從建筑企業(yè)“跨越”進(jìn)酒店，我為什么鐘情維也納酒店？

2023年以來(lái)，酒店行業(yè)市場(chǎng)的火熱有目共睹。據文化和旅游部數據中心測算，今年五一期間，全國國內旅游出游合計2.74億人次，同比增長(cháng)70.83%;實(shí)現國內旅游收入1480.56億元，同比增長(cháng)128.90%。邁點(diǎn)不完全統計，今年4月共有205家酒店在全國各地簽約，數量達到2022年月均簽約的4倍，還有百余家酒店開(kāi)業(yè)?；馃岬氖袌?chǎng)，涌現投資機會(huì )的同時(shí)也蘊藏著(zhù)風(fēng)險。如何選擇合適的酒店品牌與區位、物業(yè)?

邁點(diǎn)專(zhuān)訪(fǎng)維也納酒店(江蘇淮安缽池山公園店)投資人畢雷雨，2022年他所投資的維也納酒店入住率達到85%，2023年開(kāi)年至今，酒店入住率達到91%，今年5月份連續滿(mǎn)房5天，RevPAR達359元。值得一提的是，在3年前，他還在房地產(chǎn)行業(yè)從事相關(guān)投資工作，為何選擇跨入酒店行業(yè)，并且在短短3年就實(shí)現不錯的成績(jì)?

入行：順應市場(chǎng)變化的結果

談到入行，畢雷雨笑著(zhù)說(shuō)，如果不是5年前房地產(chǎn)行業(yè)受到相關(guān)政策和市場(chǎng)端的影響，他可能并不會(huì )投資酒店。彼時(shí)，在金融財政政策定向“寬松”的同時(shí)，房地產(chǎn)調控政策仍然“從緊”，伴隨需求端繼續深化調控，市場(chǎng)監管的力度不斷加強。“受到多個(gè)方面的影響，當時(shí)行業(yè)面臨著(zhù)投資成本高、回收款難的困境。后來(lái)我們就想通過(guò)其他的投資渠道尋找新的盈利增長(cháng)點(diǎn)，在進(jìn)行調研時(shí)注意到大家對于中端、中高端酒店住宿需求在不斷增長(cháng)，所以我們就打算投資酒店，并且最好是契合人們需求的中端或者中高端酒店。”

觀(guān)察當時(shí)的淮安酒店市場(chǎng)狀況可知，彼時(shí)淮安的酒店行業(yè)市場(chǎng)確實(shí)存在缺口。據淮安市統計局數據發(fā)布的《2019年淮安市限上住宿餐飲業(yè)運營(yíng)情況簡(jiǎn)析》，當時(shí)淮安的住宿餐飲市場(chǎng)呈現門(mén)店規模小、運營(yíng)情況不佳、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展滯后的特點(diǎn)，但總體呈現發(fā)展趨勢向好、住宿業(yè)增長(cháng)快于餐飲業(yè)、開(kāi)發(fā)區增長(cháng)速度最快、清江浦區比重最高的發(fā)展狀況。當年，與淮安住宿餐飲市場(chǎng)發(fā)展狀況不相符的是每年增加的國內旅游人數，古淮河、白馬湖、金湖水上森林公園等旅游景區吸引著(zhù)追求“自然”“放松”的人們。據江蘇省統計局數據，從2015年至2019年，淮安國內旅游人數從2323.79萬(wàn)人次增長(cháng)至3658.47萬(wàn)人次，但淮安市星級賓館數量在2019年卻僅有27家，酒店市場(chǎng)具備較大發(fā)展空間。

常年從事房地產(chǎn)投資的畢雷雨對于市場(chǎng)的敏感嗅覺(jué)讓他抓住了這個(gè)機會(huì )。“當時(shí)決定做酒店之后，我們就去進(jìn)行市場(chǎng)調研，看大家對于哪類(lèi)酒店的需求度更高，結果發(fā)現大家對于淮安一些小酒店破舊的住宿設施滿(mǎn)意度不高，相比便宜的經(jīng)濟型酒店，大家更愿意多花點(diǎn)錢(qián)，提升住宿品質(zhì)。”于是，做中端酒店的想法開(kāi)始在畢雷雨腦海中蔓延。

自己做還是加盟連鎖品牌?在經(jīng)歷了一番頭腦風(fēng)暴之后，畢雷雨還是決定加盟連鎖。“根據我們的調查，淮安已經(jīng)有很多單體酒店了，但沒(méi)聽(tīng)過(guò)的品牌市場(chǎng)競爭力不強，而且年輕人更喜歡在網(wǎng)絡(luò )上訂酒店，連鎖的品牌本身就具備一定的會(huì )員數量和品牌知名度，會(huì )比陌生的單體品牌更具備市場(chǎng)競爭力。”經(jīng)過(guò)對多個(gè)中端酒店連鎖品牌的了解，畢雷雨最終選擇了頗具歐式藝術(shù)風(fēng)情的維也納酒店。

選擇：2023年至今，酒店入住率為何能達到91%?

在當時(shí)酒店市場(chǎng)上中端品牌“花團錦簇”的態(tài)勢下，為何畢雷雨會(huì )選擇維也納酒店?他給了邁點(diǎn)幾個(gè)關(guān)鍵詞：品牌影響、會(huì )員體系、住宿品質(zhì)、團隊協(xié)作。

#強大的品牌影響力

作為中國中端酒店開(kāi)山之作，維也納酒店品牌從成立至今已有30年品牌積淀，擁有強大的品牌核心價(jià)值，眾多榮譽(yù)加身。

“選擇品牌時(shí)，我們正是看中了維也納酒店強大的品牌價(jià)值，以及結合自己之前住宿維也納酒店的完美體驗，維也納成為了加盟首選。”畢雷雨告訴邁點(diǎn)，既然選擇加盟中端酒店連鎖品牌，就要選擇市場(chǎng)中影響力最強，最具競爭力的品牌，而維也納酒店厚重的品牌歷史積淀能夠為此提供保障。據悉，截至目前，維也納酒店規模已經(jīng)超過(guò)1800家，覆蓋全國31個(gè)省份287個(gè)城市，在營(yíng)門(mén)店超過(guò)1300家，同時(shí)其已連續10年蟬聯(lián)中國連鎖酒店中端品牌規模第一，擁有深厚的消費認知和市場(chǎng)基礎。

與此同時(shí)，強韌的品牌價(jià)值意味著(zhù)龐大的會(huì )員流量。畢雷雨坦言，選擇維也納酒店的原因也包括其多年來(lái)積累的數量龐大的會(huì )員，相比不知名的單體酒店，這將在淮安這樣的下沉市場(chǎng)中擁有強大的競爭優(yōu)勢。

#完美的住宿體驗

作為旅途中以睡覺(jué)為目的地臨時(shí)落腳點(diǎn)，如何打造完美的住宿體驗一直被酒店方重點(diǎn)關(guān)注。觀(guān)察維也納酒店，其自誕生之日起就始終踩在消費者的需求點(diǎn)上。不論是在經(jīng)濟型酒店盛行期間強調服務(wù)，還是在消費升級后強調體驗，維也納酒店不斷的產(chǎn)品迭代升級成為其保持快速發(fā)展的重要原因之一。

如今，隨著(zhù)居民收入的不斷提高，簡(jiǎn)單的“洗、息、睡”型的酒店已經(jīng)不能滿(mǎn)足消費者需求，性?xún)r(jià)比高、體驗度好、具有特色的中端酒店更受青睞。畢雷雨告訴邁點(diǎn)，自己之前由于工作原因經(jīng)常出差，某次下榻了維也納酒店，酒店歐式藝術(shù)的裝修令他印象非常深刻，且酒店床品舒適、服務(wù)貼心，相比住過(guò)的其他酒店來(lái)說(shuō)，維也納酒店的住宿體驗十分完美。而且從1.0到5.0，維也納酒店一直走在產(chǎn)品升級迭代的路上，致力于為為入住賓客提供優(yōu)雅舒適的體驗，這將在中端酒店市場(chǎng)具備獨特的競爭優(yōu)勢。

#高效的團隊協(xié)作能力

一直以來(lái)，維也納酒店都以行業(yè)內首推的高效智能化運營(yíng)體系，標準化管理流程，豐富的成功管理經(jīng)驗，共同打造“高效率、高品質(zhì)”的運營(yíng)力。強規模、強運營(yíng)的統一管理團隊，上千店的成功案例、多元適配的投資方案、專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)運營(yíng)賦能等，都為維也納酒店的成功復制提供了切實(shí)保障。

畢雷雨則表示，維也納酒店強大的協(xié)作、運營(yíng)能力一方面表現在籌建上，一方面則表現在開(kāi)業(yè)后的酒店運營(yíng)賦能上。“在開(kāi)業(yè)前的籌建階段，維也納酒店派來(lái)的團隊在設計、施工、策劃上就給我們提供了不小的幫助。維也納酒店從各部門(mén)人力的協(xié)作，到酒店項目的落地，再到酒店后期運營(yíng)前的輔導都非常到位。”畢雷雨坦言，除此之外，酒店開(kāi)業(yè)后，維也納酒店仍會(huì )派駐相關(guān)負責人巡視門(mén)店情況，并作出相應的改進(jìn)計劃，增強酒店運營(yíng)能力和市場(chǎng)競爭力。

也正是因為維也納酒店在前期中期和后期的大力支持，畢雷雨所投資的維也納酒店(江蘇淮安缽池山公園店)在2021年開(kāi)業(yè)入住率就達到了75%;2022年雖然口罩因素對酒店業(yè)績(jì)造成了一定影響，但整體入住率保持在80%以上;2023年，酒店市場(chǎng)隨著(zhù)旅游行業(yè)的復蘇迎來(lái)爆發(fā)，酒店的入住率從開(kāi)年至今保持在91%以上。“雖然是第一次投資酒店，但維也納細致周到的服務(wù)極大的提升了我對于品牌投資的安全感。”畢雷雨說(shuō)，接下來(lái)，他打算再投資2-3家維也納酒店。

建議：區位、物業(yè)、品質(zhì)、運營(yíng)的四重結合

如果說(shuō)一二線(xiàn)城市是連鎖酒店品牌的橋頭堡，那么在市場(chǎng)競爭日益加劇的今天，三四線(xiàn)城市的市場(chǎng)爭奪正在成為新的主陣地。從數量上來(lái)看，我國一線(xiàn)城市有4座，新一線(xiàn)城市15座，二線(xiàn)城市30座，而下沉市場(chǎng)三四線(xiàn)城市卻有623座。隨著(zhù)下沉市場(chǎng)經(jīng)濟得以快速發(fā)展，消費升級趨勢也愈發(fā)明顯，中端酒店的發(fā)展空間也逐漸擴大。

以淮安為例，畢雷雨告訴邁點(diǎn)，目前淮安的酒店大多數還是快捷酒店和當地的單體酒店，連鎖酒店、中端酒店在市場(chǎng)上仍存在較大缺位待填補，而隨著(zhù)消費升級以及年輕人成為住宿行業(yè)消費的主要群體，相比價(jià)格來(lái)說(shuō)，大家對于酒店品質(zhì)的要求將越來(lái)越高，中端酒店將迎來(lái)快速的發(fā)展。

作為成功投資維也納酒店的投資人，畢雷雨在選擇酒店產(chǎn)品、酒店區位等方面有何建議?他說(shuō)，從酒店產(chǎn)品選擇方面來(lái)看，要提前進(jìn)行市場(chǎng)調研，摸清主要消費群體的消費傾向，再進(jìn)一步選擇酒店產(chǎn)品。比如當所選地址周邊年輕人聚集，就可以選擇投資維也納酒店V5.0，酒店客房有著(zhù)巧妙的模塊劃分,房間包含睡眠區、休閑區、及衛浴區，客房空間簡(jiǎn)約時(shí)尚，設計化繁為簡(jiǎn)，不僅能夠帶來(lái)視覺(jué)的享受,更結合實(shí)用主義和智慧客控系統,滿(mǎn)足年輕消費者的多重需求。

從選址來(lái)看，要選擇人流量大的區域，比如維也納酒店(江蘇淮安缽池山公園店)就位于城市主干道;物業(yè)選擇上房間的大小要合適。在服務(wù)上，要全心全意為消費者打造完美的住宿體驗，比如維也納酒店對于睡眠產(chǎn)品、洗漱產(chǎn)品以及房間相關(guān)軟件硬件進(jìn)行升級;在運營(yíng)上，可以借助維也納酒店強大的運營(yíng)能力，支持門(mén)店正常運轉和增加盈利。據悉，今年5月份，江蘇多家維也納酒店RevPAR高達800元以上并呈現連續滿(mǎn)房狀態(tài)，其中還有門(mén)店實(shí)現連續13天滿(mǎn)房。

當三四線(xiàn)城市的發(fā)展潛力慢慢涌現，酒店連鎖化率普遍較低、運營(yíng)管理松散、成長(cháng)空間巨大的下沉市場(chǎng)也將成為酒店發(fā)展新的“黃金地帶”，各大酒店品牌紛紛瞄準下沉市場(chǎng)布局。值得一提的是，在這其中，維也納酒店憑借產(chǎn)品的迭代升級以及集團化的專(zhuān)業(yè)管理、品牌效應大大提升管理效率，增長(cháng)收益，已經(jīng)率先在下沉市場(chǎng)闖出一片天地。

免責聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據。

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