乳企的世界環(huán)境日，“GREEN”只是綠色嗎

Green是綠色，但之于蒙牛，又不僅僅是綠色，更是企業(yè)、消費者、社會(huì )和環(huán)境的和諧共贏(yíng)。

6月5日是第51個(gè)世界環(huán)境日，中國提出了“共建清潔美麗世界”的主題，這與蒙牛的“守護人類(lèi)和地球共同健康”的可持續發(fā)展愿景以及 “GREEN可持續發(fā)展戰略”不謀而合。

5月30日，蒙牛集團發(fā)布2021年可持續發(fā)展報告，宣布“GREEN戰略”。相較提綱挈領(lǐng)的前者，蒙牛把可持續發(fā)展拆解為公司治理(G)、乳業(yè)責任(R)、環(huán)境友好(E)、產(chǎn)業(yè)生態(tài)(E)、營(yíng)養普惠(N)五個(gè)方向的GREEN戰略，切實(shí)可行優(yōu)勢更為突出。2021年，蒙牛獲批5個(gè)“國家級綠色工廠(chǎng)”， 綠色能源用量同比增長(cháng) 6.87%，碳排放自行核算完成率 100%......秉持綠色低碳理念的蒙牛，已經(jīng)在印證這份遠見(jiàn)的珍貴。

Governance：計劃切實(shí)，管理務(wù)實(shí)

“管理是一門(mén)真正的博雅藝術(shù)，它的本質(zhì)，是激發(fā)和釋放每一個(gè)人的善意。”現代管理學(xué)之父德魯克的這句話(huà)，至今仍是不少職業(yè)經(jīng)理人的座右銘，但在被大眾奉為圭臬的同時(shí)，能將理念真正執行到位的公司卻總是少數。

“GREEN戰略”中，蒙牛把可持續的公司治理列到了第一項。原因很簡(jiǎn)單，愿景再美好，落地為真實(shí)場(chǎng)景的過(guò)程中也仰賴(lài)于公司全員齊心推進(jìn)。

發(fā)布了ESG報告的蒙牛，如今對環(huán)境、社會(huì )、公司治理三大元素的重視更上層樓，他們正式把想法落實(shí)成規章，發(fā)布《蒙牛集團可持續發(fā)展體系管理辦法》，宣布形成可持續發(fā)展委員會(huì )，劃分決策、管理、執行三級結構。

掌舵決策層要穩定，其后的管理與執行者也需聯(lián)手。在“GREEN戰略”的規劃引領(lǐng)下，蒙牛為管理層制定了ESG考核目標，通過(guò)并入年度績(jì)效合同的方式，統一管理層與執行層的目標，確保整艘大船向一處發(fā)力。

激勵目標實(shí)現固然重要，風(fēng)險管控的看重也必不可少。不難看出，經(jīng)營(yíng)多年的蒙牛已經(jīng)對此有著(zhù)行之有效的獨到理解。然而求索無(wú)止境，2021年蒙牛堅持創(chuàng )新性，提出“業(yè)務(wù)自主識別重大、風(fēng)控專(zhuān)業(yè)預判TOP20、風(fēng)險管理委員會(huì )集體審議”三級評估的防線(xiàn)架構，組織廉潔教育、合規培訓等203場(chǎng)，力圖降低乃至規避重要風(fēng)險對可持續發(fā)展目標的影響。

蒙牛馬鞍山工廠(chǎng)開(kāi)展可持續未來(lái)線(xiàn)上訓練營(yíng)結業(yè)儀式

小到每個(gè)新入職的員工，大到全國上下的合作伙伴，蒙牛都給出了足夠關(guān)懷。真實(shí)且務(wù)實(shí)的管理風(fēng)格，是蒙牛對于公司治理更深入的理解。

Responsibility：承擔社會(huì )責任，助力共同富裕

“中國奶業(yè)發(fā)展正處于歷史最好時(shí)期。”作為內蒙古人大代表時(shí)，盧敏放說(shuō)，要走好生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的新路子，打造綠色農畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群，乳業(yè)是“先行者”和“排頭兵”。

這與乳業(yè)本身長(cháng)鏈條、多環(huán)節的產(chǎn)業(yè)特性息息相關(guān)。盧敏放進(jìn)一步解釋?zhuān)橹破沸袠I(yè)是毫無(wú)疑問(wèn)的民生產(chǎn)業(yè)，一頭連著(zhù)田間地頭、一頭連著(zhù)市場(chǎng)終端，一、二、三產(chǎn)業(yè)都涉及，是典型的“糧頭食尾”全鏈條產(chǎn)業(yè)。

光看生產(chǎn)階段，蒙牛就必須聯(lián)動(dòng)農、林、牧三大產(chǎn)業(yè)，如何讓企業(yè)發(fā)展與社會(huì )進(jìn)步同頻共振?如何在鄉村振興、員工幸福的基礎上走向共同富裕?蒙牛的答案是以人為本，承擔社會(huì )責任。

盧敏放表示，關(guān)于ESG“大家可能更容易想到綠色減排，這是我們積極打造的部分，但也只是一方面。更重要的是，要有一整套從公司治理到員工福利，囊括員工健康、健康屬性和企業(yè)理念的完整邏輯。”

堅守“以人為本”策略導向的蒙牛，有著(zhù)貫穿全職場(chǎng)生命周期的薪酬福利及關(guān)愛(ài)政策保障員工福利，以求維護員工合法權益。如今蒙牛女性高管占比達到25%，可以想見(jiàn)，致力構造專(zhuān)業(yè)、透明晉升氛圍的蒙牛，未來(lái)將有更多核心人才恰如其分地發(fā)光發(fā)熱。

蒙牛發(fā)布雇主價(jià)值主張(EVP)

“強乳興農”的初心一直是蒙牛企業(yè)理念的底色。疫情期間蒙牛與第三方金融機構聯(lián)手調撥50億元免息資金，為上游奶源提供扶持，助力奶業(yè)復蘇。優(yōu)化公司治理模式和肩挑企業(yè)社會(huì )責任，詮釋著(zhù)蒙牛對于世界環(huán)境日主題中“共建”的理解。

舉國抗擊新冠肺炎疫情的當下，蒙牛也以真材實(shí)料體現著(zhù)乳業(yè)“國家隊”的擔當。據不完全統計，蒙牛旗下高端奶粉品牌貝拉米僅4月下旬，就向抗疫一線(xiàn)輸送了近兩萬(wàn)罐米粉、奶粉。蒙牛公益基金更是第一時(shí)間響應內蒙古自治區民政廳號召，定向為上海市居民安排多輪捐贈物資。

2021年，蒙牛“營(yíng)養普惠工程”為全國19個(gè)省43個(gè)市的185所學(xué)校，捐贈了高品質(zhì)學(xué)生奶，為蒙牛公益慈善事業(yè)服務(wù)的志愿者達10000余人次，投入時(shí)間接近20000小時(shí)。也正因為此，作為國家公益慈善最高獎項的第十一屆“中華慈善獎”最終花落蒙牛，印證著(zhù)大愛(ài)無(wú)疆。

Environment：綠色生產(chǎn)，低碳發(fā)展

要對“奶媽”牧場(chǎng)奶牛做好生理心理雙重養護，要確保信息的完善健全和可追溯，要盡最大可能降低能耗浪費和碳足跡。世界環(huán)境日提出的“清潔美麗”，并沒(méi)有那么容易達成。

地處烏蘭布和沙漠的圣牧牧場(chǎng)，2009年還是一片荒漠。蒙牛為此專(zhuān)門(mén)研發(fā)出沙草全程有機循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，用“防風(fēng)固沙、種草養牛、牛糞還田”的循環(huán)經(jīng)濟模式實(shí)施奶源地生態(tài)保育養護。

圣牧牧場(chǎng)

完成退沙還林工作后，蒙牛還牽頭在沙漠腹地修建了19座有機牧場(chǎng)，為近10萬(wàn)頭奶牛提供有機飼料和礦物質(zhì)水。蒙牛旗下的不少牧場(chǎng)，如今都專(zhuān)為奶牛們配備有營(yíng)養師、保健醫生，保證奶牛產(chǎn)奶全程健康舒適，李建國調侃說(shuō)，奶牛工作起來(lái)比自己還舒服，“但其實(shí)營(yíng)造舒緩的生存環(huán)境，對奶牛的產(chǎn)奶量和奶品質(zhì)量都是有益提升。”。

牛奶從牧場(chǎng)到市場(chǎng)途中會(huì )涉及無(wú)數產(chǎn)業(yè)，想做到綠色生產(chǎn)，推行節能降耗、打造綠色工廠(chǎng)等每個(gè)環(huán)節都必須改革?？萍加肋h是解決環(huán)保問(wèn)題的最佳手段，2021年蒙牛創(chuàng )新性探索并輸出了168項節能節水技術(shù)和4項節能降碳新技術(shù)。低溫事業(yè)部提倡“不冒煙”工廠(chǎng)，馬鞍山工廠(chǎng)如今采用的蒸汽廢熱回收裝置完全自主設計，能夠用廢熱加熱近百?lài)崯崴?，節約原蒸汽近10噸，每年減少近500噸標煤及對應碳排，降低有害氣體排量約15噸。

消費者手中的很多商品也悄然做了改變。每日鮮語(yǔ)新增屋頂包包裝形式、碧悠酸奶由底托加塑膜改為半裹包套、預制瓶統一降低瓶胚克重……多方協(xié)同下，2021年蒙牛低溫事業(yè)部減少PET用量215噸、PE用量444噸、PP用量53噸、PVC用量5.89噸，借助科研創(chuàng )新實(shí)現末端填埋最小化，為環(huán)境減負。

除了節能降排，蒙牛的能源再生也貢獻極大。以去年3月正式投產(chǎn)的武漢新工廠(chǎng)為例，蒙牛鋪設了6400平米太陽(yáng)能光伏板，月均發(fā)電量144兆瓦時(shí)。光伏改造完畢的金華工廠(chǎng)如今日發(fā)電量為12.50兆瓦時(shí)。2021年全年，蒙牛實(shí)現應用太陽(yáng)能光伏發(fā)電8698兆瓦時(shí)，生物質(zhì)能產(chǎn)蒸汽289575噸，可再生能源年產(chǎn)量總計折合28655噸標煤。

蒙牛武漢工廠(chǎng)的太陽(yáng)能停車(chē)棚

縱覽全局，蒙牛聯(lián)合全球頂尖智庫波士頓咨詢(xún)公司(BCG)制定出的“雙碳”戰略目標，從原奶供應、工廠(chǎng)制作和干線(xiàn)運輸等角度切入溫室氣體管理，將在2030年實(shí)現碳達峰，2050年實(shí)現碳中和。

Ecosystem：嚴控供應鏈，賦能上下游

如果說(shuō)蒙牛在綠色生產(chǎn)方面的努力是為了讓地球更美麗，那么蒙牛在產(chǎn)業(yè)生態(tài)切口的負責，則是為了讓環(huán)境更清潔，不但要讓自然環(huán)境更清潔，也要讓商業(yè)環(huán)境更清潔。

自創(chuàng )立以來(lái)，蒙牛始終堅持“公開(kāi)、公平、公正”的采購原則，嚴格把控供應商的準入、日常管理、改善、績(jì)效優(yōu)化，打造廉潔透明的可持續發(fā)展供應鏈。2021年，蒙牛新增134家供應商，供應商總數共計658家，其中有485家供應商接受了蒙牛的現場(chǎng)評估。在修訂后《供應商行為準則(COC)》指導下，蒙牛開(kāi)展了一系列供應商培訓。

“蒙牛對中小牧場(chǎng)不僅提高資金支持，也慷慨成為我們的技術(shù)后盾。”璞瑞牧場(chǎng)的李建國說(shuō)。

通過(guò)積極整合國內先進(jìn)技術(shù)力量，蒙牛目前的“智囊團”里有著(zhù)20余家合作單位及50多位專(zhuān)家，專(zhuān)業(yè)人士們常常實(shí)地考察牧場(chǎng)，解決疑難問(wèn)題，提高供給端素養與水平。2021年蒙牛的供應商們共接受了集團組織的12次培訓，企業(yè)文化、質(zhì)量管理、ESG等內容都包括在內。

生活在蒙牛的牧場(chǎng)里，奶牛們的動(dòng)物福利也有著(zhù)全套保障。在中國農業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì )等單位的支持下，蒙牛參編并發(fā)布了國內首部《農場(chǎng)動(dòng)物福利要求 奶?！穲F體標準，為奶牛的養殖、運輸、淘汰作出動(dòng)物福利指導范本。

Nutrition：營(yíng)養滿(mǎn)分的“新”蒙牛

營(yíng)養健康是消費者對于食品永恒的追求，這也應當是業(yè)內玩家最為看重的指標。多年來(lái)，蒙牛始終倡導合理膳食消費，推廣健康生活方式，放在產(chǎn)品身上，采取的做法就是堅持推陳出新，不斷提高產(chǎn)品健康屬性及投入。

為了更深入地挖深、挖透健康需求，蒙牛匯聚清華大學(xué)、北京大學(xué)、中國農業(yè)大學(xué)等16家國內外高校和研究機構，建立海外研發(fā)中心。推出80余款新品，滿(mǎn)足各類(lèi)人群的營(yíng)養健康需求。

就在5月29日，蒙牛與茅臺正式推出首款“茅臺冰淇淋”，采用微米級反向二級均質(zhì)、低溫巴氏殺菌處理、真空負壓剪切混合等世界領(lǐng)先技術(shù)，研制出經(jīng)典原味、青梅煮酒味和自然香草味三種口味。全球乳業(yè)十強與中國醬香酒第一品牌的強強聯(lián)手，投射著(zhù)蒙牛致意創(chuàng )新的實(shí)力。

在世界環(huán)境日這個(gè)特殊的節點(diǎn)，所有人都在關(guān)注環(huán)保。但自然治理與保護不是朝夕之功，GREEN戰略的提出體現著(zhù)蒙牛日后進(jìn)一步重視ESG的決心，可一直以來(lái)，蒙牛也都在無(wú)形中踐行著(zhù)綠色環(huán)保的理念。以“清潔美麗世界”的高標準嚴要求，彰顯著(zhù)中國民族品牌的魄力與魅力，這種堅定與確信，現在顯得尤為重要。

6月2日，蒙牛攜手中華環(huán)境保護基金會(huì )、中華環(huán)保聯(lián)合會(huì )、三峽集團等多家社會(huì )組織、機構和企業(yè)共同發(fā)出《支持綠化保護地球，助力中國貢獻全球環(huán)境治理》的倡議，積極響應中國“10年內植樹(shù)700億棵”的目標，全力動(dòng)員和支持社會(huì )各界參與綠化保護地球共同行動(dòng)。

GREEN改寫(xiě)的不止是好牛奶的定義，還有好企業(yè)、好品牌的發(fā)展路徑。從更長(cháng)期來(lái)看，求索后一個(gè)問(wèn)題的答案比前一個(gè)困難得多，卻也有意義得多。

免責聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據。

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