國臺2022年度生產(chǎn)質(zhì)量誓師大會(huì )暨2021智能釀造高質(zhì)量發(fā)展論壇成功舉辦

金秋重陽(yáng)、赤水清朗、遵循古訓、下沙開(kāi)釀。10月13日上午，國臺酒業(yè)再次敞開(kāi)大門(mén)迎接各界賓朋，隆重舉辦2022年度生產(chǎn)質(zhì)量誓師大會(huì )暨2021智能釀造高質(zhì)量發(fā)展論壇，重溫初心使命，堅定質(zhì)量信仰，推動(dòng)智能釀造，共筑高質(zhì)量發(fā)展品質(zhì)之基。

與往年不同的是，今年質(zhì)量誓師大會(huì )活動(dòng)中特別舉辦了“2021智能釀造高質(zhì)量發(fā)展論壇”。論壇由中國經(jīng)濟信息社、貴州衛視《論道》節目組聯(lián)合支持，匯聚行業(yè)與智能制造領(lǐng)域專(zhuān)家，深入研討智能釀造趨勢、產(chǎn)業(yè)變革方向與國臺實(shí)踐成果，助力白酒行業(yè)搭乘科技力量“東風(fēng)”，迎來(lái)高質(zhì)量發(fā)展。

新華社黨組成員、秘書(shū)長(cháng)宮喜祥，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)劉振國，新華社貴州分社社長(cháng)、分黨組書(shū)記李自良，江南大學(xué)副校長(cháng)、博士生導師徐巖，新華社總經(jīng)理室副總經(jīng)理潘海平，中國經(jīng)濟信息社副總裁、董事曹文忠，中國經(jīng)濟信息社經(jīng)濟智庫事業(yè)部總經(jīng)理金雷，機械工業(yè)儀器儀表綜合技術(shù)經(jīng)濟研究所所長(cháng)歐陽(yáng)勁松，安世亞太集團高級副總裁、數字孿生專(zhuān)家田鋒，華工科技智能釀造首席專(zhuān)家李佑莉，貴商總會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)、秘書(shū)長(cháng)孔祥柱，天士力創(chuàng )始人、天士力控股集團董事局終身榮譽(yù)主席、國臺酒業(yè)集團董事長(cháng)閆希軍、副董事長(cháng)吳迺峰，天士力控股集團總工程師孫小兵，國臺品牌營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)田卓鵬、呂咸遜、張健、林楓，以及國臺酒業(yè)集團總經(jīng)理張春新出席活動(dòng)。本次活動(dòng)由中央廣播電視總臺主持人紫檀主持。

本次活動(dòng)由新華社客戶(hù)端、新華社現場(chǎng)云客戶(hù)端、新華財經(jīng)客戶(hù)端，三大平臺同步直播，酒說(shuō)、酒業(yè)家、微酒、糖酒快訊等行業(yè)媒體平臺全程轉播，全網(wǎng)直播總觀(guān)看量158.8萬(wàn)，引發(fā)業(yè)內外廣泛關(guān)注。

今年以來(lái)，國臺繼續高歌猛進(jìn)，勢頭旺盛。國臺產(chǎn)能過(guò)萬(wàn)噸、品牌價(jià)值突破千億元、智能釀造進(jìn)入新階段、即將實(shí)現百億銷(xiāo)售。站在新的起跑線(xiàn)上，國臺再次強化“視質(zhì)量為生命”的全員信仰和行動(dòng)，積極推進(jìn)智能釀造，助力產(chǎn)業(yè)升級，持續夯實(shí)百億國臺高質(zhì)量發(fā)展的品質(zhì)之基，確保“十四五”乃至更遠的未來(lái)行穩致遠。

科技引領(lǐng)，智能釀造，助力白酒產(chǎn)業(yè)轉型升級

“傳承經(jīng)典、智釀未來(lái)——2021智能釀造高質(zhì)量發(fā)展論壇”成為本次活動(dòng)核心亮點(diǎn)，標志著(zhù)進(jìn)入2021智能釀造高質(zhì)量發(fā)展論壇的元年。白酒作為一項傳統產(chǎn)業(yè)，如何跟上新時(shí)代步伐，在秉承傳統工藝基礎上，通過(guò)科技賦能，實(shí)現機械化、自動(dòng)化及智能化大發(fā)展，對提高產(chǎn)業(yè)標準化及科技含量具有重要意義。

（新華社黨組成員、秘書(shū)長(cháng)宮喜祥）

宮喜祥指出，茅臺鎮的釀制工藝代表著(zhù)中國醬香型白酒的頂尖水準。在中國數千年的釀制史上，它的釀造工藝最為復雜，在世界上也屬罕見(jiàn)，如何讓古老的傳統釀造在與現代科技的完美結合中煥發(fā)出新的活力，推動(dòng)白酒業(yè)的智能釀造高質(zhì)量發(fā)展，是我們需要共同面對的課題。同時(shí)，白酒產(chǎn)業(yè)“聯(lián)動(dòng)三產(chǎn)”，是很多地區富民興村的特色產(chǎn)業(yè)。如何讓企業(yè)在行業(yè)轉型升級過(guò)程中，借助智能釀造等先進(jìn)技術(shù)不斷“力爭上游”，對維護地區經(jīng)濟穩定與發(fā)展意義重大。

宮喜祥表示，當前以互聯(lián)網(wǎng)、大數據、人工智能等為代表的現代信息技術(shù)日新月異，發(fā)展躍升到全面滲透、跨界融合的新階段，國臺以“秉承傳統、科學(xué)創(chuàng )新”的精神和以“敢為人先”的勇氣率先在白酒智能釀造展開(kāi)積極探索，取得了豐碩的階段性成果突破，為白酒產(chǎn)業(yè)智能化改革提升做出了示范。

（國臺酒業(yè)集團董事長(cháng)閆希軍）

閆希軍指出，從行業(yè)方向看，國家大力倡導高質(zhì)量發(fā)展，特別是醬香白酒行業(yè)受土地資源和勞動(dòng)力兩個(gè)核心生產(chǎn)要素的限制，規模企業(yè)走向智能釀造這條路，是大勢所趨，是發(fā)展的必然。天士力從大生物醫藥起步發(fā)展，特別是在現代中藥領(lǐng)域，獲得一定的技術(shù)基礎、產(chǎn)業(yè)基礎和里程碑性成果。投資進(jìn)入白酒產(chǎn)業(yè)以來(lái)，按照制藥的理念、技術(shù)和標準，加強對傳統釀造產(chǎn)業(yè)的改造提升，取得了一定的進(jìn)展，正在全力推動(dòng)傳統釀造向智能釀造邁進(jìn)。今天的國臺酒莊，已經(jīng)成為探索白酒產(chǎn)業(yè)智能釀造的主力陣地，按照政府的規劃，將在這里打造近4萬(wàn)噸智能釀造生態(tài)環(huán)保優(yōu)良的產(chǎn)業(yè)基地。

閆希軍表示，下一步，國臺還將依靠信息支撐、數字集成、智能分析，把智能釀造推進(jìn)到新階段，從而實(shí)現國臺從傳統產(chǎn)業(yè)轉型為新型工業(yè)化的企業(yè)，闖出一條新路，為醬香白酒智能釀造規?；ㄔO打好基礎。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)劉振國指出，創(chuàng )新一直是酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力源。智能釀造要實(shí)現傳統工藝的完美再現，對資源的節約和對環(huán)境的保護，解放人力、以人為本，提升酒品品質(zhì)的穩定性。他表示，國臺酒業(yè)智能釀造之路穩健扎實(shí)，走在了醬酒的前列；國臺的產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中采用智能化釀造技術(shù)，有效提升產(chǎn)品質(zhì)量，對全行業(yè)都有著(zhù)重要的啟示意義。

貴商總會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)、秘書(shū)長(cháng)孔祥柱表示，白酒是個(gè)傳統產(chǎn)業(yè)，如何秉承傳統、科學(xué)創(chuàng )新是一個(gè)大課題，這方面，國臺在集約化、綠色化、智能化方面做了一系列創(chuàng )新實(shí)踐，取得了很多新成果、新進(jìn)展，走在了行業(yè)的前列，不斷推動(dòng)傳統釀造產(chǎn)業(yè)向新型工業(yè)化升級變革，為產(chǎn)區發(fā)展持續注入新動(dòng)力。

面對日新月異的新科技，傳統釀造技術(shù)如何與最新技術(shù)結合？如何賦能傳統釀造產(chǎn)業(yè)的改革創(chuàng )新、轉型升級？如何建設與國際接軌的標準化體系？圍繞上述熱點(diǎn)，在高峰對話(huà)環(huán)節，劉振國、曹文忠、閆希軍、歐陽(yáng)勁松、徐巖、田鋒、李佑莉等各界專(zhuān)家代表積極分享智能釀造觀(guān)點(diǎn)，為產(chǎn)業(yè)轉型升級帶來(lái)啟示和思考。

高峰對話(huà)結束后，中國經(jīng)濟信息社在前期進(jìn)行大量調研和系統歸納整理后，由中國經(jīng)濟信息社經(jīng)濟智庫事業(yè)部總經(jīng)理金雷現場(chǎng)隆重發(fā)布了《中國醬酒產(chǎn)業(yè)智能化發(fā)展報告》。該“報告”以國臺智能化轉型實(shí)踐為案例，系統梳理了中國醬酒產(chǎn)業(yè)智能化發(fā)展歷程，分析了醬酒產(chǎn)業(yè)轉型難點(diǎn)并給出對策，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

堅守品質(zhì)定力，筑牢國臺后百億時(shí)代的品質(zhì)之基

20年來(lái)，國臺立足仁懷、扎根茅臺，成長(cháng)為茅臺鎮第二大釀酒企業(yè)，并在行業(yè)內的品牌影響力快速提升，離不開(kāi)對品質(zhì)的堅守。今年是國臺連續第四年舉辦質(zhì)量誓師大會(huì )，就是要持續強化“視質(zhì)量為生命”的全員信仰和行動(dòng)，為新一年度生產(chǎn)工作開(kāi)好頭、起好步，打好品質(zhì)基礎。

（國臺酒業(yè)集團總經(jīng)理張春新）

張春新表示：擁抱新時(shí)代，立足新階段，國臺躍上了一個(gè)新臺階，內部條件具備，外部環(huán)境有利，進(jìn)一步夯實(shí)了高質(zhì)量行穩致遠發(fā)展的天時(shí)地利人和的綜合基礎。但在推進(jìn)高速度持續跨越的同時(shí)，更要重視高質(zhì)量，向名酒學(xué)習，向榜樣看齊，從基礎做起，從問(wèn)題著(zhù)手，打造國臺高質(zhì)量發(fā)展的強大引擎和系統支撐。

張春新指出，新的生產(chǎn)年度已經(jīng)開(kāi)始，釀好一瓶酒是永恒的主題和追求，學(xué)習茅臺一直在路上，質(zhì)量提升一直在路上。從理念到行動(dòng)，從一粒糧食到包裝出廠(chǎng)的成品酒，全產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節都要強化敬畏之心，下足繡花功夫，精心打磨，把精致做到極致。要以侍奉父母、撫養子女的敬心、精心、愛(ài)心、細心，釀好每一滴酒，用國臺的品質(zhì)提升持續強化經(jīng)銷(xiāo)商的信任和消費者的信賴(lài)，用國臺的品質(zhì)提升驗證和彰顯國臺人的集體人格尊嚴。

活動(dòng)現場(chǎng)，大家通過(guò)大屏幕視頻走進(jìn)國臺酒業(yè)、國臺酒莊、國臺懷酒三大基地的制酒車(chē)間，共同見(jiàn)證了國臺下沙儀式，目睹了國臺美酒的釀造過(guò)程。

時(shí)刻牢記“質(zhì)量”二字，內化于心，外化于行，以“質(zhì)量”為核心和統領(lǐng)，持續提升品質(zhì)，釀好每一滴酒?，F場(chǎng)質(zhì)量誓師環(huán)節，張春新總經(jīng)理帶領(lǐng)國臺團隊宣誓，國臺酒業(yè)常務(wù)副總經(jīng)理劉金平先生領(lǐng)誓，共同進(jìn)行莊嚴的《質(zhì)量宣言》宣誓。2022年，國臺將繼續堅持以“質(zhì)量”為核心，時(shí)刻牢記“質(zhì)量是天”的信仰，持續強化質(zhì)量意識，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，為消費者帶來(lái)一瓶高質(zhì)量的國臺美酒。

秉承匠心，堅守品質(zhì)，2022年度生產(chǎn)質(zhì)量誓師大會(huì )再次強化了國臺質(zhì)量信仰，為后百億時(shí)代的國臺酒業(yè)行穩致遠高質(zhì)量發(fā)展筑牢了品質(zhì)基礎。國臺踐行以人為本、綠色集約、數字化智能釀造產(chǎn)業(yè)提升，引領(lǐng)國臺以科技為基礎的轉型升級，助力行業(yè)和產(chǎn)區提升變革，開(kāi)啟國臺新時(shí)代高質(zhì)量發(fā)展新征程。

免責聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據。

標簽： 釀造 智能 高質(zhì)量