視點(diǎn)！新疆種子上太空系列報道④搭載“神三”的新疆孜然種子為淄博燒烤“加料”

石榴云/新疆日報記者杜建輝

(資料圖)

6月12日，新疆生產(chǎn)建設兵團第一師阿拉爾市新疆塔禾農業(yè)科技有限公司萬(wàn)畝孜然種植基地，一股清新的孜然味撲鼻而來(lái)，一臺大型收割機來(lái)回穿梭正在采收孜然。

“這個(gè)孜然品種好，畝產(chǎn)量可達150公斤，市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格每公斤在40元左右，今年豐收了?！痹摴矩撠熑岁悓W(xué)亮興奮地說(shuō)。

6月12日，大型收割機在阿拉爾市新疆塔禾農業(yè)科技有限公司萬(wàn)畝孜然種植基地采收孜然。陳學(xué)亮攝

巴音郭楞蒙古自治州農業(yè)科學(xué)研究院特色作物研究員馬建軍得知消息后也很激動(dòng)，因為這個(gè)孜然品種是他和團隊經(jīng)過(guò)6年選育，又堅持示范推廣了十幾年的新品種“新孜然3號”。

孜然是燒烤食品必用的佐料，它的果實(shí)可入藥，用來(lái)治療消化不良和胃寒腹痛等。孜然主產(chǎn)于新疆喀什、和田地區，以及焉耆盆地、吐魯番等地。

“由于孜然產(chǎn)量和市場(chǎng)原因，長(cháng)期處于零星種植，沒(méi)有形成規模?！瘪R建軍說(shuō)，要傳承和保護性開(kāi)發(fā)這個(gè)品種，選育良種是關(guān)鍵，而太空育種是農業(yè)育種的最佳途徑。

2002年3月25日，對于馬建軍和他的研究團隊來(lái)說(shuō)是幸運的一年。他們從焉耆回族自治縣挑選的1000粒3克農家品種孜然種子搭載神舟三號飛船翱翔太空，利用高真空、宇宙高能粒子輻射等特殊的誘變作用進(jìn)行太空育種，飛船于2002年4月1日返回地面。

“2003年，1000粒太空孜然種子成活了383個(gè)?！瘪R建軍回憶說(shuō)，返回地面的這些寶貝我們一粒一粒種了5平方米左右。第二年我們又在其中篩選出了產(chǎn)量和綜合性狀穩定的14個(gè)單株材料，進(jìn)行了3年的比較試驗和生產(chǎn)示范，其中1-37連續兩年產(chǎn)量位于第一名。

“普通的孜然千粒重在2.0克左右，而1-37千粒重3.76克，同時(shí)其耐寒抗旱、抗病性較強，生長(cháng)過(guò)程中自然死亡率僅為1.3%?！瘪R建軍說(shuō)，由于1-37優(yōu)秀的綜合表現，2008年順利通過(guò)了自治區非主要農作物品種登記辦公室的登記。從此，焉耆的農家品種孜然有了自己的身份證——“新孜然3號”。

“今年我賣(mài)了500噸新孜然3號種子，孜然種植面積在50萬(wàn)畝左右?！?008年就經(jīng)營(yíng)新孜然3號的巴州兆春種業(yè)有限責任公司負責人呂兆春說(shuō)，新孜然3號占據著(zhù)孜然種子的主導地位。

6月13日，庫爾勒市哈拉玉宮鄉臺斯砍村種植戶(hù)正在采收孜然。馬愉攝

庫爾勒市哈拉玉宮鄉臺斯砍村種植戶(hù)陳功平有900畝地，去年種了600畝孜然，300畝棉花，今年全部種上了孜然?！靶伦稳?號經(jīng)濟效益好，今年畝產(chǎn)預計能達到100公斤，按目前市場(chǎng)價(jià)計算，每畝有近4000元的收入，采收完后復播玉米，還有一筆收入?！标惞ζ秸f(shuō)。

“過(guò)去傳統的孜然種子畝產(chǎn)量在50公斤左右，隨著(zhù)種植技術(shù)的提升，新孜然3號的畝產(chǎn)量有了突破性提高，看到種植戶(hù)增收，我非常開(kāi)心?！瘪R建軍說(shuō)。

新孜然3號集高產(chǎn)、抗逆性強各種優(yōu)勢于一身，經(jīng)過(guò)多年選育發(fā)展，遍布新疆、甘肅的田間地頭。孜然調料已出口到了伊朗和中亞地區。

“山東淄博燒烤也帶火了孜然市場(chǎng)?！标悓W(xué)亮說(shuō)，淄博燒烤用的孜然大部分來(lái)自新疆，一周前他專(zhuān)程去淄博了解市場(chǎng)，與當地一位客戶(hù)簽訂了1000畝地的孜然訂單。

“選育優(yōu)良品種并產(chǎn)生經(jīng)濟效益，是每一名農業(yè)科研育種人終身追求的目標?！瘪R建軍說(shuō)，現在他每年還到全疆各地搜尋優(yōu)良的孜然種子，目前他們團隊已選出4個(gè)各方面表現較好的材料進(jìn)行不間斷地選育，希望有一天能發(fā)揮這些種子的最大價(jià)值。

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