太原啟動(dòng)餐飲老字號品牌活動(dòng)月

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6月1日，由太原市商務(wù)局指導、太原市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會(huì )等單位承辦的餐飲老字號品牌活動(dòng)月啟動(dòng)儀式在太原舉辦。認一力、老鼠窟、清和園、林香齋、江南餐飲等太原老字號企業(yè)掌門(mén)人以及百姓漁村、順溜削面、德得軒等知名餐飲企業(yè)代表參加。

活動(dòng)月以“老字號 新作為”為主題，旨在充分發(fā)揮老字號在消費促進(jìn)、質(zhì)量管理、技術(shù)創(chuàng )新、品牌建設、文化傳承等方面的示范引領(lǐng)作用，進(jìn)一步挖掘老字號品牌的促銷(xiāo)潛力，推動(dòng)餐飲老字號利用線(xiàn)上渠道打造新消費增長(cháng)點(diǎn)，以更高品質(zhì)的商品供給、更加新穎的消費場(chǎng)景，讓人民群眾在品味老字號的過(guò)程中，擁有更多獲得感、幸福感。

啟動(dòng)儀式現場(chǎng) 王文華 攝

活動(dòng)期間，將推出老字號消費折扣券等線(xiàn)上促銷(xiāo)，開(kāi)展“老字號進(jìn)社區”“老字號進(jìn)校園”技藝表演展示活動(dòng)，讓廣大市民游客走進(jìn)太原餐飲老字號，品嘗、感受太原老字號品牌的魅力。

太原烹飪餐飲協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)任麗麗表示，老字號是太原餐飲的“金字招牌”，擁有世代傳承的獨特產(chǎn)品、技藝和服務(wù)，具有鮮明的優(yōu)秀傳統文化特色和深厚的歷史文化底蘊。承載著(zhù)歷史積淀的老字號就是一口熟悉的味道、一絲難忘的鄉愁，飽含著(zhù)濃濃的情懷與記憶。

當日，主辦方還舉辦了“餐飲品牌創(chuàng )新發(fā)展論壇”，探討傳統餐飲與現代電商之間全新的融合發(fā)展模式。

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