萬(wàn)年歷丨小滿(mǎn)麥漸黃，夏至稻花香

又到了一年中的小滿(mǎn)節氣。每到各個(gè)節氣的時(shí)候，人們似乎都能說(shuō)出一番講究，好給自己的生活添上點(diǎn)喜慶吉祥的意味，讓平凡的生活過(guò)得有滋有味。

可是到了小滿(mǎn)這天，卻偏偏要吃"苦"。這是為什么呢?接下來(lái)，就隨萬(wàn)年歷一起來(lái)看看吧!

小滿(mǎn) · 小得盈滿(mǎn)

小滿(mǎn)是二十四節氣之一，夏季的第二個(gè)節氣，每年太陽(yáng)到達黃經(jīng)60°時(shí)，即為小滿(mǎn)。

《月令七十二候集解》："四月中，小滿(mǎn)者，物致于此小得盈滿(mǎn)。"

這時(shí)全國北方地區麥類(lèi)等夏熟作物籽粒已開(kāi)始飽滿(mǎn)，但還沒(méi)有成熟，約相當乳熟后期，所以叫小滿(mǎn)。

從氣候特征來(lái)看，在小滿(mǎn)節氣到下一個(gè)芒種節氣期間，全國各地都是漸次進(jìn)入了夏季，南北溫差進(jìn)一步縮小。

降水進(jìn)一步增多，容易有暴雨、雷雨大風(fēng)、冰雹等激烈天氣發(fā)生。

小滿(mǎn)有"三候"：一候苦菜秀，二候靡草死，三候小暑至。

小滿(mǎn) · 風(fēng)俗

01 "搶水"灌溉農田

農作物生長(cháng)離不開(kāi)水，南北方都一樣。除非是天然條件所限沒(méi)有灌溉的條件，農人不得已才只能靠天吃飯。

而只要江河、湖泊的地方，可以灌溉，農人是一定會(huì )充分利用水源，為農作物的生長(cháng)創(chuàng )造條件。夏季氣溫升高、日曬時(shí)間長(cháng)，水分消耗大，又是大多數農作物生長(cháng)的關(guān)鍵時(shí)期，所以灌溉的重要性也就顯著(zhù)超過(guò)其他季節。

小滿(mǎn)時(shí)節的"搶水"習俗，實(shí)際是上農人真實(shí)生活的寫(xiě)照。

農人以村為單位，在小滿(mǎn)時(shí)舉行"搶水"儀式。由年長(cháng)執事者約集眾人，提前準備，小滿(mǎn)之日黎明一起出動(dòng)，燃起火把于水車(chē)基上，待執事者以鼓鑼為號，眾人一起應和，開(kāi)始踏動(dòng)水車(chē)，把河水引灌入田。

02 動(dòng)三車(chē)、祭三神

小滿(mǎn)有"動(dòng)三車(chē)"之說(shuō)，這三車(chē)指的是叫水車(chē)、牛車(chē)、絲車(chē)。

此時(shí)，農田里的莊稼需要充裕的水分，農民們便忙著(zhù)踏水車(chē)翻水，收割下來(lái)的油菜籽也等待著(zhù)農人們去舂打，做成清香四溢的菜籽油，田里的農活自然不能耽誤。

可家里的蠶寶寶也要細心照料，小滿(mǎn)前后，蠶要開(kāi)始結繭了，養蠶人家忙著(zhù)搖動(dòng)絲車(chē)繅絲?！肚寮武洝分杏涊d："小滿(mǎn)乍來(lái)，蠶婦煮繭，治車(chē)繅絲，晝夜操作"。

可見(jiàn)，古時(shí)小滿(mǎn)節氣時(shí)新絲已行將上市，絲市轉旺在即，蠶農絲商無(wú)不滿(mǎn)懷期望，等待著(zhù)收獲的日子快快到來(lái)。

"祭三神"則指的是，在小滿(mǎn)時(shí)節，祭祀掌管這三車(chē)的神靈，祈求神靈保佑，風(fēng)調雨順，有個(gè)好收成。

相傳，"車(chē)神"為白龍。農家在車(chē)水前，要舉行祭祀儀式。在車(chē)基上放置魚(yú)肉、香燭等供品祭拜，而且還要特地準備白水一杯作為祭品，祭時(shí)將水潑入田中，祝水源涌旺。

03 慶賀蠶神誕辰

相傳，小滿(mǎn)為蠶神的誕辰。所以在小滿(mǎn)這天，養蠶的人家要給蠶神賀壽慶生。

小滿(mǎn)時(shí)節正值初夏，蠶繭結成，正待采摘繅絲。由于蠶難養，古代把蠶視作"天物"。為了祈求"天物的寬恕和養蠶有個(gè)好的收成，因此人們在四月放蠶時(shí)節舉行祈蠶節。

自古親蠶大典就與親耕之禮并重，所謂"天子親耕以供粢盛，皇后親蠶以供祭服"。

先蠶壇作為乾隆皇帝為皇室后妃祭祀蠶神西陵氏、行親桑之禮的建筑，曾經(jīng)是規制完整、建筑精美、彰顯禮制的壇所。

據文獻記載，清朝政權建立后，承襲了歷代的祭祀禮制?？滴鯇πQ桑極為重視，設立了蠶舍，植桑養蠶，浴繭繅絲，設立織染局，織染自產(chǎn)蠶絲。乾隆九年(公元1744年)，孝賢皇后親蠶，舉行了清代第一次皇后親蠶禮。

皇后祭先蠶壇后，如蠶已生，次日即行躬桑，如蠶未生，可視蠶生數日后再行躬桑。躬桑時(shí)要奏唱采桑歌。

待繭成之日，皇后親詣先蠶壇，舉行獻繭繅絲禮，于織室正殿升御座。蠶母將圓潔的蠶繭獻給皇后，皇后選擇最好的蠶繭收入筐中，然后獻給皇帝?；屎髶窭O后還要繅絲，將絲染四色，用于繡制祭服之用。

小滿(mǎn) · 食俗

01 桂圓

民間在小滿(mǎn)時(shí)節有食用桂圓的習俗。桂圓具有清利濕熱的功效，民間用桂圓做成各色食品，如桂圓餅、桂圓童子雞等，以討"飽滿(mǎn)、豐收"之吉利。

02 酸梅湯

酸梅湯是傳統的消暑飲料。在炎熱的季節，多數人家會(huì )買(mǎi)烏梅來(lái)自行熬制(也有用楊梅代替烏梅)，里邊放點(diǎn)白糖去酸，冰鎮后飲用。

酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料?！侗静菥V目》說(shuō)："梅實(shí)采半黃者，以煙熏之為烏梅。"

酸梅湯能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾。

飲用酸梅湯，能夠消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強身，是小滿(mǎn)時(shí)節不可多得的保健飲品。

03 杏仁豆腐

民間講究吃"伏天的豆腐，冬天的茶"，這茶指的面茶，豆腐卻是指傳自宮廷的消夏小吃杏仁豆腐，潔白如玉口感嫩滑。

小滿(mǎn)時(shí)節過(guò)后氣溫逐步上升，熱了來(lái)上一碗冰鎮杏仁豆腐，滿(mǎn)口杏仁的香味兒，解暑怡神。

杏仁豆腐的制法，是將生杏仁泡軟、剝皮，研磨成漿過(guò)濾。瓊脂溶化加牛奶冰糖同煮，兌入杏仁汁，開(kāi)鍋后倒入瓷碗晾涼就凝結成杏仁豆腐，吃時(shí)加桂花糖水。

04 吃苦菜

《周書(shū)》曰：小滿(mǎn)之日苦菜秀。作為最早食用的野菜之一，苦菜遍布全國，在雖然在各地的稱(chēng)呼有所不同，但其營(yíng)養成分、藥用價(jià)值卻是一致的。

苦菜營(yíng)養豐富，含有人體所需的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類(lèi)、核黃素和甘露醇等，并具有清熱、涼血和解毒的功能。久服可安心益氣，輕身、耐老。醫學(xué)上多用來(lái)治療熱癥，古時(shí)人們還用苦菜醒酒。

所以，在小滿(mǎn)時(shí)節吃人們喜歡吃苦菜，將苦中帶澀、澀中帶甜的苦菜，用各種烹飪方法處理，或涼拌、或腌制、或熱炒，調劑口味的同時(shí)，也對夏季的熱癥有一定的應對作用。

小滿(mǎn) · 養生之道

01 規律作息，少熬夜

由于小滿(mǎn)節氣后日長(cháng)夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易疲勞。如果長(cháng)期熬夜，造成人的生理機體和新陳代謝系統的紊亂，導致內熱上火，很容易引起便秘、口腔潰瘍、咽痛等上火癥狀。

所以，在炎炎夏日預防內熱的有效方式，就是規律作息，避免熬夜。

02 夏日穿衣有講究

小滿(mǎn)過(guò)后，氣溫逐漸升高，此時(shí)的著(zhù)裝宜寬松舒適，不僅活動(dòng)方便，而且通風(fēng)透涼，有利于散熱。

一般來(lái)說(shuō)，服裝覆蓋身體面積越小，體溫散失越快，但在炎熱的夏季，不要誤以為穿的越露就會(huì )越?jīng)隹?，因為只有當外界氣溫低于皮膚溫度時(shí)，暴露才會(huì )有涼快感。

當外界氣溫高于皮膚溫度時(shí)，暴露面積不宜超過(guò)人體總表面積的25%，否則熱輻射就會(huì )侵入皮膚，反而更熱。

03 睡覺(jué)時(shí)避免受寒

小滿(mǎn)后氣溫明顯升高，雨量增多，但早晚仍會(huì )較涼，氣溫日差仍較大，尤其是降雨后氣溫下降更明顯，所以要避免貪圖涼快而著(zhù)涼受風(fēng)，尤其是晚上睡覺(jué)時(shí)。

否則寒濕邪氣停留肌膚，郁而化熱，易引起風(fēng)疹、濕疹等皮膚疾病，駐留關(guān)節，容易引發(fā)各類(lèi)風(fēng)濕性疾病等。

雖然現在一般不會(huì )在石頭或冷地上睡覺(jué)了，但空調、涼席、冷水澡、短裙等所帶來(lái)的寒濕未必就小。若不慎受濕寒，可通過(guò)運動(dòng)或熱水澡將濕邪祛除。

04 少吃冷食

進(jìn)入小滿(mǎn)后，氣溫不斷升高，人們往往喜愛(ài)用冷飲消暑降溫，但冷飲過(guò)量會(huì )導致腹痛、腹瀉等病癥。

此時(shí)進(jìn)食生冷飲食易引起胃腸不適而出現腹痛、腹瀉等癥，由于小兒消化系統發(fā)育尚未健全，老人臟腑機能逐漸衰退，故小孩及老人更易出現此種情況。

因此，飲食方面要注意避免過(guò)量進(jìn)食生冷食物。

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萬(wàn)年歷丨小滿(mǎn)寄語(yǔ)

小得盈滿(mǎn)，即是幸福。這不但是一種智慧，更是古人對未來(lái)的一份期許、一股勇氣。

誰(shuí)也不知道，今年的雨露陽(yáng)光是不是真的能讓麥粒和稻谷豐盈;誰(shuí)也不知道，這一次的離別之后會(huì )不會(huì )有下一次的相逢;誰(shuí)也不知道，這一次的遺憾過(guò)后會(huì )不會(huì )有更好的事在等著(zhù)自己。

但是，小滿(mǎn)卻告訴我們：小滿(mǎn)之后自然會(huì )有大滿(mǎn)。不必害怕，不必憂(yōu)慮，就讓我們懷著(zhù)期盼和愿望，以笑容、以信念，迎接每一次的轉折。

萬(wàn)年歷愿你夏日享清涼，人生得小滿(mǎn)。

免責聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據。

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