四川花椒產(chǎn)地在哪里（花椒的起源） 當前簡(jiǎn)訊

四川花椒產(chǎn)地在哪里?

四川花椒主要盛產(chǎn)于漢源、西昌、冕寧縣、金陽(yáng)縣、鹽源縣等地區，其中以漢源縣清溪、富林兩鄉的花椒質(zhì)量最佳，這里的產(chǎn)品有“清溪花椒”(又稱(chēng)“貢椒”)和富林椒，色澤艷麗，肉厚，油重，麻香濃郁。產(chǎn)于四川汶川，金川、平武等地區的花椒，被稱(chēng)為大紅袍花椒。該地區所產(chǎn)的花椒顆粒大，色澤鮮艷。此外，四川其他地區所產(chǎn)的花椒，顏色鮮紅，香味各異，但都是花椒中的上品。被稱(chēng)為花膠之鄉，真的是名副其實(shí)。

花椒的起源

花椒一名，最早有文字記載是在《詩(shī)經(jīng)》里?！对?shī)經(jīng)》是收載西周時(shí)期的民間詩(shī)歌，說(shuō)明中國人民于二千多至三千年前已經(jīng)利用花椒了。古代人認為花椒的香氣可辟邪，有些朝代的宮廷，用花椒滲入涂料以糊墻壁，這種房子稱(chēng)為“椒房’，是給宮女住的。后來(lái)就以椒房比喻宮女后妃《曹操文集》“假為獻策收伏后”篇及《紅樓夢(mèng)》第十六回中有“每月逢二、六日期，準椒房眷層入宮請候”之句足以佐證?；ń窐?shù)，結果多，《詩(shī)經(jīng)》有“椒蓼之實(shí)，繁衍盈升”之句。

花椒又是一種芳香防腐劑，據發(fā)掘的漢墓中常有以花椒的果填墊內棺的，很可能是利用它的高效防蟲(chóng)防腐作用，同時(shí)，也帶有“繁衍盈升”，多子多孫的封建迷信思想，在中國河北省滿(mǎn)城縣發(fā)掘的漢代中山王劉勝墓(公元前113年)的出土文物中有保存良好的花椒。

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