嘉峪關(guān)：跨越1700多年的烤肉文化 每日熱議

在嘉峪關(guān)魏晉墓六號墓的畫(huà)像磚上，繪有男主人宴請賓客的畫(huà)面，內容表現了仆人在加工烤肉、蒸食物、端著(zhù)托盤(pán)給主人用餐的場(chǎng)景（5月10日攝）。

在位于甘肅省嘉峪關(guān)市的嘉峪關(guān)魏晉墓六號墓中，一幅幅色調明快、線(xiàn)條流暢、生動(dòng)形象的磚畫(huà)講述了1700多年前魏晉時(shí)期的人們宰羊切肉、用叉烤肉、宴請賓客的場(chǎng)景。

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如今的嘉峪關(guān)市，烤肉店隨處可見(jiàn)。當地烤肉菜品豐富，雖然世易時(shí)移，烤肉仍然是市民喜愛(ài)的美食。

新華社記者 黃曉勇 攝

在嘉峪關(guān)魏晉墓六號墓的畫(huà)像磚上，繪有魏晉時(shí)期河西地區牛羊成群的景象（5月10日攝）。

這是5月13日拍攝的嘉峪關(guān)魏晉墓六號墓的門(mén)樓。新華社記者 馬希平 攝

在嘉峪關(guān)魏晉墓六號墓的畫(huà)像磚上，一侍女手持三股叉串好的烤肉（5月13日攝）。新華社記者 馬希平 攝

這是5月13日拍攝的嘉峪關(guān)魏晉墓六號墓前室（手機照片）。

5月12日，游客在嘉峪關(guān)市的一家烤肉店吃烤肉。新華社記者 馬希平 攝

拼版照片：上圖為嘉峪關(guān)魏晉墓六號墓的畫(huà)像磚展現仆人將烤好的肉端上桌的場(chǎng)景（5月13日攝）：下圖為嘉峪關(guān)市一家烤肉店的服務(wù)員為顧客上菜（5月12日攝）。新華社記者 馬希平 攝

在嘉峪關(guān)魏晉墓六號墓的畫(huà)像磚上，繪有墓主人宴請賓客時(shí)樂(lè )師用阮弦琵琶（左）和尺八長(cháng)笛奏樂(lè )的場(chǎng)景（5月10日攝）。新華社記者 馬希平 攝

在嘉峪關(guān)魏晉墓六號墓的畫(huà)像磚上，繪有墓葬女主人宴請賓客的場(chǎng)景（5月10日攝）。新華社記者 馬希平 攝

拼版照片：上圖為嘉峪關(guān)魏晉墓六號墓的畫(huà)像磚展現廚師在案前持刀剔肉、旁邊的火盆正在烤肉的場(chǎng)景（5月13日攝）；下圖為嘉峪關(guān)市一家烤肉店的廚師正在烤肉（5月12日攝）。新華社記者 馬希平 攝

5月12日，在嘉峪關(guān)市的一家烤肉店，廚師正在烤肉。新華社記者 馬希平 攝

拼版照片：上圖為嘉峪關(guān)魏晉墓六號墓的畫(huà)像磚繪著(zhù)懸掛著(zhù)的羊肉（5月13日攝）；下圖為嘉峪關(guān)市一家烤肉店的烤肉（5月12日攝）。如今的嘉峪關(guān)市，烤肉店隨處可見(jiàn)。當地烤肉菜品豐富，雖然世易時(shí)移，烤肉仍然是市民喜愛(ài)的美食。

5月12日，在嘉峪關(guān)市的一家烤肉店，服務(wù)員在窗口取菜。新華社記者 馬希平 攝

在嘉峪關(guān)魏晉墓六號墓的畫(huà)像磚上，仆人（左）拿著(zhù)烤肉遞給衣著(zhù)華麗的男主人享用（5月13日攝）。新華社記者 馬希平 攝

拼版照片：上圖為嘉峪關(guān)魏晉墓六號墓的畫(huà)像磚展現男主人宴請賓客的場(chǎng)景（5月13日攝）；下圖為游客在嘉峪關(guān)市的一家烤肉店吃烤肉（5月12日攝）。新華社記者 馬希平 攝

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