茶飲市場(chǎng)搶占流量，冰雪時(shí)光實(shí)戰有一套！

流量之江，百舸相爭，作為餐飲快消品的茶飲品牌，更是因其低消費門(mén)檻，高需求度的特性，在流量競爭中尤為激烈。其中主打“冰淇淋&茶”的茶飲品牌冰雪時(shí)光，近年來(lái)門(mén)店擴張迅速，活動(dòng)頻繁，露出頗多。冰雪時(shí)光是如何在這擁擠的賽道上乘風(fēng)破浪，截流占道，實(shí)現品牌彎道超車(chē)的呢?分析其火爆生意的背后，是一套全面搶占流量的實(shí)戰對策，助益其品牌的快速增勢。

在幾年的時(shí)間與口碑的積累之后，冰雪時(shí)光的產(chǎn)品得到了消費者的認可，為了進(jìn)一步增強品牌辨識度，強化品牌記憶，2019年品牌進(jìn)行了5.0全面升級，一只憨態(tài)可掬，可愛(ài)呆萌白熊角色誕生，被命名為啵啵熊。

發(fā)布會(huì )上，品牌創(chuàng )始人江華北先生提出：“實(shí)體店招直接面對群眾，是消費者了解品牌最直接的窗口，實(shí)行全國門(mén)店統一標準化戰略勢在必行。”在此之后，飽滿(mǎn)鮮活的品牌橙色店招被迅速統一布置到旗下全國門(mén)店，大面積進(jìn)入大眾視野。單一的純色將品牌想要告訴消費者的信息最直接地傳達出去，溫暖、親和的橙色調配合燈光效果，整體給人一種明亮、清爽，又時(shí)尚溫馨的視覺(jué)感受。

門(mén)店裝修細節也得到了統一，不論是吧臺、側招，只要進(jìn)入消費者視野的位置，都會(huì )出現logo和“冰淇淋&茶”的內容。在這個(gè)“先入為主”的消費市場(chǎng)，通過(guò)增加品類(lèi)的露出，快速吸引客群的注意力，使冰雪時(shí)光可以在短時(shí)間內，就在消費者心目中打下品牌的烙印。

引流進(jìn)店不一定能引發(fā)消費，產(chǎn)品過(guò)硬才能留住顧客，為此，冰雪時(shí)光著(zhù)重建立自己的產(chǎn)品爆款矩陣，采用質(zhì)高價(jià)優(yōu)的策略，建立品牌差異。例如冰雪時(shí)光的抹茶霸氣華夫，選用新西蘭進(jìn)口奶源和日本宇治抹茶粉制作，定價(jià)僅為3元，優(yōu)質(zhì)的口感和高性?xún)r(jià)比使它迅速成為霸榜單品和引流之王。作為代表冰雪時(shí)光的符號產(chǎn)品，拉開(kāi)了與其他品牌同質(zhì)產(chǎn)品的認知度差距。隨后相繼推出的波波蜜桃冰椰、以及夏季上新爆款招牌楊枝甘露椰椰和波波多肉葡萄、云朵系列，不僅解決消費者飽腹解饞、嘗鮮解渴的需求，其高顏值設計也滿(mǎn)足了消費者的打卡社交屬性。

通過(guò)打造自己的產(chǎn)品爆款矩陣，冰雪時(shí)光將引流客戶(hù)轉化為潛在消費核心顧客，并通過(guò)聯(lián)動(dòng)線(xiàn)下門(mén)店活動(dòng)和線(xiàn)上渠道宣傳維持粉絲黏性。像是6.1兒童節推出的限定主題“就是玩兒”卡，父親節上架寵老爸8元霸氣禮包等等，結合門(mén)店的無(wú)間斷放送活動(dòng)和福利，并通過(guò)線(xiàn)上微博、微信公眾號等渠道的信息傳播，在消費者中營(yíng)造出良好的持續性售賣(mài)氛圍，直接帶動(dòng)了門(mén)店銷(xiāo)量。

通過(guò)品牌形象的升級，SOP的統一，產(chǎn)品矩陣的建立，以及線(xiàn)上線(xiàn)下的聯(lián)動(dòng)優(yōu)化，冰雪時(shí)光實(shí)現了短期內的快速增勢，成功被大眾所熟知。高流量帶來(lái)高關(guān)注度，高關(guān)注度會(huì )間接提高品牌的商業(yè)價(jià)值，這種價(jià)值的直接體現便是銷(xiāo)售額、利潤的回報。但流量的爭奪只是品牌曝光的一個(gè)方面，并不是品牌發(fā)展的全部，抓住產(chǎn)品重心，踏實(shí)做好內容，才是市場(chǎng)和所有消費者對一個(gè)優(yōu)秀品牌的期待與要求。

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