希鯪魚(yú)和三文魚(yú)哪個(gè)貴?希鯪魚(yú)是什么東西？

希鯪魚(yú)和三文魚(yú)哪個(gè)貴?

“三文魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)是50到60之間,好的上百元,其實(shí)希鯪魚(yú)和三文魚(yú)沒(méi)辦法比較,所謂“希零魚(yú)”其實(shí)不是一種魚(yú),而是青魚(yú)配以蟹子的一件合成品,制造商所選擇蟹子的品種不同,故而價(jià)格沒(méi)法定。”

希鯪魚(yú)是什么東西??

1、定義：希鯪魚(yú)并不是指某種魚(yú)，而是日本料理中常見(jiàn)的生魚(yú)片，亦稱(chēng)希鯪魚(yú)籽、沙丁魚(yú)排等，主要部分是魚(yú)籽，只有小部分魚(yú)皮和魚(yú)肉，特別容易被吃不慣生肉的中國人所接受。

2、來(lái)源：希鯪魚(yú)的原產(chǎn)地是日本，發(fā)明者應該是中國臺灣人，這種生魚(yú)片一般是用鯡魚(yú)的魚(yú)皮、魚(yú)肉和多春魚(yú)(胡瓜魚(yú))的魚(yú)籽做成的，常見(jiàn)于日本料理店、壽司店和部分自助餐廳。

3、營(yíng)養：希鯪魚(yú)是一種合成壽司，主要成分是魚(yú)籽，魚(yú)籽中富含蛋白質(zhì)、維生素、核黃素、膽固醇及鈣、磷、鐵、硒等礦物質(zhì)，經(jīng)常食用有促進(jìn)發(fā)育、增強體質(zhì)、健腦益智等功效。

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