世界速讀：谷子是什么?谷子的形態(tài)特征是什么?

谷子是什么?

谷子(Setaria italica)：屬禾本科的一種植物。古稱(chēng)稷、粟，亦稱(chēng)粱。一年生草本;稈粗壯、分蘗少，狹長(cháng)披針形葉片，有明顯的中脈和小脈，具有細毛;穗狀圓錐花序;穗長(cháng)20～30厘米;小穗成簇聚生在三級支梗上，小穗基本有刺毛。每穗結實(shí)數百至上千粒，子實(shí)極小，徑約0.1cm，谷穗一般成熟后金黃色，卵圓形籽實(shí)，粒小多為黃色。去皮后俗稱(chēng)小米。粟的稃殼有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色，俗稱(chēng)“粟有五彩”。廣泛栽培于歐亞大陸的溫帶和熱帶，中國黃河中上游為主要栽培區，其他地區也有少量栽種。

谷子的形態(tài)特征是什么?

谷子須根粗大。稈粗壯，直立，高0.1-1米或更高。葉鞘松裹莖稈，密具疣毛或無(wú)毛，毛以近邊緣及與葉片交接處的背面為密，邊緣密具纖毛;葉舌為一圈纖毛;葉片長(cháng)披針形或線(xiàn)狀披針形，長(cháng)10-45厘米，寬5-33毫米，先端尖，基部鈍圓，上面粗糙，下面稍光滑。

圓錐花序呈圓柱狀或近紡綞狀，通常下垂，基部多少有間斷，長(cháng)10-40厘米，寬1-5厘米，常因品種的不同而多變異，主軸密生柔毛，剛毛顯著(zhù)長(cháng)于或稍長(cháng)于小穗，黃色、褐色或紫色;小穗橢圓形或近圓球形，長(cháng)2-3毫米，黃色、桔紅色或紫色;第一穎長(cháng)為小穗的1/3-1/2，具3脈;第二穎稍短于或長(cháng)為小穗的3/4，先端鈍，具5-9脈;第一外稃與小穗等長(cháng)，具5-7脈，其內稃薄紙質(zhì)，披針形，長(cháng)為其2/3，第二外稃等長(cháng)于第一外稃，卵圓形或圓球形，質(zhì)堅硬，平滑或具細點(diǎn)狀皺紋，成熟后，自第一外稃基部和穎分離脫落;鱗被先端不平，呈微波狀;花柱基部分離;葉表皮細胞同狗尾草類(lèi)型。染色體2n=18。

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