中國美食文化源遠流長(cháng),川菜是中國八大菜系之一。而位于川南的樂(lè )山,則稱(chēng)得上是集川南美食大成的地方,夫妻肺片、蹺腳牛肉、西壩豆腐等數不勝數的樂(lè )山美食,多受當地百姓的喜愛(ài),所謂“食在四川,味在樂(lè )山”的美譽(yù)也由此而來(lái)。紫燕百味雞便是在四川樂(lè )山這樣一個(gè)美食薈萃的環(huán)境中孕育而出,作為有著(zhù)30余年發(fā)展歷史的熟食鹵味品牌,紫燕百味雞將傳統鹵制工藝與鹵味文化的傳播和推廣視為己任。
2021年10月23日起,紫燕百味雞香辣休閑新品——吮指香辣翅尖在全國門(mén)店陸續上市。吮指香辣翅尖選優(yōu)鮮品質(zhì)雞翅尖,個(gè)頭飽滿(mǎn)、肉質(zhì)鮮嫩,結合紫燕三大特色工藝:先鹵煮入味、再油炸增香、后拌粉調味,吃起來(lái)回味無(wú)窮。一口撕拉緊致勁道,柔韌Q彈的口感瞬間打開(kāi)食欲;兩口輕咬唇齒生香,紫燕特配的靈魂香辣粉讓翅尖肉香和料香輪番挑逗味蕾;三口細嚼鮮香入骨,初時(shí)感覺(jué)鮮咸并隱隱泛甜,而后慢慢變辣、變麻,越吃越有味,越吃越想吃,直至肉光骨嚼,吮指回味。如此好吃的吮指香辣翅尖還推出優(yōu)惠活動(dòng):特惠嘗鮮價(jià)6.9折2周、7.9折2周。趁活動(dòng)期間,帶上一份回家,相信會(huì )給你帶來(lái)不一樣的香辣體驗。
值得一提的是這次新品有紫燕特配的靈魂香辣粉,吃前加料搖一搖,濃烈的香味撲鼻而來(lái),爽辣過(guò)癮。此外,顧客們可DIY出不同口味,無(wú)論當辦公室下午茶,還是煲劇的夜宵都極為滿(mǎn)足。未來(lái)紫燕百味雞會(huì )更加注重對顧客消費喜好、消費場(chǎng)景、消費習慣的研究,為自身在餐飲行業(yè)的發(fā)展提出更多具有針對性的方案,進(jìn)一步提升品牌的市場(chǎng)接受度。
一桌佳肴納八方,麻辣鮮香盡蘊藏。在傳承中國傳統鹵味的基礎上,紫燕秉持“好原料、好工藝、好味道”初心,一路汲取各地特色菜肴精到之處,揉合川、粵、湘菜眾味之長(cháng),以嚴選的原料、特色的配方、嚴謹的工藝,創(chuàng )出夫妻肺片、藤椒雞、百味雞、紫燕鵝等百余道令食客們大快朵頤的舌尖美味。
作為一家佐餐鹵味連鎖企業(yè),最重要的就是食品安全。目前,紫燕百味雞已建成多個(gè)高標準區域中心工廠(chǎng),憑借強大的實(shí)力配置了先進(jìn)生產(chǎn)設備,從原材料采購溯源、生產(chǎn)工藝控制、危害關(guān)鍵點(diǎn)控制、產(chǎn)品檢驗放行、冷鏈物流配送等方面建立了規范體系,并投入大量資金建立了ERP系統,以軟硬件實(shí)力保障食品安全和產(chǎn)品品質(zhì)。2020年底紫燕百味雞門(mén)店數量超過(guò) 4,300 家。
作為香辣休閑系列新品,紫燕百味雞的吮指香辣翅尖不僅從優(yōu)惠力度上讓人心動(dòng),其產(chǎn)品質(zhì)量和口味同樣讓人有所期待。未來(lái),紫燕百味雞將繼續發(fā)揮強大的品牌影響力,堅持以消費者需求為出發(fā)點(diǎn),不斷追求進(jìn)步,推出更多令人食之不忘的美味。