宏昆酒店集團COO王季：重資產(chǎn)也能做好中高端酒店！

當一眾酒店品牌圍坐在一起討論如何從重資產(chǎn)轉型到輕資產(chǎn)時(shí)，“重資產(chǎn)也能做好中高端酒店”的聲音打破了平靜。這個(gè)聲音來(lái)自于一個(gè)2019年推出的品牌——朗麗茲酒店。作為酒店行業(yè)的“新人”，朗麗茲酒店并沒(méi)有碼著(zhù)“前輩們”的腳步向前走，而是同步思考品牌運營(yíng)和企業(yè)發(fā)展，確立了“先做久、做強，然后再考慮做大”的目標。

朗麗茲酒店的底氣來(lái)源于哪里?

“實(shí)際上，朗麗茲酒店是宏昆基于自身20多年來(lái)的酒店投資、營(yíng)建、運營(yíng)管理經(jīng)驗的產(chǎn)物。”宏昆酒店集團首席運營(yíng)官王季在“中國旅游住宿業(yè)MBI頒獎盛典暨高峰論壇(2020-2021)”上接受邁點(diǎn)網(wǎng)記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)表示。據介紹，宏昆控股集團早在本世紀初就成立了酒店管理公司，但僅為集團投資自建的門(mén)店服務(wù)，直到2019年，宏昆控股轉變酒店運營(yíng)觀(guān)念成立了宏昆酒店集團，專(zhuān)攻中高端酒店市場(chǎng)。

▲ 宏昆酒店集團首席運營(yíng)官 王季

（圖片來(lái)源邁點(diǎn)網(wǎng)）

“每一個(gè)品牌都無(wú)法憑一己之力洗牌市場(chǎng)，能做的就是跟上潮流，通過(guò)打磨產(chǎn)品、刷新理念慢慢滲透入市場(chǎng)，然后生根發(fā)芽，最后在市場(chǎng)中掀起波瀾，引導方向。”對朗麗茲酒店的規劃，王季也秉承著(zhù)這一思路。

合伙人機制

  資源、風(fēng)險開(kāi)啟共享模式

朗麗茲酒店進(jìn)入中高端酒店最大的挑戰在于存量市場(chǎng)。王季表示，紅海時(shí)代，存量市場(chǎng)的競爭會(huì )比增量市場(chǎng)激烈，其中的一個(gè)重要原因是酒店投資人多年來(lái)在酒店行業(yè)的摸爬滾打，讓他們變得越來(lái)越謹慎、明智，對投資風(fēng)險、回報等有更清晰的判斷。

面對如此謹慎的投資人，宏昆酒店集團另辟蹊徑，提出共同投資模式，即“合伙人機制”。據王季介紹，目前的朗麗茲酒店品牌尚未啟動(dòng)加盟，發(fā)展連鎖門(mén)店時(shí)以直營(yíng)及類(lèi)直營(yíng)模式為主。一方面，總部和投資方共同出資，合作負責新店的開(kāi)發(fā)、運營(yíng)與管理工作;另一方面，由總部負責輸出品牌和產(chǎn)品模型，與投資人建立更深層、更穩定的聯(lián)盟，在運營(yíng)、管理和開(kāi)拓等方面建立安全屏障，大大降低了投資風(fēng)險。

宏昆這股子“不走尋常路”的勁兒來(lái)自于它對自身運營(yíng)、管理方面的足夠自信。集團總部設有項目開(kāi)發(fā)評估、營(yíng)建設計、運營(yíng)、文化培訓、人事、財務(wù)、供應鏈等13個(gè)支持中心，賦能品牌更好地在門(mén)店落地。同時(shí)，宏昆有較強的抗風(fēng)險能力，有自己的戰略投融資規劃部門(mén)，因此有自信堅持做重資產(chǎn)，同時(shí)采用“1+n”的輕資產(chǎn)形式，避免業(yè)態(tài)分布不均衡。具體而言，就是宏昆會(huì )在一個(gè)物業(yè)項目中根據計算得出的金融保本點(diǎn)來(lái)進(jìn)行商業(yè)結構劃分，保證一個(gè)物業(yè)內圍繞酒店最少搭配有兩種其他業(yè)態(tài)，確保當項目中的某種業(yè)態(tài)受到?jīng)_擊時(shí)，其他業(yè)態(tài)的正常運行依然能幫助項目實(shí)現整體盈利。

▲ 朗麗茲酒店天津濱海一大街店

（圖片來(lái)源朗麗茲酒店）

命題作文

   內容填充不設限

宏昆酒店集團總部提供的項目規劃、運營(yíng)等多維度支持，為朗麗茲酒店品牌的“做久”奠基鋪路，那么產(chǎn)品則是朗麗茲酒店品牌“做強”的利劍。

朗麗茲酒店的產(chǎn)品打造更像是一篇“命題作文”，是一篇以“新精致主義”和“創(chuàng )造非凡體驗”為主題，以中產(chǎn)階層人群為讀者的文章。而這篇文章將具體以什么內容來(lái)抓住讀者的眼球，沒(méi)有一成不變的限制，也將更加開(kāi)放、多元。

▲ 朗麗茲酒店北京亦莊橋地鐵站外景

（圖片來(lái)源朗麗茲酒店）

酒店管理的一切都圍繞著(zhù)為顧客提供價(jià)值而運轉。宏昆酒店集團將4億人口體量的中產(chǎn)階層區分為Y時(shí)代和Z時(shí)代，順應主流人群的高品質(zhì)、高體驗性的消費需求。因此，在打造朗麗茲酒店時(shí)，總部從細節出發(fā)，堅持輸出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，精益求精。為了提供更人性化、體貼的服務(wù)，總部為朗麗茲酒店成立了數據中心來(lái)研判市場(chǎng)需求，用數據支撐酒店打造、構建多元化產(chǎn)品。王季表示，未來(lái)朗麗茲酒店的數據中心將在全國建立起體系化網(wǎng)絡(luò )，打通數據，為推出更符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品服務(wù)。例如，上海陸家嘴店和南京路店，即使身處同一個(gè)城市，但兩者由于面向的人群不同也會(huì )有所差異，前者針對商務(wù)人群，而后者則以服務(wù)Z(yǔ)時(shí)代人群為主。

對于利用線(xiàn)上的研究數據為產(chǎn)品提供依據，行業(yè)內有人認為名不副實(shí)，研究結果和實(shí)際落地區別較大。面對行業(yè)內的爭議，王季解釋道，“之所以會(huì )出現數據無(wú)法形成閉環(huán)，是因為有些酒管公司并沒(méi)有把完整的數據集中到一起進(jìn)行處理，而是單純拿一項數據去評判一件事，難免以偏概全。”而宏昆酒店集團則不然，以枕頭墻和早餐外帶服務(wù)為例，朗麗茲酒店是以真實(shí)網(wǎng)評和購買(mǎi)數據作為分析依據，進(jìn)而指導產(chǎn)品的優(yōu)化升級。

▲ 朗麗茲酒店北京亦莊橋地鐵站店大堂

（圖片來(lái)源朗麗茲酒店）

在“新精致主義”的基本框架下，朗麗茲酒店品牌追求物質(zhì)的減法和精神的加法。王季表示，朗麗茲酒店從干凈、安靜、境界、尊敬4大維度為顧客創(chuàng )造非凡住宿體驗。具體來(lái)看，是從酒店整體的環(huán)境、設計、菜品選擇和客房服務(wù)等，全方位貫徹干凈、安靜、文化氛圍和高質(zhì)量服務(wù)的理念，追求綜合體驗，從而形成自己的差異化優(yōu)勢。

做經(jīng)過(guò)試驗的功能性產(chǎn)品

   21+2城市群計劃進(jìn)行中

談及對朗麗茲酒店的期許時(shí)，王季表示：“朗麗茲酒店的目標是，打造出為消費者帶來(lái)實(shí)際效用的‘功能性產(chǎn)品’。”他解釋道，“功能性產(chǎn)品”是指超出身體上的舒適和健康，注重心靈健康，朗麗茲以“養心”為主要訴求，旨在為當下焦慮、忙碌的消費者打造一片清閑之地，實(shí)現內心的平靜。

文化本身就會(huì )讓人感動(dòng)，不需刻意煽情，關(guān)鍵在于如何和產(chǎn)品鏈接，讓文化“活起來(lái)”。為此，宏昆酒店集團在打造朗麗茲酒店時(shí)，提出品牌建設公式——“產(chǎn)品=品牌=產(chǎn)品”，即先打造集團產(chǎn)品，再推出顧客產(chǎn)品。通過(guò)對王季的專(zhuān)訪(fǎng)了解到，在共鳴點(diǎn)的捕捉和表達上，朗麗茲酒店側重始終奉行“深入深出”的準則，聚焦形成產(chǎn)品研發(fā)閉環(huán)：在總部設立體驗基地，建設各種樣板間場(chǎng)景、數據實(shí)驗室，邀請各種類(lèi)型的客戶(hù)前來(lái)體驗并給出反饋。通過(guò)“集團產(chǎn)品”和“顧客產(chǎn)品”的聯(lián)動(dòng)，去驗證理念和實(shí)際產(chǎn)品、動(dòng)態(tài)服務(wù)之間真正的契合點(diǎn)，練好再投入市場(chǎng)。

當前，朗麗茲酒店品牌發(fā)展過(guò)程中的首要任務(wù)是建立數據中心。王季表示，朗麗茲酒店將在21+2城市群建立體系，形成標準化開(kāi)店模板。預計今年年底前，集團將在內部跑通整個(gè)體系系統，明年開(kāi)始跑通市場(chǎng)，目標是在3年內開(kāi)業(yè)100家店。

▲ 朗麗茲酒店客房?jì)染?/p>

（圖片來(lái)源朗麗茲酒店）

朗麗茲酒店的出現，讓酒店行業(yè)內看到了不一樣的發(fā)展模式，尤其是合伙人機制的合作模式、“功能性產(chǎn)品”概念，為中高端酒店找到了又一增長(cháng)密碼，其未來(lái)的成長(cháng)值得期待!正如王季在專(zhuān)訪(fǎng)的最后所表示的，希望朗麗茲酒店將在中高端酒店行業(yè)紅海中“殺”出一片藍海市場(chǎng)，開(kāi)創(chuàng )酒店的另一種可能!

免責聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據。

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