桑葚酒怎么泡好喝
準備材料
準備10斤的桑葚,冰糖2斤,酒20斤,大家可以根據這個(gè)比例增減用量。
清洗桑葚
將桑葚倒出來(lái)將壞的果子挑選出來(lái),挑選好之后用清水清洗,多洗幾遍。
蒸10分鐘
將洗好的桑葚倒入蒸屜中,蒸10分鐘左右就可以了 ,取出放涼。
放入玻璃罐中
放涼后將桑葚放在準備好的玻璃罐中,玻璃罐要保持干凈并無(wú)水無(wú)油。
放入冰糖和白酒
放入一層桑葚一層冰糖,10斤酒1斤冰糖,放好之后倒入白酒。
泡6個(gè)月
倒的時(shí)候不要倒太滿(mǎn),留一點(diǎn)縫隙,泡6個(gè)月左右就可以喝了。
桑葚酒泡多久可以把桑葚取出來(lái)
桑葚泡酒要1-2個(gè)月內,撈出桑葚。自己釀的桑葚泡酒,不會(huì )在酒水里面加入一些食用防腐劑,放太久會(huì )影響風(fēng)味,容易滋生細菌發(fā)生變質(zhì)。保質(zhì)期會(huì )比較短,一般桑葚泡酒泡15天左右就能喝。若喜歡濃郁醇厚的口感,可以泡久一些,然后最好在1~2個(gè)月之內將酒水喝完。如果是商場(chǎng)購買(mǎi)的桑葚酒,包裝上會(huì )有詳細的保質(zhì)期,大多是1~2年,開(kāi)瓶后盡快飲用完。