兩岸記者團參觀(guān)新華西乳業(yè)工廠(chǎng) 見(jiàn)證科技乳品智造

7月14日，由國臺辦新聞局局長(cháng)、發(fā)言人馬曉光率隊，20家中央和地方涉臺媒體以及臺灣、香港地區媒體40余人組成的“海峽兩岸記者采訪(fǎng)團”走近新華西乳業(yè)工廠(chǎng)，一同見(jiàn)證了科技賦能下的智慧產(chǎn)業(yè)鏈與乳品創(chuàng )造，并與新乳業(yè)及新華西乳業(yè)相關(guān)負責人進(jìn)行了面對面交流。

此次聯(lián)合采訪(fǎng)活動(dòng)由國臺辦新聞局和中國記協(xié)臺港澳工作部共同主辦，旨在向兩岸同胞講述在共產(chǎn)黨領(lǐng)導下大陸改革開(kāi)放和經(jīng)濟發(fā)展取得的巨大成就，講好兩岸融合發(fā)展故事和共享“十四五”重大發(fā)展機遇。新華西乳業(yè)工廠(chǎng)行作為采訪(fǎng)團在川活動(dòng)的唯一一家企業(yè)項目，以其高質(zhì)量的全產(chǎn)業(yè)管理及高質(zhì)量乳品，展現了民族乳企的強勁力量，得到采訪(fǎng)團的一致肯定。

全鏈管控 守住質(zhì)量基石

新乳業(yè)能夠成長(cháng)為乳業(yè)的一支優(yōu)質(zhì)低溫股，嚴苛的質(zhì)量管控起到了堅實(shí)的基礎作用。近年來(lái)，從牧場(chǎng)、工廠(chǎng)到餐桌，新乳業(yè)狠抓企業(yè)質(zhì)量管理，嚴格遵循“三讓四嚴五實(shí)”原則，即當成本與質(zhì)量發(fā)生沖突時(shí)、當現行制度流程與質(zhì)量發(fā)生矛盾時(shí)、當企業(yè)發(fā)展與質(zhì)量管控不能兩全時(shí)，都必須為質(zhì)量讓步。為打造優(yōu)質(zhì)“鮮”乳品夯實(shí)高質(zhì)量基礎。

新華西乳業(yè)負責人介紹，新華西乳業(yè)是目前西南地區單體規模最大的透明化乳品加工企業(yè)，工廠(chǎng)占地176畝，具有年20萬(wàn)噸乳制品及含乳飲料加工能力。工廠(chǎng)之內，設備、生產(chǎn)線(xiàn)、監測每一環(huán)節都因科技的加持更加智能，高質(zhì)量的全產(chǎn)業(yè)鏈管控得以實(shí)現。

為達到世界級一流生產(chǎn)管理水平，新華西乳業(yè)工廠(chǎng)秉承“三讓四嚴五實(shí)”原則的同時(shí)，全力落實(shí)品控質(zhì)控，引進(jìn)了CIP原位清洗系統、重金屬檢測室等諸多國內外一流設備和先進(jìn)技術(shù)，并建成了奶源智能管理平臺、生產(chǎn)系統和可控冷鏈物流系統三大系統，確保從奶牛養殖到產(chǎn)品到餐桌的全程可控，為乳品的安全、營(yíng)養、美味品質(zhì)保駕護航。

隨著(zhù)新乳業(yè)推進(jìn)數字化轉型應用，新華西乳業(yè)同步加快了工廠(chǎng)數字化，聯(lián)合杭州中亞股份、四川大學(xué)等展開(kāi)低溫液態(tài)奶智能工廠(chǎng)新模式應用這一工信部智能制造專(zhuān)項工程，旨在通過(guò)構建互聯(lián)互通網(wǎng)絡(luò )架構與信息模型，打通企業(yè)內部的信息孤島，實(shí)現全產(chǎn)業(yè)鏈的大數據分析及智能化決策的新模式。有記者感言：“新華西乳業(yè)工廠(chǎng)雖然只是新乳業(yè)的縮影，但也足以感受到企業(yè)在質(zhì)量把控方面下的深功夫。”

溫度創(chuàng )新 釋放民族乳企力量

探訪(fǎng)活動(dòng)現場(chǎng)，采訪(fǎng)團品嘗了活潤晶球無(wú)蔗糖酸奶、初心酸奶、24小時(shí)及黃金24小時(shí)等創(chuàng )新產(chǎn)品，對企業(yè)的研發(fā)投入、新品迭代等表現出了濃厚的興趣。作為一家“并購-整合-發(fā)展”型乳企，新乳業(yè)能夠實(shí)現存量增量其發(fā)展，不僅在于整合管理方法的行之有效，更為關(guān)鍵的是尋求發(fā)展的過(guò)程中釋放出了創(chuàng )新活力。

前不久，新乳業(yè)發(fā)布的五年規劃中便強調了“鮮”發(fā)展方向和創(chuàng )新賦能的重要性。新乳業(yè)的“更新更美”需要創(chuàng )新持續賦能，需要對“鮮”品質(zhì)的升級把控——深入推進(jìn)鮮立方戰略(鮮戰略3.0)，后者同樣離不開(kāi)前者。而這一切皆仰賴(lài)于新科技的支撐。

為此，新乳業(yè)多年來(lái)不斷加大科技投入，強化科技壁壘，構建了“四洲六國”的全球化產(chǎn)學(xué)研平臺，并建立了自主可控的關(guān)鍵技術(shù)庫。依托智能數字技術(shù)，新乳業(yè)打通了從牧場(chǎng)到餐桌的鮮半徑，完成了鮮奶輸送;依托生物技術(shù)庫，新乳業(yè)研發(fā)出包含自有研發(fā)菌種鼠李糖乳桿菌GRX10的活潤晶球酸奶系列，率先打破國外菌種壟斷;依托工藝技術(shù)資源，新乳業(yè)持續刷新鮮奶標準，打造出采用72℃/15″殺菌技術(shù)的“黃金24 小時(shí)”?？梢哉J為，是科技成就了新鮮與優(yōu)質(zhì)。

探訪(fǎng)過(guò)程中，不少記者對充滿(mǎn)童心的“食育樂(lè )園”展現出好奇。新乳業(yè)有關(guān)負責人介紹，食育樂(lè )園是新乳業(yè)為3—10歲兒童開(kāi)展的食育教育公益項目，通過(guò)在牧場(chǎng)工廠(chǎng)的現場(chǎng)探訪(fǎng)及主題教育，幫助兒童正確認識乳品并建立良好的飲食習慣。新乳業(yè)的溫度可見(jiàn)一斑。

對新乳業(yè)而言，溫度不僅僅是公益，更融入到產(chǎn)品、科技、創(chuàng )新到服務(wù)的每一個(gè)環(huán)節，保證質(zhì)量、保證新鮮、保證活力貫穿每一個(gè)產(chǎn)品。在這種有溫度的指引下，新乳業(yè)將繼續釋放科技力量，在國際舞臺中彰顯民族乳企的品牌力量。

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