每日觀(guān)點(diǎn)：中國（嵊州）集成智能廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )啟幕

6月15日，中國（嵊州）集成智能廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )在浙江省杭州市啟幕。政府負責人、行業(yè)專(zhuān)家、企業(yè)家等代表齊聚杭州，共商集成智能廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計。

嵊州作為國內三大廚具生產(chǎn)基地之一，廚具產(chǎn)量占到全國的30%，集成灶產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的60%以上。已形成廚電產(chǎn)品的研發(fā)、制造和品牌銷(xiāo)售的產(chǎn)業(yè)集群，共有廚具及配套企業(yè)近500家，是名副其實(shí)的“中國廚具之都”。近年來(lái)，嵊州更是堅持創(chuàng )新升級、智造賦能，讓“集成灶·嵊州造”向智能化、集成化、高端化的“中國集成智能廚房產(chǎn)業(yè)基地”升級。

嵊州市委書(shū)記裘建勇以“起步創(chuàng )業(yè)、成長(cháng)壯大、轉型創(chuàng )新”嵊州發(fā)展歷程為引，講述了集成智能廚房產(chǎn)業(yè)的嵊州探索，“嵊州積極踐行‘中國集成智能廚房產(chǎn)業(yè)轉型升級先行區’的職責使命，以集成化、智能化、時(shí)尚化為導向，通過(guò)大數據、人工智能等技術(shù)的融合應用，推動(dòng)廚房產(chǎn)業(yè)上下游協(xié)同、全鏈式發(fā)展，不斷提升品牌知名度、市場(chǎng)占有率，助推廚房行業(yè)集群再造和高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>

(資料圖片僅供參考)

“當前，嵊州處于‘中國廚具之都’向‘中國集成智能廚房產(chǎn)業(yè)基地’轉型提升的關(guān)鍵階段?！闭憬〗?jīng)信廳消費品工業(yè)處處長(cháng)徐吉成在致辭中說(shuō)，嵊州要圍繞創(chuàng )新鏈產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)施數字賦能、鍛造國貨名品等方面發(fā)力，推動(dòng)嵊州廚具產(chǎn)業(yè)向價(jià)值鏈、產(chǎn)業(yè)鏈中高端不斷攀升，走出具有嵊州特色的中國制造高質(zhì)量發(fā)展之路。

國家工信部消費品工業(yè)司二級巡視員謝立安在談到智能家居產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢時(shí)表示，智能家居產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規模不斷擴大，融合化、智能化、集成化成為發(fā)展趨勢。嵊州市是國內集成智能廚電領(lǐng)域具有知名度和影響力的產(chǎn)業(yè)集群，在促進(jìn)消費，推動(dòng)升級，優(yōu)化品牌方面起到了重要作用。未來(lái)，廚具行業(yè)應從增強創(chuàng )新能力、深化轉型升級、加強品牌塑造三個(gè)方面發(fā)力，進(jìn)一步推進(jìn)品牌升級。

中國五金制品協(xié)會(huì )理事長(cháng)張東立認為，“‘中國廚具之都’‘集成灶·嵊州造’成為嵊州對外展示廚房產(chǎn)業(yè)的兩張靚麗名片。嵊州廚房產(chǎn)業(yè)的轉型升級走出了一條極具嵊州特色的高質(zhì)量發(fā)展之路，通過(guò)構建智能廚房領(lǐng)域新格局，打造嵊州廚具產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新名片?！?/p>

會(huì )上，中國五金制品協(xié)會(huì )與嵊州市人民政府《共同推進(jìn)嵊州廚具產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展合作協(xié)議》、中國計量大學(xué)與嵊州市市場(chǎng)監督管理局《集成智能廚房產(chǎn)業(yè)標準化戰略合作協(xié)議》、?？导瘓F鳳凰智能電子有限公司與嵊州市科技局《集成智能廚房產(chǎn)業(yè)智能化合作協(xié)議》、淘寶天貓與嵊州市廚具行業(yè)協(xié)會(huì )簽訂《淘寶天貓與嵊州共同打造集成廚電“中國質(zhì)造”戰略合作協(xié)議》、京東集團家電家居事業(yè)部與嵊州市廚具行業(yè)協(xié)會(huì )《京東與嵊州集成廚電產(chǎn)業(yè)打造電商一體化戰略合作協(xié)議》的集中合作協(xié)議簽約，既是嵊州與各方共商合作、共謀發(fā)展的有益探索，也是聚焦高質(zhì)量發(fā)展作出的實(shí)際行動(dòng)，更是助力嵊州廚具產(chǎn)業(yè)由“中國廚具之都”向“中國集成智能廚房產(chǎn)業(yè)基地”轉變的務(wù)實(shí)舉措。

當前，嵊州也正在不斷深化全方位、多領(lǐng)域、深層次的合作，裂變出更多合作新空間?，F場(chǎng)，中國五金制品協(xié)會(huì )與嵊州市人民政府為共建的“中國集成智能廚房產(chǎn)業(yè)轉型升級先行區”揭牌，此外，還舉行了首批集成智能廚房產(chǎn)業(yè)試點(diǎn)企業(yè)、“嵊州小吃進(jìn)智能廚房體驗店”授牌儀式，旨在通過(guò)活動(dòng)讓更多企業(yè)對制作技藝、烹飪環(huán)境、炊具工藝等方面的精益求精，拓寬市場(chǎng)的多樣化需求和廣闊前景。

廚房行業(yè)前景是否可期？著(zhù)名經(jīng)濟學(xué)家馬光遠就宏觀(guān)經(jīng)濟走勢與中國集成智能廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機遇作主題演講，他表示，“中國家電市場(chǎng)白熱化競爭非常激烈，而智能家電的快速發(fā)展，其市場(chǎng)跑出了自身的獨立行情。我認為中國經(jīng)濟下一步的風(fēng)口是和人們的衣食住行密切相關(guān)的，作為其中一環(huán)的嵊州廚房行業(yè)滿(mǎn)滿(mǎn)都是機會(huì )，做好風(fēng)險防控、創(chuàng )新升級，數字經(jīng)濟突破，能讓經(jīng)濟真正實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展，智能廚房是未來(lái)最大的產(chǎn)業(yè)風(fēng)口和產(chǎn)業(yè)機遇之一?！?/p>

多年的快速發(fā)展，集聚在嵊州的廚房產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)轉型升級之路上，實(shí)現了從“量變”到“質(zhì)變”的跨越。截至目前，69家廚電規上企業(yè)已實(shí)施數字化改造50多家，規上企業(yè)數字化改造覆蓋率達70%以上。

從制造邁向智造，嵊州正在實(shí)現一場(chǎng)從“蛹”到“蝶”的蛻變。賦能下的“集成灶·嵊州造”不止為廚具行業(yè)的發(fā)展添磚加瓦，也為浙江高質(zhì)量發(fā)展的建設持續發(fā)力。

（文章來(lái)源：證券日報）

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