縣城開(kāi)大店生意火爆，老板猛開(kāi)7家冰雪時(shí)光

新茶飲行業(yè)欣欣興起的這幾年，不僅是產(chǎn)品的創(chuàng )新升級滿(mǎn)足了大眾消費者的味蕾，“午后約杯奶茶”也漸漸成為滿(mǎn)足人們社交而形成的一種消費習慣。除了拿著(zhù)一杯奶茶去逛街，點(diǎn)一杯奶茶坐下來(lái)聊一聊的場(chǎng)景也變得平?？梢?jiàn)。茶飲品牌自開(kāi)始向下沉市場(chǎng)滲透以來(lái)，在鄉鎮、縣城的熱點(diǎn)地段開(kāi)品牌大店，似乎已經(jīng)成為業(yè)內心照不宣的擴張落點(diǎn)和營(yíng)銷(xiāo)策略。

小縣城不再小，小鄉村也很潮?；ヂ?lián)網(wǎng)是一扇窗，社交平臺是一座橋，開(kāi)拓了人們的眼界，也無(wú)形提高了人們對于休閑社交的需求度。在三四線(xiàn)城市、在鎮縣，有一個(gè)舒適的休閑環(huán)境，可供社交閑聊，補充歇腳的場(chǎng)所，作為市場(chǎng)實(shí)際需求，大有可為。

“或許咖啡店也符合這樣的需求場(chǎng)景，但是在屬性上，茶飲店明顯具有更大的市場(chǎng)，畢竟咖啡的受眾數量相對口味豐富，創(chuàng )新空間巨大的新茶飲受眾來(lái)說(shuō)還是少。”冰雪時(shí)光的市場(chǎng)部負責人分析說(shuō)道。

在品牌大店的經(jīng)營(yíng)上，坐擁濟南西部核心商圈印象濟南旗艦大店的冰雪時(shí)光，有著(zhù)一套自己實(shí)戰得來(lái)的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗和理解。2020年9月份建成的冰雪時(shí)光印象濟南旗艦店，是一家擁有著(zhù)200平米店面空間，40個(gè)以上堂食座位的大型門(mén)店，店內除了飲品的制作區域和就餐區域之外，還有以冰雪時(shí)光的啵啵熊IP周邊為主題的休閑區域，包括啵啵熊的周邊展架以及啵啵熊抓娃娃機。這樣一個(gè)集堂食就餐與休閑娛樂(lè )的高品質(zhì)空間大店，不到一年的時(shí)間就帶來(lái)了超過(guò)200萬(wàn)的營(yíng)收產(chǎn)值。

一家極具規模的品牌大店帶來(lái)的衍生價(jià)值，也輻射并提升了周邊加盟門(mén)店的營(yíng)業(yè)銷(xiāo)量，其所形成的品牌矩陣，也潛移默化地提高了品牌在區域市場(chǎng)的存在感和價(jià)值體現。據不完全統計，以印象濟南旗艦店為核心舉辦的活動(dòng)，也為周邊冰雪時(shí)光加盟門(mén)店帶來(lái)了10-15%的營(yíng)業(yè)額漲幅提升。

而將品牌大店落實(shí)地方下沉市場(chǎng)，冰雪時(shí)光也早早就收獲了成功案例，像是位于大興安嶺地區的塔河文化路大店，店鋪面積80平米左右，門(mén)店同樣設置了數量可觀(guān)的堂食區域，整面玻璃的落地窗，造型舒適的沙發(fā)椅，營(yíng)造了一個(gè)亮堂又舒適的就餐環(huán)境。在經(jīng)營(yíng)運轉一年左右，就成為了當地居民樂(lè )于周末小聚、逛街歇腳、嘗鮮打卡的好去處?，F店面月?tīng)I業(yè)額已經(jīng)穩定在十四萬(wàn)元左右。

這是繼冰雪時(shí)光加盟商老板開(kāi)設明水明世購物中心店、大興安嶺鼎峰商業(yè)廣場(chǎng)店之后的第三家店面。大店帶來(lái)的穩定收入，不僅帶動(dòng)品牌在區域內的認知度和好形象，也讓老板堅定了信心和對冰雪時(shí)光品牌的認可，現在老板已經(jīng)開(kāi)拓到7家門(mén)店之多。

透過(guò)分析冰雪時(shí)光陸續擴張千家門(mén)店的規模速度，不難看出品牌大店，在輻射區域內的重要戰略地位與顯著(zhù)效果。這也促使冰雪時(shí)光進(jìn)一步開(kāi)展落實(shí)在三四線(xiàn)城市開(kāi)設大店的戰略部署，不僅是濟南、大興安嶺塔河，甚至遠至漠河、內蒙古牙克石市等地區都已經(jīng)開(kāi)設了超過(guò)45平的堂食門(mén)店，門(mén)店營(yíng)收可觀(guān)穩定且提升潛力巨大。

品牌大店入駐下沉市場(chǎng)前景可觀(guān)，大店開(kāi)設更有利于吸引顧客進(jìn)店消費，配合精細化的運營(yíng)管理，更能迅速提升品牌形象和口碑，可以說(shuō)大店效應是品牌占領(lǐng)地域市場(chǎng)最好的加速器，也是終端門(mén)店提高競爭優(yōu)勢的強有力武器。

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