中經(jīng)評論：現代農業(yè)要唱響“海洋牧歌”

(相關(guān)資料圖)

最近，海洋漁業(yè)的好消息不斷從廣東傳來(lái)。智能漁業(yè)養殖平臺“海威2號”預計4月底投用，深圳首個(gè)國家級海洋牧場(chǎng)示范區加快推進(jìn)，10萬(wàn)噸級“深遠海大型智能化養殖工船”開(kāi)工建造。2030年預計廣東年新增海魚(yú)產(chǎn)品201萬(wàn)噸，按照等量蛋白質(zhì)換算，相當于養豬3045萬(wàn)頭或養鴨15.4億只。

發(fā)展海洋漁業(yè)，既是建設海洋強國的重要方面，也是建設農業(yè)強國的重要內容。我國人均耕地和水資源占有量?jì)H為世界平均水平的40%和25%。近年來(lái)，漁業(yè)生產(chǎn)空間持續減少，2016年以來(lái)水產(chǎn)養殖面積年均下降131萬(wàn)畝。但同時(shí)，我國擁有1.8萬(wàn)多公里大陸海岸線(xiàn)和1.4萬(wàn)多公里島嶼海岸線(xiàn)，廣闊的海洋蘊藏著(zhù)巨大的食物潛力。海洋漁業(yè)，不與糧爭地、不與民爭水，大有可為。

解決14億多人的吃飯問(wèn)題要樹(shù)立大食物觀(guān)，既要向陸地要食物，也要向海洋要食物。隨著(zhù)食物結構升級，居民口糧消費不斷下降，蛋白產(chǎn)品需求增加。目前，我國居民蛋白攝入仍以傳統畜牧業(yè)的肉蛋奶為主，居民水產(chǎn)品與畜禽肉類(lèi)消費比約為1∶4，城鄉居民水產(chǎn)品消費比為2∶1。相對畜禽肉類(lèi)，水產(chǎn)的蛋白轉化率高，獲取成本低，且是優(yōu)質(zhì)蛋白?？梢?jiàn)，經(jīng)略海洋，耕海牧漁，很有必要。

耕海牧漁，核心是增強科技支撐能力。要從水產(chǎn)良種、漁業(yè)裝備、加工流通三方面發(fā)力，構建貫通種業(yè)、裝備、加工的全產(chǎn)業(yè)鏈，讓廣闊海洋成為“藍色糧倉”。

用良種不斷充盈“藍色糧倉”。相對糧食作物，我國水產(chǎn)良種覆蓋率總體偏低，部分品種存在進(jìn)口依賴(lài)情況。以國家863計劃項目海水養殖種子工程南方基地為例，通過(guò)海水魚(yú)蝦的良種選育、種苗繁育，給漁業(yè)種子裝上“中國芯”。眼下不少地方在實(shí)施水產(chǎn)種業(yè)工程，要提升水產(chǎn)保種、育種、擴繁等基礎條件，針對高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病抗逆、規模養殖等需求，加強戰略性新品種培育?？傊?，要把漁業(yè)良種價(jià)格降下來(lái)，讓更多漁場(chǎng)用上好品種。

漁業(yè)要發(fā)展，裝備需先行。我國水產(chǎn)養殖機械化率僅33.5%，信息化水平為16%。近年來(lái)，自主設計建成全潛式“深藍1號”、半潛式“德海1號”、坐底式“長(cháng)鯨1號”等深遠海養殖平臺。但是，遠洋漁業(yè)高端裝備和零部件國產(chǎn)化水平總體依然不高，重大技術(shù)裝備落后于主要漁業(yè)強國。要不斷突破關(guān)鍵裝備技術(shù)研發(fā)與制造難題，推動(dòng)海水養殖從普通網(wǎng)箱向大型裝備躍升、從人工式向自動(dòng)化轉變。

海洋漁業(yè)是一二三產(chǎn)業(yè)融合的大產(chǎn)業(yè)。我國水產(chǎn)品加工率僅38%，加工流通儲藏等環(huán)節年均損耗率約8%。要圍繞全魚(yú)利用，加強營(yíng)養功效研究，推動(dòng)加工新技術(shù)與新產(chǎn)品研發(fā)。圍繞保鮮提質(zhì)，推動(dòng)科研院所和經(jīng)營(yíng)主體合力攻關(guān)，解決海產(chǎn)的儲藏運輸難題。沿海省份也應因地制宜，推動(dòng)水上、水面、水體、海床等立體開(kāi)發(fā)，海、島、岸聯(lián)動(dòng)，探索海洋牧場(chǎng)與海上風(fēng)電、海洋旅游等融合發(fā)展模式，讓近海、中海、遠海各盡其用。

可以預期，“藍色糧倉”會(huì )越建越豐盈，“海洋牧歌”將越唱越嘹亮。要強調的是，生態(tài)用海始終是大前提。發(fā)展海洋漁業(yè)不能片面追求經(jīng)濟效益，不能以損害生態(tài)環(huán)境為代價(jià)追求產(chǎn)量增長(cháng)。向水產(chǎn)品要熱量、要蛋白，應建立在漁業(yè)環(huán)境保護和海洋資源養護的基礎上，不能搞“一哄而上”和“大干快上”。（本文來(lái)源：經(jīng)濟日報 作者：?jiǎn)探鹆粒?/p>

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