蝦線(xiàn)是蝦的什么器官??？為什么有的蝦線(xiàn)是紅色有的是黑色？

蝦線(xiàn)是蝦的什么器官?

蝦線(xiàn)，是蝦類(lèi)動(dòng)物身體組織。一般來(lái)說(shuō)，蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應該把蝦線(xiàn)拉出來(lái)，蝦背上的蝦線(xiàn)里有蝦未排泄完的廢物。去蝦線(xiàn)，既是因為蝦的消化道里有臟東西，還因為蝦線(xiàn)影響口感。

為什么有的蝦線(xiàn)是紅色有的是黑色?

蝦線(xiàn)紅色好，蝦線(xiàn)黑色說(shuō)明臟東西很多。一般來(lái)說(shuō)，蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應該把蝦線(xiàn)拉出來(lái)，蝦背上的蝦線(xiàn)，是蝦未排泄完的廢物。蝦線(xiàn)透明或不是黑色的蝦,養殖環(huán)境大都比較好,水質(zhì)好,并且水的流動(dòng)性比較大,蝦很少有機會(huì )吃到亂七八糟的沉淀物,所以蝦線(xiàn)就是透明的或者不是黑色的。

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