老廣記合發(fā)無(wú)人自助糖水鋪，引領(lǐng)飲品市場(chǎng)未來(lái)新趨勢

縱觀(guān)茶飲行業(yè)，客單價(jià)高于20的高端茶飲品牌已形成三寡頭壟斷格局，中端性?xún)r(jià)比茶飲品牌內卷，競爭激烈，搶占下沉市場(chǎng)的飲品新時(shí)代已經(jīng)悄然來(lái)臨。但是，最近傳統中式飲品賽道的規模逐漸壯大，浮現出了一系列新興品牌，老廣記合發(fā)糖水便是其中代表。

圖源：安永咨詢(xún)繪制，2023年三線(xiàn)及以下城市每萬(wàn)人門(mén)店數量

老廣記合發(fā)首店于2022年7月在重慶開(kāi)業(yè)后迅速爆火，目前簽約門(mén)店覆蓋全國15省31城，在重慶、成都、上海、合肥、南通、武漢等地都已有城市合伙人，計劃籌建中門(mén)店超200家。

我們發(fā)現，老廣記合發(fā)正以三大突破性創(chuàng )新，完成后疫情時(shí)代下新飲品品牌的模式突圍，有望成為繼蜜雪冰城之后，下一個(gè)萬(wàn)店茶飲品牌。

1.模式創(chuàng )新：開(kāi)1家奶茶店的成本   可以開(kāi)5家合發(fā)

以“三低一快”的新飲品模型，“總投資低：7萬(wàn)起”“運營(yíng)成本低：1人即可經(jīng)營(yíng)”“產(chǎn)品價(jià)格低：5元起”“投資回收快”打出全新茶飲品牌投資模型，順應餐飲消費市場(chǎng)發(fā)展大趨勢，打破傳統連鎖模式認知。

2.體驗創(chuàng )新：高效經(jīng)營(yíng)，預制售賣(mài)，自助拿取

不同于傳統的奶茶店，老廣記合發(fā)水鋪采用的是“智能自助”模式，只需1人經(jīng)營(yíng)，顧客想喝什么自己拿自己付款，推出后迅速出圈爆火，也被許多年輕人稱(chēng)為“社恐福音”。

3.價(jià)格帶鎖定：10元以下下沉市場(chǎng)

精確的找到了市場(chǎng)空隙。在10-20元的價(jià)格區間，各大品牌云集，可謂是神仙打架，很難再有新品牌能突破喜茶、霸王茶姬、茶百道等大品牌的絞殺。而老廣記合發(fā)的客單價(jià)定在10元以?xún)?，換言之，合發(fā)水鋪就是瞄準了下沉市場(chǎng)，而目前下沉市場(chǎng)是巨頭蜜雪冰城獨大的格局，還有巨大的空間有待開(kāi)拓。

此次SFE第37屆上海國際連鎖加盟展，是合發(fā)首次參展，3月27日開(kāi)展當天，合發(fā)糖水鋪展位現場(chǎng)人氣火爆，開(kāi)展不到十分鐘，試吃區就已排長(cháng)隊，工作人員們應接不暇，前來(lái)咨詢(xún)的參展者們熱情似火，接待區域座無(wú)虛席，不少參展者們在試吃完產(chǎn)品和深入了解品牌后，選擇現場(chǎng)簽約加盟。截止當前，展會(huì )累計新簽門(mén)店覆蓋14省31城，包含江蘇、浙江、安徽、上海等多個(gè)區域版圖。

首次參展便備受青睞，合發(fā)糖水鋪擁有自己的獨特優(yōu)勢。合發(fā)有專(zhuān)業(yè)研發(fā)團隊，準備了近百余款產(chǎn)品庫儲備，每款產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)了層層優(yōu)化和測試。目前已有8個(gè)系列，共43款產(chǎn)品供消費者選擇。

同時(shí)，公司擁有專(zhuān)業(yè)化體系，精細化布局每一家店鋪。公司由專(zhuān)業(yè)化團隊為每家店鋪在選、建、營(yíng)方面的各個(gè)流程把關(guān)，進(jìn)行精細化管理。

作為飲品賽道的后起之秀，老廣記合發(fā)糖水鋪目前在重慶已有9家店，在成都、北京、鄭州、杭州等地也都有正在籌建門(mén)店200多家，憑借出色的營(yíng)銷(xiāo)和專(zhuān)業(yè)化管理以極快的速度擴張向全國。

公司致力于成為無(wú)人糖水鋪的行業(yè)標桿，立足中國，走向世界，為全世界人民帶來(lái)更多健康美味新選擇！

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