，吃過(guò)晚飯，就在院里擺上一張桌子，給兔兒爺擺上石榴葡萄等供品。大人會(huì )教孩子們賞月，說(shuō)月宮里還有玉兔。

實(shí)際上，早在宋朝，中秋便是一個(gè)世俗狂歡的節日。八月十五還沒(méi)到，街上許多店鋪開(kāi)始售賣(mài)新釀的美酒，中秋夜，例行的宵禁也被取消，夜市通宵營(yíng)業(yè)，賞月游人絡(luò )繹不絕。

一杯桂花酒，是不少地方慶祝佳節時(shí)的飲品。俗謂桂花乃百藥之長(cháng)，浸有桂花之酒有開(kāi)胃醒神等功效，在中秋節這一團圓日飲桂花酒，亦有向月神祈求延年益壽之意蘊。

中秋節，燃燈以助月色。早在節日來(lái)臨之前，人們就開(kāi)始忙碌，把燈籠制作成各種新奇的造型，用繩系于竹竿上，高豎于瓦檐或露臺，夜幕降臨，燈火恰似繁星點(diǎn)點(diǎn)，與月色相映成趣。

月色里的意趣

一輪明月，總能給人們帶來(lái)無(wú)邊無(wú)際的想象。

資料圖：中秋節，圓月出現在福建福州上空。中新社記者 呂明 攝

國學(xué)大師季羨林筆下的月亮，浸潤著(zhù)思鄉之情，“每個(gè)人都有個(gè)故鄉，人人的故鄉都有個(gè)月亮。”離家再久，游子心中依然還是愛(ài)著(zhù)故鄉的月亮。

不僅如此，對親人的眷戀，對故鄉的懷念，在中秋節時(shí)往往尤為濃烈。此時(shí)此刻的月亮，是一個(gè)浸潤著(zhù)思念與溫暖的文化符號，象征著(zhù)闔家團圓。

賞月是中秋節較為核心的集體活動(dòng)，大體形成于魏晉時(shí)期，興盛于唐宋。傳說(shuō)賞月習俗與“嫦娥”神話(huà)有關(guān)，有象征闔家團圓的寓意。

每到八月十五，人們在院子里擺上香案，再陳列好祭品，全家人依次祭拜月亮，當家主婦切開(kāi)月餅，分給每個(gè)人，祈求福佑。

中秋節原本就是一個(gè)極富浪漫色彩的節日。在中華傳統文化中，月亮一直是光明、溫柔的象征。靜謐的秋夜，望月而立，與月對話(huà)，這種人與自然的和諧是中國人特有的浪漫。

朗朗星月夜，望之生情，文人們下筆生風(fēng)，互相和韻，平添幾分意趣。蘇軾便曾寫(xiě)過(guò)，“但愿人長(cháng)久，千里共嬋娟。”

月餅背后的節日氣氛

“小餅如嚼月，中有酥和飴。”中秋前后，新谷登場(chǎng)、瓜果豐收，美食花樣翻新。但對于著(zhù)名作家肖復興而言，中秋節最可口的食物莫過(guò)于母親做的月餅。

資料圖：山西省太原市一月餅店，工作人員用傳統技藝制作手工月餅。中新社記者 武俊杰 攝

他曾在《母親的月餅》里提到，小時(shí)候家里窮，買(mǎi)不起月餅，每到中秋節。母親便自己做月餅，剝好瓜子、花生和核桃仁，撒上青絲紅絲等等，一道道工序下來(lái)，先做成月餅餡。

然后，用香油和面，用搟面棍搟成圓圓的小薄餅，包上餡，再在中間點(diǎn)上小紅點(diǎn)兒，就開(kāi)始上鍋煎。他總覺(jué)得，這種月餅餅皮很薄，跟餡餅差不多，店里賣(mài)的那種厚厚的，才叫月餅。

他同母親爭論，每次得到的回答都差不多，“那是店里的月餅，這是咱家的月餅。”后來(lái)，肖復興才明白，母親親手做的月餅是如此珍貴，是外面絕對買(mǎi)不到的月餅。

對于月餅，很多人確實(shí)有一種特殊的感情。俗話(huà)說(shuō)：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”?；蛟S正是因為形似中秋明月等原因，月餅在民間也被稱(chēng)為“團圓餅”。

按古籍記載，“月餅”在宋代即已出現。后來(lái)，月餅逐漸成為一種節令食品，發(fā)展出廣式、晉式、京式、蘇式等多種樣式，也是人們走親訪(fǎng)友的重要時(shí)令禮品，和“中秋節”緊緊連綴在一起。

而自己做的月餅，或許不如商店售賣(mài)的月餅美味可口，卻多了些全家團圓之樂(lè )。就如肖復興所寫(xiě)，“節日的氣氛，就是這樣從母親開(kāi)始著(zhù)手做月餅彌漫開(kāi)來(lái)的。”

中秋，藏著(zhù)綿長(cháng)的眷戀

小時(shí)候每逢中秋，許多人心里總是帶著(zhù)些憧憬和新奇：不僅可以吃到月餅，還能?chē)L到各式各樣可口的糕點(diǎn)和糖果；美酒佳肴必不可少，仰望明月，親友團聚，幸福安然。

長(cháng)大后離開(kāi)家鄉，經(jīng)歷過(guò)人生的洗禮，物質(zhì)條件越來(lái)越好，或許已經(jīng)不再期待中秋的那一頓美食，可無(wú)論走過(guò)多少地方，這個(gè)溫暖的節日，永遠是人們心頭一縷綿長(cháng)的眷戀。

拜月、賞月、團圓慶賀是傳統中秋節俗的核心，如今依然契合人們的內心需求。對見(jiàn)慣了都市喧囂的人來(lái)說(shuō)，中秋賞月，恰恰可以在明月照天的情境中，享受回歸自然的樂(lè )趣。

中秋之夜，全家人對月飲酒、分享月餅、閑話(huà)家常，是尋常而又動(dòng)人的美好時(shí)光。歲月流逝，或許過(guò)中秋的心情會(huì )變，但家和睦、人團圓，這始終是中國人樸素而又長(cháng)久的心愿。(完)

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