核桃被稱(chēng)為“植物腦黃金”,現代科學(xué)研究表明,核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸,富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸,能夠滋養大腦細胞,促進(jìn)腦細胞新陳代謝,改善大腦疲憊狀態(tài) 。核桃營(yíng)養豐富,但核桃產(chǎn)品研發(fā)一直都處于小眾類(lèi)目。養元飲品作為國內核桃乳飲開(kāi)創(chuàng )者,二十年來(lái)憑借匠人精神,最大程度地深挖核桃的營(yíng)養價(jià)值,用品質(zhì)的堅守和對智慧的推崇,為不同消費者打造優(yōu)質(zhì)的核桃乳飲品,讓“經(jīng)常用腦,多喝六個(gè)核桃”家喻戶(hù)曉,成為植物蛋白核桃乳飲品的代名詞。
二十年深耕核桃營(yíng)養 科技加持工藝創(chuàng )新發(fā)展
像養元六個(gè)核桃這樣的核桃乳飲料作為植物蛋白飲料的一個(gè)主要品類(lèi),在經(jīng)歷了較長(cháng)的市場(chǎng)培育期后已經(jīng)進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數據顯示,2019年,我國從事植物蛋白飲料的企業(yè)數達到4074家,可規模以上企業(yè)占比僅為6%左右,行業(yè)集中度較低。規模以上企業(yè)主要以核心單品搶占市場(chǎng)份額,如養元飲品的“六個(gè)核桃”,依托集團背書(shū),不僅暢銷(xiāo)全國,近年來(lái)更是拿下了百億銷(xiāo)量,占據市場(chǎng)份額高達25%,還獲得各界專(zhuān)家和消費者的認可和力薦。
養元六個(gè)核桃的成功,離不開(kāi)企業(yè)對產(chǎn)品品質(zhì)的堅持,離不開(kāi)在核桃健腦領(lǐng)域研發(fā)上的不斷投入以及其搭建完善的產(chǎn)學(xué)研研發(fā)體系。
一直以來(lái),養元六個(gè)核桃為了滿(mǎn)足消費者由“好喝”向“喝好”的品質(zhì)追求,二十余年來(lái)在工藝研發(fā)方面付出了無(wú)數的努力。 據了解,養元六個(gè)核桃自主研發(fā)了在行業(yè)領(lǐng)先的三大工藝:“5·3·28”工藝,解決了核桃乳“苦、澀、膩、營(yíng)養浪費”的行業(yè)難題;獨創(chuàng )的“全核桃CET冷萃工藝”,實(shí)現了核桃仁種皮苦澀物質(zhì)的靶向去除,完整保留核桃及其種皮的營(yíng)養,將核桃蛋白、脂肪等營(yíng)養成分利用率提高至97%以上;“五重細化研磨”工藝,將核桃乳研磨顆粒的平均直徑達到納米級別,在只改變核桃原料的物理狀態(tài)下,保證了核桃營(yíng)養的完整性,也使核桃營(yíng)養成分更容易為人體吸收。
產(chǎn)學(xué)研深度轉化 全能產(chǎn)品矩陣助力國民輕松用腦
與此同時(shí),養元飲品重視產(chǎn)學(xué)研體系互動(dòng),推動(dòng)了科學(xué)研究在產(chǎn)品研發(fā)中深度轉化。今年3月全新上市發(fā)布的高度新品六個(gè)核桃2430,就是將學(xué)術(shù)研究轉化為高端產(chǎn)品的重要證明。
2018年中國疾病預防控制中心通過(guò)《補充核桃對學(xué)生記憶作用的隨機雙盲對照研究》給出了明確的定量標準建議:每天補充24g核桃,連續30天,對學(xué)生記憶有顯著(zhù)的正向作用。該成果發(fā)布后,迅速得到養元飲品的重視,并將其引入到產(chǎn)品的頂層設計中。養元飲品以極嚴格的量化標準,重磅推出了每罐240ml,含有24g核桃仁的高端新品六個(gè)核桃2430。
除了六個(gè)核桃2430,養元六個(gè)核桃更根據消費者需求升級陸續推出了多款“創(chuàng )新型新品”,如高顏值、新奇的潮牌“六個(gè)核桃+”系列;采用5X·0壓配方,添加了具有放松神經(jīng)及抗焦慮作用等天然成分的“卡慕寧”,主打0添加,0糖,0反式脂肪的“每日植物奶”等輕飲品系列。多種產(chǎn)品的上市,也給不同消費人群帶來(lái)了全新的核桃健腦體驗。
曾經(jīng),六個(gè)核桃讓養元飲品擁有了核桃乳飲品80%以上市場(chǎng)份額,改變了國內核桃乳飲品行業(yè)格局;而如今,面對國內市場(chǎng)新變化,養元飲品始終以科研為基礎,通過(guò)科技加持實(shí)現了產(chǎn)品的結構化升級,打造出多種爆款產(chǎn)品,持續領(lǐng)跑核桃乳行業(yè)賽道。相信在行業(yè)領(lǐng)先科研力量的支持下,養元飲品將會(huì )生產(chǎn)出更多營(yíng)養可量化,效果看得見(jiàn)的優(yōu)質(zhì)核桃乳,改寫(xiě)植物蛋白飲品市場(chǎng)格局。
免責聲明:市場(chǎng)有風(fēng)險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買(mǎi)賣(mài)依據。
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