讓民眾吃飽更要吃好 河南拓展綠色食品發(fā)展之路

中新網(wǎng)鄭州7月5日電 (記者 韓章云)通許縣的酸辣粉、西峽縣的香菇制品、博愛(ài)縣的無(wú)公害蔬菜、周口的小磨香油……7月4日，來(lái)自河南省內的700余家農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)帶著(zhù)自己的主打產(chǎn)品亮相2023河南省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )，從糧油到休閑食品、從飲料到酒水，琳瑯滿(mǎn)目的產(chǎn)品，正是該省近年來(lái)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果的集中展示。

當日，2023河南省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )在鄭州開(kāi)幕。圍繞“豫見(jiàn)綠色鏈接未來(lái)”這一主題，來(lái)自省內外的超千名食品領(lǐng)域專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)家代表齊聚現場(chǎng)，共同探討河南食品行業(yè)發(fā)展的未來(lái)與方向，找尋食品產(chǎn)業(yè)綠色轉型升級之道。

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7月4日，河南鄭州，2023河南省綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )開(kāi)幕。韓章云 攝

本次大會(huì )由河南省農業(yè)農村廳、河南省工業(yè)和信息化廳、河南省工商聯(lián)、鄭州市人民政府主辦。

伴隨著(zhù)民眾對美好生活的追求，吃飽更要吃好的需求，當前，綠色食品產(chǎn)業(yè)正在全國蓬勃發(fā)展。據中國綠色食品協(xié)會(huì )數據，截至今年6月底，我國綠色食品單位總數達到2.9萬(wàn)家，產(chǎn)品總數達到6.3萬(wàn)個(gè)，全國共建成綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地748個(gè)，總面積達到1.74億畝。

河南是農業(yè)大省、糧食大省，該省正著(zhù)力于發(fā)揮糧食這個(gè)核心競爭力，將農產(chǎn)品資源優(yōu)勢加速向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉變。

河南明確提出，要重點(diǎn)培育小麥、玉米、食用菌等20條優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)冷鏈食品、休閑食品、特色功能食品等加快升級。上述目標如何實(shí)現，也是本次大會(huì )的核心議題之一。

中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)馬勇出席當日開(kāi)幕式指出，發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)已成為各地的普遍共識與實(shí)際行動(dòng)，但也可能加劇生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的同質(zhì)化競爭。他建議河南發(fā)展綠色食品加工產(chǎn)業(yè)，應在同質(zhì)化競爭中謀求差異化發(fā)展。他舉例，河南通許縣打造“酸辣粉之都”，溫縣建設速食調味料基地正是將地方優(yōu)勢變成特色優(yōu)勢。

農業(yè)農村部國家首席獸醫師(官)李金祥則建議，河南應強化產(chǎn)業(yè)政策支持，加強行業(yè)標準制定、示范引導、技術(shù)培訓，結合河南特色，按照“糧頭食尾、農頭工尾”的方向，培育農業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

7月4日，河南鄭州，地方特色食品亮相2023河南綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )。韓章云 攝

拓展綠色食品加工之路，科學(xué)技術(shù)支持是關(guān)鍵。目前，河南正聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，集中資源力量進(jìn)行核心技術(shù)攻關(guān)。2022年9月，中原食品實(shí)驗室在“中國食品名城”漯河掛牌成立正是該省的重要舉措之一。

不足一年時(shí)間，中原食品實(shí)驗室交出了一份怎樣的“答卷”？在當日大會(huì )上，中原食品實(shí)驗室理事長(cháng)、漯河市市長(cháng)黃鈁發(fā)布了中原食品實(shí)驗室研發(fā)的16項綠色食品重點(diǎn)科研成果。

據他介紹，目前中原食品實(shí)驗室匯聚23支科創(chuàng )團隊，聚焦精準營(yíng)養研究與健康食品創(chuàng )制等6大發(fā)展方向，已突破了16項關(guān)鍵技術(shù)，發(fā)布了36項代表性成果。

與此同時(shí)，河南也在加速匯聚產(chǎn)業(yè)鏈上下游力量，為行業(yè)發(fā)展助力。當日大會(huì )上，河南省預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究院、河南省冷鏈食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、河南省休閑食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、河南省食藥同源產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、河南省酸辣粉產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟同時(shí)揭牌成，旨在打造優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)鏈。(完)

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