創(chuàng )新創(chuàng )造未來(lái)，伊利金領(lǐng)冠亮相特殊食品大會(huì )

10月15日至18日，由中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )主辦的第六屆中國特殊食品大會(huì )在江蘇無(wú)錫召開(kāi)。伊利集團副總裁劉春喜在特殊食品產(chǎn)業(yè)T20高峰論壇上，圍繞“創(chuàng )新能為營(yíng)養健康食品領(lǐng)域帶來(lái)的未來(lái)”主題分享了伊利的創(chuàng )新實(shí)踐。

作為母嬰行業(yè)的科研創(chuàng )新中堅力量，伊利旗下國產(chǎn)奶粉品牌金領(lǐng)冠基于集團 “全球智慧鏈”及“全球健康生態(tài)圈”，以科研驅動(dòng)配方升級，為中國奶粉行業(yè)注入創(chuàng )新活力。

據權威市場(chǎng)研究機構尼爾森數據顯示，2021年8月份，金領(lǐng)冠在全渠道增速領(lǐng)跑眾多國產(chǎn)品牌，位居第一，遠超行業(yè)增速。這也是市場(chǎng)對金領(lǐng)冠品質(zhì)最直觀(guān)的認可。

整合全球頂級資源，金領(lǐng)冠以創(chuàng )新科研引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)步

在新消費趨勢下，營(yíng)養更豐富、配方更科學(xué)的嬰配粉備受市場(chǎng)青睞。伊利金領(lǐng)冠聚焦母乳研究，與分布全球的頂尖科研機構合作。目前，伊利已在荷蘭建立歐洲創(chuàng )新中心，在新西蘭建立大洋洲創(chuàng )新中心，并依托“兩大中心”區位優(yōu)勢，與英國劍橋大學(xué)、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)、瑞士蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院、以及荷蘭格羅寧根大學(xué)、奈梅亨大學(xué)、新西蘭農業(yè)科學(xué)院等眾多頂尖機構均建立了合作關(guān)系。

推進(jìn)全球布局的同時(shí)，金領(lǐng)冠也在深耕與國內、外權威機構合作，并打造中國乳業(yè)研究生態(tài)圈計劃，繼續深化與北京大學(xué)、清華大學(xué)等權威高校在營(yíng)養研究領(lǐng)域合作，也與中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所合作打造乳品聯(lián)合研究實(shí)驗室，與中國農業(yè)大學(xué)成立了由院士領(lǐng)銜的營(yíng)養健康聯(lián)合研究中心。

（伊利母嬰營(yíng)養研究團隊與國內、外權威機構合作）

領(lǐng)先行業(yè)的科研實(shí)力背后，是伊利金領(lǐng)冠在科研創(chuàng )新上的戰略遠見(jiàn)。早在2003年，金領(lǐng)冠就已開(kāi)啟母乳營(yíng)養研究。十九年以來(lái)，金領(lǐng)冠深入中國母乳研究項目，廣泛收集全國范圍內健康媽媽的母乳作為研究樣本，建立了中國企業(yè)首個(gè)“母乳成分研究數據庫”，至今已積累千萬(wàn)母乳研究數據，更取得了配方領(lǐng)域中5項關(guān)鍵的國家專(zhuān)利授權，這些專(zhuān)利成果已被成功應用于金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品中。

此前北京大學(xué)公共衛生學(xué)院張玉梅教授在分享金領(lǐng)冠多中心臨床試驗結果時(shí)指出，金領(lǐng)冠試驗組在營(yíng)養吸收，腸道舒適，免疫調節和認知發(fā)育等多維度作用與母乳喂養組類(lèi)似。這也進(jìn)一步印證金領(lǐng)冠的營(yíng)養研究成果位于行業(yè)前列。

（北京大學(xué)公共衛生學(xué)院張玉梅教授分享金領(lǐng)冠臨床試驗結果）

“超級配方[1]”加持，金領(lǐng)冠打造更健康的高質(zhì)量產(chǎn)品

近年來(lái)，伊利金領(lǐng)冠也憑借中國專(zhuān)利配方吸引了眾多“寶媽粉”，并引領(lǐng)行業(yè)步入“超級配方時(shí)代”。

以金領(lǐng)冠旗下“王牌產(chǎn)品”金領(lǐng)冠珍護為例，這款奶粉的配方不僅含有強大的中國專(zhuān)利配方*，還創(chuàng )新打造了“六維易吸收體系”，在寶寶吸收力、自護力、認知力等維度全方位呵護寶寶健康成長(cháng)。其中α+β創(chuàng )新蛋白組合是其蘊含的一個(gè)重要創(chuàng )新成果，有助于寶寶營(yíng)養吸收；金領(lǐng)冠還率先使用乳源二代OPO，其中SN-2棕櫚酸酯的含量在64.4%以上，能促進(jìn)關(guān)鍵脂肪酸的吸收，減少鈣皂形成。

配方之外，為了確保奶粉“從奶源到奶罐”品質(zhì)保障，金領(lǐng)冠還實(shí)現全鏈路“無(wú)死角”嚴苛把控。嚴苛臻選伊利頭部1%的牧場(chǎng)，牛奶全程4℃冷鏈運輸，2小時(shí)新鮮直達工廠(chǎng)，100%生牛乳一次入料，通過(guò)百秒瞬時(shí)工藝，最大程度保留營(yíng)養素的活性，打磨出讓萬(wàn)千媽媽信賴(lài)的品質(zhì)營(yíng)養。

正如本次大會(huì )主題所言，“創(chuàng )新能為營(yíng)養健康食品領(lǐng)域帶來(lái)的未來(lái)”，站在”超級配方時(shí)代”的新起點(diǎn)，中國奶粉行業(yè)必將迎來(lái)科研驅動(dòng)、配方為王的發(fā)展新階段。未來(lái)，伊利金領(lǐng)冠也將繼續整合更多頂級科研力量，深耕母乳研究，以專(zhuān)利加碼，加速推動(dòng)成果落地轉化，為中國寶寶帶來(lái)更好的營(yíng)養守護。

*中國發(fā)明專(zhuān)利，專(zhuān)利號：ZL201680013841.3 發(fā)明名稱(chēng)：核苷酸組合物及其在食品中的應用

[1]超級配方指：對比金領(lǐng)冠其他產(chǎn)品，金領(lǐng)冠珍護含有更高含量的OPO（1段含量6.9g/100g, 已標注在國家配方注冊材料和產(chǎn)品標簽），并且是一款含有乳脂球膜和燕窩酸的奶粉

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