專(zhuān)家選手聚浙江磐安“斗茶” 共品茶文化魅力_環(huán)球最新

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2023中華斗茶大賽現場(chǎng)，選手鑒別茶樣。王舒怡　攝

中新網(wǎng)金華6月13日電(張斌 王舒怡)“這次的比賽很有意義，既有留學(xué)生也有中國的大學(xué)生、老百姓參賽，可以讓更多人了解中國茶和中國文化，讓更多的人把茶喝起來(lái)，讓身邊的人把茶杯端起來(lái)?！?3日，在浙江省金華市磐安縣，擔任2023中華斗茶大賽總裁判長(cháng)的浙江大學(xué)茶葉研究所所長(cháng)、教授，浙江省茶葉學(xué)會(huì )理事長(cháng)王岳飛說(shuō)。

6月12日至6月13日，2023中華斗茶大賽暨第八屆磐安云峰茶文化節在浙江省金華市磐安縣舉行，30余位國內外茶葉鑒別選手和專(zhuān)家學(xué)者參與活動(dòng)，交流探討中國茶文化魅力。

本次大賽分為茶湯對茶樣、斗茶品兩項內容。其中，茶湯對茶樣環(huán)節由參賽選手觀(guān)察茶樣、鑒賞茶湯，爭奪“中華茶王”稱(chēng)號。斗茶品由磐安縣內從事磐安云峰系列茶生產(chǎn)的企業(yè)或個(gè)人選送茶樣交由專(zhuān)家審評，評出茶品優(yōu)劣。

茶葉翠綠，芽葉肥嫩，茶香氤氳，沁人心脾。比賽現場(chǎng)，參賽選手們仔細觀(guān)察桌上陳列的茶樣，不時(shí)捻起一些茶葉細細嗅聞，品味茶湯尋出對應干茶?！氨敬未筚愃⑿铝宋覍Σ枞~審評難度的認知，讓我感到學(xué)茶之路漫漫?！眳①愡x手高振盛說(shuō)。

第八屆磐安云峰茶文化節現場(chǎng)非遺展演“迎大旗”活動(dòng)現場(chǎng)。王舒怡 攝

在斗茶品環(huán)節，專(zhuān)家們站在參評茶葉前，端起茶樣討論和點(diǎn)評。眼觀(guān)形色，鼻聞茶香，口嘗滋味，從外形、湯色、香氣、滋味、葉底五方面對茶葉嚴格密碼審評?！芭桶簿哂辛己玫纳鷳B(tài)環(huán)境，高山茶品質(zhì)高，制茶工藝好。茶葉從外形到內質(zhì)水平都很出色，我們評選都是‘忍痛割?lèi)?ài)’?！蓖踉里w說(shuō)。

磐安自古產(chǎn)好茶，茶文化底蘊深厚。磐安縣先后獲評“中國生態(tài)龍井茶之鄉”“中國名茶之鄉”“中國茶文化之鄉”“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“全國茶葉百強縣”，列入龍井茶原產(chǎn)地保護。當地玉山古茶場(chǎng)是目前全國唯一集茶葉生產(chǎn)、交易、茶文化于一體的茶場(chǎng)遺址，始建于宋代，被稱(chēng)為中國茶葉發(fā)展史上的“活化石”。

據悉，近年來(lái)，磐安縣深入挖掘玉山古茶場(chǎng)、“趕茶場(chǎng)”文化內涵，致力打造有文化的“磐安云峰”，連續舉辦7屆磐安云峰茶文化節，進(jìn)一步擴大“磐安云峰”品牌的知名度和影響力。當地正將茶產(chǎn)業(yè)作為富民強縣的主導產(chǎn)業(yè)培育，統籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”融合文章，加快構建“三茶”統籌發(fā)展、相互促進(jìn)、共同提升的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。(完)

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