大匠傳承預制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院

近年來(lái)，預制菜漸漸走近大眾視線(xiàn)，面對產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展與亟待“補短”的市場(chǎng)教育，為了給預制菜產(chǎn)業(yè)帶來(lái)更為專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)業(yè)解析，助力整個(gè)預制菜產(chǎn)業(yè)更為健康良性發(fā)展，探索新發(fā)展格局下更標準、更專(zhuān)業(yè)、更高質(zhì)的預制菜發(fā)展模式，業(yè)內大咖聯(lián)合成立大匠傳承預制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院。

大匠傳承預制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院成立于2001年，機構成立之初是為預制菜中央廚房企業(yè)提供產(chǎn)業(yè)技術(shù)咨詢(xún)類(lèi)的服務(wù)機構。預制菜中央廚房運作模式是一種標準化、規范化、數字化、工業(yè)化、科學(xué)高效的現代餐飲經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)運作模式，可以說(shuō)是當代餐飲的先進(jìn)模式。也是目前餐飲經(jīng)營(yíng)走數字化、工業(yè)化生產(chǎn)的絕佳運作方式，是大型連鎖餐飲企業(yè)贏(yíng)得市場(chǎng)基本的保障。為順應時(shí)代發(fā)展需求，大匠傳承預制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院開(kāi)始梳理預制菜中央廚房行業(yè)上下游關(guān)系，從管理技術(shù)類(lèi)咨詢(xún)機構發(fā)展為戰略咨詢(xún)管理企業(yè)。大匠傳承以服務(wù)為出發(fā)點(diǎn)，幫助客戶(hù)解決問(wèn)題為己任，在預制菜領(lǐng)域中做行業(yè)咨詢(xún)、市場(chǎng)定位、調研報告、設計規劃、工藝培訓、管理運營(yíng)等不同服務(wù)模塊惠務(wù)廣大客戶(hù)。

大匠傳承預制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院擁有強大的核心團隊人員，從戰略顧問(wèn)、技術(shù)研究、加工工藝到運營(yíng)管理、設計規劃，為中國預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦予產(chǎn)業(yè)支持，深度解讀與探索預制菜產(chǎn)業(yè)的變革與機遇，聚焦產(chǎn)業(yè)趨勢、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)創(chuàng )新、行業(yè)規范等領(lǐng)域，助力企業(yè)快速、穩步發(fā)展，打造新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)，促進(jìn)預制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、健康發(fā)展。

核心團隊

專(zhuān)家顧問(wèn)團隊

大匠傳承預制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院研究方向：

預制菜企業(yè)戰略咨詢(xún)體系

預制菜研發(fā)技術(shù)工藝體系

預制菜園區廠(chǎng)房設計規劃體系

預制菜生產(chǎn)工藝流程體系

預制菜生產(chǎn)精益化運營(yíng)體系

預制菜生產(chǎn)自動(dòng)化體系

預制菜建筑風(fēng)水學(xué)體系

大匠傳承預制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院核心團隊擁有二十多年的產(chǎn)業(yè)研究基礎，積累了對中國以及全球預制菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的敏感洞察與研究經(jīng)驗；二十年的行業(yè)數據積累與產(chǎn)業(yè)落地執行；多項企業(yè)、政府及科研院所累計持續服務(wù)的經(jīng)驗與經(jīng)典案例；多家企業(yè)及地方政府客戶(hù)對大匠傳承產(chǎn)品與服務(wù)的高度好評！

當前正是預制菜產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的重要機遇期和黃金發(fā)展期，如果您正處于企業(yè)轉型升級，尋找新出路，或剛入行想要更深入了解預制菜標準化制作和產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，請務(wù)必光臨大匠傳承預制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，我們會(huì )為您的企業(yè)發(fā)展打開(kāi)新的思路。

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