醋有沉淀物還可以吃嗎？醋有什么作用？

醋有沉淀物還可以吃嗎?

1、能吃

醋有沉淀物能吃，陳醋是發(fā)酵而成，放置時(shí)間較長(cháng)，發(fā)酵未溶解的物質(zhì)就會(huì )產(chǎn)生沉淀，沉淀物無(wú)害，不影響身體健康，如果怕影響口感，可以把沉淀物過(guò)濾出來(lái)。

2、禁忌

牙齒脆弱、牙病的人不宜吃醋，醋中的醋酸對牙齒有腐蝕作用，食用醋會(huì )傷害牙釉質(zhì)，使牙齒更加脆弱。腸胃虛弱的人不宜吃醋，食用會(huì )刺激腸胃，引發(fā)不適。

3、作用

醋含有大量有機酸、粗纖維、維生素和碳水化合物，可以作為調味品，也可以外用殺毒除菌，食用能開(kāi)胃，有助消化，促進(jìn)代謝，還能軟化血管，降低膽固醇。

醋有什么作用?

1.殺菌：醋有很強的殺菌效果，能夠殺死葡萄球菌、大腸桿菌，能夠提高腸胃的殺蟲(chóng)功力，醋中的氨基酸可以消耗體內過(guò)多的脂肪，起到減肥的作用。

2.助消化：醋含有揮發(fā)性的物質(zhì)，能夠刺激大腦神經(jīng)中樞，讓消化器官分泌大量的消化酶，增強消化功能。

3.降血壓：醋能擴張血管，抑制和降低人體衰老過(guò)程中過(guò)多的氧化值，因此其可以降低血壓，防止心腦血管疾病的產(chǎn)生，同時(shí)也可以降低尿酸的含量，預防糖尿病，減少老年斑的產(chǎn)生，預防性衰老。

4.醒酒：醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用。

5.提高肝功能：醋中含有醋酸、氨基酸、乳酸等豐富的營(yíng)養物質(zhì)，因此其可以提高肝功能，醋還能夠促進(jìn)腎功能，利尿、預防便秘、防止腎結石、膽結石、膀胱結石等。

6.消除疲勞：醋含有豐富的有機酸，可以有效的促進(jìn)糖類(lèi)代謝，分解體內的疲勞物質(zhì)，消除人的倦怠感，有消除疲勞、乏力的作用。

7.美容生發(fā)：醋可以嫩膚、殺菌、美白、軟化血質(zhì)，醋能夠很好地保護頭發(fā)，中醫自古就認為它能夠美容、生發(fā)。

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