緊抓調研，冰雪時(shí)光助力門(mén)店打出“翻身仗”

三個(gè)月不到的時(shí)間，門(mén)店扭虧為盈，銷(xiāo)量喜人。這是長(cháng)清大學(xué)城商業(yè)街一家冰雪時(shí)光門(mén)店剛經(jīng)歷不久的事情。俗話(huà)說(shuō)經(jīng)營(yíng)是一門(mén)學(xué)問(wèn)，這家店鋪是如何做到逆轉局勢的?通過(guò)門(mén)店經(jīng)營(yíng)者賈先生的經(jīng)歷，也許能幫助經(jīng)營(yíng)者得到一個(gè)具有實(shí)踐意義的經(jīng)營(yíng)案例。

這家冰雪時(shí)光長(cháng)清大學(xué)商業(yè)街店開(kāi)業(yè)于2021年2月，身處長(cháng)清大學(xué)城最熱鬧的商業(yè)地段，單就市場(chǎng)環(huán)境來(lái)說(shuō)很是優(yōu)秀，不但有著(zhù)充分的目標客源，周邊的商業(yè)與飲食區域的扎堆也有效地匯聚了店面所在區域的人氣，但是因為經(jīng)營(yíng)者是初次開(kāi)店，缺乏運營(yíng)經(jīng)驗，因此初期的營(yíng)業(yè)額很是慘淡，店長(cháng)賈先生也因此萌生了退意。正在此時(shí)，負責該區域的冰雪時(shí)光區域運營(yíng)經(jīng)理駱先生找上門(mén)來(lái)，不只帶來(lái)了及時(shí)的錦囊策，也帶來(lái)了讓賈先生鼓起精神的強心針。

“在開(kāi)業(yè)之前的選址階段，我就對這個(gè)區域做了深度調查，并報給公司總部進(jìn)行審核與研究，因此我們對這個(gè)區域的市場(chǎng)能量和消費潛力都還是有很高的評價(jià)的。”駱經(jīng)理回憶道，“在門(mén)店開(kāi)始投入運營(yíng)之后，我也經(jīng)常前去考察運營(yíng)情況，根據實(shí)際存在的問(wèn)題進(jìn)行了梳理，結合總部的運營(yíng)經(jīng)驗和豐富案例，充分研究后，制定出了一套有效的方針，及時(shí)傳達給了店長(cháng)，幫助他打了一場(chǎng)漂亮的翻身仗。”

長(cháng)期以來(lái)，務(wù)實(shí)準確地進(jìn)行市場(chǎng)調研，實(shí)事求是地分析并提出改進(jìn)方案，積極有效地扶植加盟商快速進(jìn)入正常運營(yíng)軌道，是冰雪時(shí)光的一項基本戰略，在具體實(shí)施當中，位于前線(xiàn)的市場(chǎng)部專(zhuān)員，用自己的雙腳實(shí)地走訪(fǎng)，不斷為品牌提供區域實(shí)時(shí)數據與市場(chǎng)實(shí)際情況等信息。而居于幕后的市場(chǎng)部分析員，會(huì )將前者收集的數據進(jìn)行認真細致的分析，并結合豐富的過(guò)往經(jīng)驗案例給出可行性運營(yíng)升級方案。在竭誠服務(wù)好加盟商的目標下，整個(gè)市場(chǎng)部團隊緊密合作，像一臺不知疲倦的工作站主機，為全國千余家或老或新的冰雪時(shí)光門(mén)店，源源不斷地提供雪中送炭，或是錦上添花的運營(yíng)方案。

橘子美味，但即使品種相同也要看是種在淮南淮北。優(yōu)秀品牌的產(chǎn)品固然都是經(jīng)過(guò)千錘百煉的研制，卻也要依據不同地域的需要，制定專(zhuān)項宣發(fā)策略，根據所處市場(chǎng)的實(shí)際情況，合理安排引流拳頭產(chǎn)品，采用合乎當地消費習慣的運營(yíng)方針。冰雪時(shí)光深知，只有通過(guò)不斷的調研與分析，不斷豐富數據庫與提高數據處理能力，不斷提高自身判斷能力，才能做到選址期正確定位、開(kāi)店期快速進(jìn)入軌道、成長(cháng)期高速穩定發(fā)展，最大限度地保障加盟商利益，讓每一份凌云壯志都可以自由騰飛。

冰雪時(shí)光市場(chǎng)部負責人趙先生介紹道：“龐大的規模一方面提供了足夠多的實(shí)際案例與參考經(jīng)驗，豐富的經(jīng)驗又不斷幫助我們對市場(chǎng)做出更為準確的判斷。負責一線(xiàn)門(mén)店的市場(chǎng)部同事像是我們的偵察兵，而我們作為指揮官，必須更加清醒冷靜，緊抓調研準確性與專(zhuān)業(yè)性，助力每一家門(mén)店的健康運營(yíng)。”

在執行了駱經(jīng)理的各項運營(yíng)建議策略，包括以返校學(xué)生為主要目標策劃促銷(xiāo)活動(dòng)、抓緊產(chǎn)品上新綁定有效引流產(chǎn)品、根據品牌SOP要求積極查缺補漏以提升門(mén)店服務(wù)與形象、有效將自身大店面與周邊消費環(huán)境與消費喜好相結合等內容之后，冰雪時(shí)光長(cháng)清大學(xué)商業(yè)街店僅用了兩個(gè)月的時(shí)間，就將日平均營(yíng)業(yè)額提升到了5000元/天，走上了良性運營(yíng)的道路。在這份成功案例的背后，冰雪時(shí)光展現了對自身品牌的責任心與緊抓市場(chǎng)脈搏的分析能力，而這些將伴隨著(zhù)冰雪時(shí)光的不斷發(fā)展，越發(fā)得到積累，變得更加可靠。

免責聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據。

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